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loto

Jeux de hasard - Loto, Repas - Dégustation, Sports de balle et de ballon

Bourbon-Lancy 71140

Du 23/02/2025 au 21/12/2025

Dimanche 23 Février 2025 à 14 heures, ouverture des portes à 13 heures Super Loto de l'amicale des anciens de l'usb foot de Bourbon-Lancy bons d'achats ( 250,150,100 euros), restaurant, électroménager, jambons, rosettes,filets garnis, etc.... pour une valeur de 1800 euros 13 parties dont 1 tour corse et 1 super quine (carton plein) 5 € le carton, 20 € la planche de 6 cartons ( cartons valable pour tous les tours) Buffet, Buvette

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Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence REFLEX vous propose de rejoindre Le Saloir du Périgord, une entreprise instalée dpeuis 1987 au coeur du parc naturel régional Limousin Périgord. Spécialisée dans la fabrication de jambons secs, elle produit chaque semaine près de 5 000 pièces issues d'approvisionnements locaux. Dans le cadre de son développement, nous recrutons un BOUCHER DEOSSEUR (H/F) souhaitant s'investir dans une production artisanale modernisée, où la rigueur et la passion vont de pair. Vos missions seront les suivantes : - Désossage des jambons : Vous devez retirer l'os des jambons frais tout en préservant la qualité de la viande. Cette tâche nécessite précision et dextérité pour garantir un produit de qualité. - Parage : Une fois le jambon désossé, vous procéderez à l'élimination des graisses excédentaires et autres parties non souhaitées. - Préparation avant séchage : Vous préparerez les morceaux de viande avant leur passage dans la phase de salage et de séchage, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène stricts. Rigueur et minutie : Vous devez être précis et méthodique dans l'exécution de vos tâches, en particulier pour respecter les délais et les exigences[...]

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Boucher industriel / Bouchère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Breuches, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

***en postulant à cette offre, vous acceptez de participer à la réunion de recrutement qui aura lieu le mardi 14 octobre 2025 à 9h à l'agence France Travail de Luxeuil-les-Bains (70)*** Vos principales missions: . Préparer les pièces de viande avec précision sur tapis (jambons, épaules, poitrines.) . Désosser, parer, dégraisser les pièces de porc . Entretenir les outils et son poste de travail . Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire . Travailler en équipe pour assurer une production fluide et efficace Profil recherché: . CAP Boucher/Charcutier/ Cuisinier . Expérience au couteau indispensable . Rigoureux, dynamique, travail en équipe . Maîtrise de la découpe et des techniques d'affûtage

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

**Rejoignez ADECCO Bonneville !** Nous recrutons pour l'un de nos clients à Amancy un Préparateur de Commande H/F Vos Missions : Étiquetage des produits Mise sous vide des produits Emballage et mise en carton des saucisses, jambons, saucissons, etc. Manutention et port de charges Livraison chez les clients Conduite du camion de la société Votre Profil : Vous êtes une personne dynamique et appréciez le travail en équipe . Vous serez amené(e) à travailler dans un environnement « frais » (entre 0° et 4°) . Vous devez être titulaire du permis B . Prise de poste immédiate ! Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 13h ou de 7h à 17h . N'attendez plus ! Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe !

