Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Caveirac, 30, Gard, Occitanie
Notre établissement chez Marthe, véritable institution en Vaunage, en périphérie de NIMES, recrute un(e) commis(e). Nous accueillons tous les midis en semaine un public de travailleurs comme de familles dans une ambiance familiale. Notre cuisine à base de produits frais est élaborée sur place par le chef et gérant. Restaurant traditionnel reconnu pour la qualité de sa cuisine et la constance de son service à taille humaine. Le poste: Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine afin de renforcer notre équipe au quotidien. Vos missions consisteront à : - Préparation et choix des plats du jour ainsi que des suggestions de la semaine suivante - Réalisation des plats selon les recettes existantes - Effectuer la mise en place avant chaque service - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base - Participer à la confection des plats et des desserts. - Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...). - Réceptionner les marchandises - Assurer la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel avant et après le service - Participer à la plonge, au service[...]
