
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Bouray-sur-Juine, 91, Essonne, Île-de-France
Vous travaillez au sein d'un établissement accueillant des adultes en situation d'handicap. Vous participez aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage des entrées, desserts...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Vous assurez le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. Une expérience en cuisine collective est fortement souhaitée et une connaissance des textures modifiées serait un plus. Organisation de travail : Vous travaillez de 08h30 à 19h30, un weekend sur deux travaillé, vous effectuez une semaine de 3 jours, suivi d'une semaine de 4 jours (planning glissant).