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Charcutier / Charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Un de nos clients dans le 93 renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcuterie et en vente au rayon fromage. Vous aimez les bons produits, le conseil client? Le poste est fait pour vous ! Vos missions principales : Au rayon charcuterie : Préparer, découper et conditionner une large gamme de charcuteries : jambons, rôtis, saucissons, pâtés, etc. Réaliser les opérations de transformation des produits dans le respect des traditions artisanales Garantir une présentation soignée et appétissante de l'étal Veiller à la fraîcheur et à la rotation des produits Au rayon fromage : Participer à la mise en rayon et à la vente des fromages à la coupe Conseiller la clientèle selon les goûts, les usages (plateaux, apéritifs, cuisine) et les accords Découper, emballer et étiqueter les produits selon les normes en vigueur Et au quotidien : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Maintenir un espace de travail propre, organisé et agréable Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, même en période de forte affluence Liste non exhaustive! Profil recherché[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aïcirits-Camou-Suhast, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue dans la préparation industrielle de produits à base de viande et relever de nouveaux défis au cœur d'un environnement dynamique ? Notre client, situé près de Saint-Palais, vous ouvre ses portes ! Votre quotidien : - Participer activement aux différentes opérations de production selon les ateliers : panage des jambons, alimentation et parage en ligne, pressage, mise en box, approvisionnement des lignes de tranchage et contrôle de la mise en barquettes. - Assurer la qualité, la sécurité et la légalité des produits à toutes les étapes de fabrication. - Veiller au respect des cadences, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement. - Garantir la traçabilité des produits et contribuer à un environnement de travail sûr et organisé. Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) ! Votre motivation et votre engagement feront la différence. - Vous faites preuve de rigueur, de précision et de réactivité. - Vous appréciez le travail en équipe et avez à cœur le respect des procédures. Ce que notre client vous propose : - Contrat en intérim de 1 à 6 mois, idéal également pour les étudiants[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernoux-en-Vivarais, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste : Vous êtes passionné(e) par les métiers de l'industrie agroalimentaire ? Alors cette offre est faite pour vous ! En tant qu'Agent de Production / Conditionnement, vous serez un maillon essentiel dans la chaîne de production de nos salaisons. Vous participerez aux différentes étapes du processus de fabrication, du traitement des matières premières au conditionnement des produits finis, tout en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées : Production de salaisons : Participer à la fabrication des produits en suivant les recettes et les procédés de production spécifiques aux salaisons (salage, maturation, fumage, etc.). Conditionnement : Emballer et conditionner les produits finis (saucisses, jambons, charcuterie, etc.) en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Contrôle qualité : Vérifier la qualité des produits, s'assurer de la conformité des produits finis et signaler toute anomalie. Entretien des équipements : Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de production. Respect des normes de sécurité : Appliquer rigoureusement les[...]

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Charcutier / Charcutière

Emploi Alimentation - Supérette

Andelys, 27, Eure, Normandie

Nous recherchons un Charcutier Coupe (H/F) en CDI à temps plein ou en 30H, pour rejoindre notre équipe. En tant que charcutier H/F spécialisé dans la coupe, vous serez responsable de la préparation et de la découpe de produits de charcuterie afin de répondre aux besoins de nos clients. Missions principales : Découpe et préparation de produits de charcuterie (saucisses, jambons, pâtés, etc.) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Gestion des stocks et commandes de matières premières Accueil et conseil auprès de la clientèle Participation à l'élaboration de nouveaux produits Profil recherché : CAP/BEP en charcuterie ou équivalent Expérience significative en découpe de charcuterie Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens du service client et excellent relationnel Capacité à travailler en équipe Autonomie et rigueur

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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Le magasin de producteurs Saveurs Paysannes recherche un(e) boucher-ère, charcutier-ière pour la préparation et la vente de viandes et charcuteries fermières. Saveurs Paysannes est un magasin alimentaire géré par 20 producteurs/agriculteurs associés qui y commercialisent les produits de leur ferme en vente directe (viandes, fromages, fruits et légumes, pain, épicerie, etc.). Le magasin dispose pour la vente d'un rayon de boucherie traditionnelle et d'un atelier de découpe et de transformation (cuisson, conserverie, séchoirs, jambon cuit maison, traiteur). Tous les produits commercialisés sont faits maison. Nous recherchons un profil mixte vente/transformation. Le temps de travail sera partagé entre l'atelier de découpe et la vente au rayon boucherie. - Côté « vente » au magasin de producteur : tenue et mise en place du rayon boucherie, vente, achalandage, nettoyage ; - Côté « atelier » dans l'atelier de découpe et transformation - préparation des carcasses et piéçage pour le rayon boucherie (veau, bœuf, porc, agneau) - charcuterie : réaliser des préparations de charcuterie crues et cuites, jambon cuit, préparations des salaisons, gestion des séchoirs (séchoir à jambons[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Agroalimentaire

