Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
Emploi
Lamentin, 97, Martinique, -1
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boucher(e) pour nos boutiques spécialisées dans la valorisation de la viande locale. Boucher - Réaliser des opérations de charcuterie. - Réaliser les opérations de découpe, désossage et/ou parage des pièces de viande, - Respecter les objectifs de qualité et de productivité, - Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Animation et gestion de la boutique - Accueillir, conseiller et assurer la vente auprès de la clientèle - Participer à l'organisation du point de vente en collaboration avec le responsable - Superviser les autres employés du point de vente, en lien avec le responsable - Participer à la mise en place l'aménagement du magasin selon les offres promotionnelles et les nouveautés - Participer à la gestion des stocks, des commandes et de l'approvisionnement en lien avec le responsable - Assurer la gestion de la caisse - Analyser les indicateurs de gestion (chiffre d'affaires, démarque, etc.) - Participer à la réalisation du reporting de l'activité auprès de la direction générale - Proposer des actions d'amélioration de la rentabilité et formuler des recommandations merchandising -[...]
