Responsable de salle
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Compiègne, 60, Oise, Hauts-de-France
Solvé, cabinet de conseil en recrutement, accompagne un acteur reconnu de la restauration dans la recherche de son futur :
Responsable de Salle H/F
CDI - Compiègne (60)
Adossé à un réseau national reconnu fondé il y a 20 ans et en croissance régulière, vous intégrez un établissement qui affiche des indicateurs de gestion solides (taux de marge maîtrisé, planning optimisé) et qui travaille des produits de qualité.
Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vos principales missions consistent à :
Animer, encadrer et accompagner une équipe de 10 personnes en salle au quotidien,
Garantir la qualité de l'accueil, du service et la satisfaction des clients,
Organiser et coordonner les services afin d'assurer fluidité, efficacité et réactivité,
Participer à l'élaboration des plannings en collaboration avec le Directeur,
Veiller au respect des standards de l'enseigne, des procédures internes et des règles d'hygiène,
Former, intégrer et faire monter en compétences les collaborateurs,
Gérer les caisses, les stocks et les inventaires,
Contribuer à l'analyse des indicateurs d'activité et à la mise en place d'actions d'amélioration,
Gérer les réclamations[...]