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

QUI SOMMES-NOUS ? Limoujoux Auvergne, entreprise familiale riche d'un savoir-faire unique depuis plus de 170 ans, est spécialisée dans la découpe et la transformation de viandes de porc et de charcuteries de qualité. Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits ultra-frais et certifiés, découpés chaque matin par des professionnels et dans des conditions d'hygiène strictement contrôlées. Forts de notre empreinte régionale, nous proposons une gamme de produits sous nos marques, tels que Porc Le Grand Massif, Porc Label Rouge et Cochons des Volcans. Membre du Consortium des Salaisons d'Auvergne, Limoujoux sélectionne les meilleurs jambons issus de porcs certifiés. Description du poste : Dans le cadre de notre développement et afin de renforcer notre service logistique, nous recherchons un(e) Préparateur H/F de commandes - Expédition expérimenté(e). Rattaché(e) sous l'autorité hiérarchique du responsable de Production, vous aurez pour rôle d'assurer la préparation et l'expédition des commandes clients dans le respect des délais et des normes de qualité. Vos principales missions seront : - Assurer la préparation rigoureuse des commandes clients à partir des bons[...]

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Responsable de la gestion des commandes

Emploi Agroalimentaire

Aïcirits-Camou-Suhast, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Branche Salaisons du Groupe FIPSO emploie près de 130 collaborateurs, répartis sur 5 sites dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées sur une activité de désossage, tranchage, salage et affinage de jambons et autres produits de salaison (saucissons, saucisses, coppa, ventrèche). Nous recrutons pour notre site de production d'Aïcirits : Un(e) OPERATEUR / OPERATRICE CARISTE PREPARATEUR COMMANDES (H/F) Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous serez chargé(e) d'assurer la préparation des commandes et l'expédition des produits dans le respect des exigences qualité, hygiène, sécurité et traçabilité propres à l'industrie agroalimentaire, afin de garantir la satisfaction client et la conformité des livraisons. Vous contribuerez activement à la bonne gestion des flux logistiques tout en manipulant les produits avec soin et en utilisant le matériel de manutention de manière sécurisé. Vous aurez pour missions : Assurer la qualité, la sécurité et la légalité des produits, Assurer la traçabilité des produits Respecter le règlement intérieur, les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement. Respecter les cadences[...]

photo Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Aïcirits-Camou-Suhast, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Branche Salaisons du Groupe FIPSO emploie près de 120 collaborateurs, répartis sur 5 sites dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées sur une activité de désossage, tranchage, salage et affinage de jambons et autres produits de salaison (saucissons, saucisses, coppa, ventrèche). Nous recrutons pour notre site de production d'Aïcirits : Un(e) CONDUCTEUR / CONDUCTRICE DE LIGNE DE PRODUCTION (H/F) Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous serez chargé(e) de participer à la création d'un produit semi fini ou fini conforme Vous aurez pour missions : - Assurer la production des produits selon le cahier des charges et les instructions correspondantes. Adapter la cadence au produit, à l'effectif et à la qualité de la matière. - Réaliser les contrôles qualités selon les instructions correspondantes (métrologie lots, conformité produits) - Veiller à assurer la qualité, la sécurité sanitaire, la traçabilité et la légalité des produits. - Respecter et faire respecter le règlement intérieur, les règles d'hygiène, de sécurité et de lutte contre la malveillance aux opérateurs et aux intervenants extérieurs. - Appliquer les règles définies en terme de[...]

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Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Malô-du-Bois, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons un Agent de conditionnement (h/f) pour rejoindre notre équipe à Saint-Malo-du-Bois (85590). Ce poste est disponible suite au départ prévu d'une personne fin décembre et s'inscrit sur du long terme. Nous recherchons des profils ayant une expérience en agroalimentaire, capables de faire preuve de polyvalence et d'autonomie. Vous serez chargé de la mise en barquette sur une petite ligne, avec une variété de produits à manipuler. Le poste inclut de la manutention et le port de charges, comme soulever des jambons. Le travail s'effectue dans un environnement frais à 6-7°C. Les horaires de journée sont de 7h à 12h30 et de 13h45 à 15h, avec des fins de journée potentiellement prolongées jusqu'à 18h-18h30 en période de forte activité. Le vendredi après-midi est non travaillé. Vous avez une première expérience en agroalimentaire réussie ? Le contact avec la viande et le froid ne vous font pas peur ? Contactez nous, ou postuler directement à notre annonce.

