
Commis / Commise de cuisine
Emploi
Lamoura, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez activement au bon déroulement des services. Vos missions seront les suivantes : Participer aux préparations culinaires : épluchage, découpe, assemblage, mise en place avant service. Réaliser le conditionnement et déconditionnement des denrées. Aider à la mise en place des postes de travail et au dressage des plats simples. Veiller au nettoyage et rangement du matériel de cuisine (ustensiles, casseroles, fours, etc.) après usage. Assurer le nettoyage quotidien des locaux (sols, plans de travail, écoulements). Gérer les flux de déchets et assurer l'évacuation des ordures dans le respect des règles d'hygiène. Appliquer strictement les normes HACCP en matière de sécurité alimentaire. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes rigoureux, motivé et organisé Vous avez un bon esprit d'équipe et savez vous montrer réactif Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et exigeant Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP Un CAP ou BEP Cuisine/Restauration est un plus Votre priorité : satisfaire les vacanciers par un service de qualité dans une ambiance conviviale. AVANTAGES Logement sur place assuré Repas fournis Cadre[...]