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Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aoste, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recherche pour les Jambons d'Aoste 10 Conducteurs de ligne en industrie alimentaire H/F. En salle blanche, vous réalisez l'approvisionnement en matière première, le tranchage ou la mise en barquette tout en veillant au bon fonctionnement de la ligne de production. Horaires en modulation haute: 5H30-13H et 13H-20H30 (en équipe / en alternance une semaine sur 2) Port d'EPI/ Equipement de Protection Individuelle obligatoire Intéressé(e)? Venez en apprendre davantage sur les postes, missions attendues etc. en participant à la réunion d'information le Lundi 24 novembre de 9H30 à 12H en vous inscrivant au lien suivant: http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/538390?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aïcirits-Camou-Suhast, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue dans la préparation industrielle de produits à base de viande et relever de nouveaux défis au cœur d'un environnement dynamique ? Notre client, situé près de Saint-Palais, vous ouvre ses portes ! Votre quotidien : - Participer activement aux différentes opérations de production selon les ateliers : panage des jambons, alimentation et parage en ligne, pressage, mise en box, approvisionnement des lignes de tranchage et contrôle de la mise en barquettes. - Assurer la qualité, la sécurité et la légalité des produits à toutes les étapes de fabrication. - Veiller au respect des cadences, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement. - Garantir la traçabilité des produits et contribuer à un environnement de travail sûr et organisé. Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) ! Votre motivation et votre engagement feront la différence. - Vous faites preuve de rigueur, de précision et de réactivité. - Vous appréciez le travail en équipe et avez à cœur le respect des procédures. Ce que notre client vous propose : - Contrat en intérim de 1 à 6 mois, idéal également pour les étudiants[...]

photo Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernoux-en-Vivarais, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

SAMSIC tiendra un stand pour vous rencontrer au forum du mardi 2 Décembre de 13h30 à 17h00 à l'Espace Cristal - 816 rue Charles de Gaulle - 26800 Portes-lès-Valence. Entrée libre. Apportez vos CV et venez-vous faire connaitre ! Retrouvez toutes les offres du forum emploi intérim en saisissant le mot-clé dans la barre de recherche d'offres sur France Travail.fr : INTERIM2025 + d'infos sur les entreprises présentes dans https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/529808 Vous recherchez une nouvelle opportunité dans le secteur de la charcuterie? Nous avons une offre qui pourrait vous intéresser. Notre client, basée à Vernoux en Vivarais, recherche des agents polyvalents (H/F/D) pour rejoindre ses équipes de fabrication, conditionnement et expédition. Description de poste En tant qu'agent polyvalent, vous serez amené à travailler au sein de plusieurs services. Vos missions inclueront : - Fabrication de différents produits à base de viande de porc, notamment le moulage de jambon et le façonnage de caillettes. - Conditionnement des produits tels que tranchages, mise sous vide et mise en caisse. - Compositing des produits conditionnés pour[...]

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Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le poste : L'agence PROMAN recherche pour une grande surface lié aux périodes de fêtes de fins d'année ; un vendeur concernant les rayons fromage et charcuterie H/F. Pour effectuer ; - Conseil, vente clients, - Découpe de fromages/jambons/saucissons etc... - Préparation de barquettes alimentaires de fromages / charcuterie et plats traiteur. - Respect des consignes de sécurité, - Utilisation tablette électronique pour les commandes clients. Horaires mission : 06h00 à 14h00 ou 14h00 à 20h00 Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un diplome en vente et avez des compétences et / ou connaissances en fromage et/ou charcuterie. Expérience senj vente exigée. Connaissance en fromagfe et/ou charcuterie souhaitée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montsalès, 12, Aveyron, Occitanie

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE L'AVEYRON recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier charcutier employé de découpe (H/F) en CDI. Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité ? Vous travaillez en abattoir et vous souhaitez améliorer vos conditions de travail ? Travailler dans une entreprise familiale qui abrite un savoir-faire artisanal vous intéresse ? Alors, lisez attentivement notre annonce ! Vous intégrez la maison FONTALBAT MAZARS réputée pour la qualité de ses produits et sa proximité avec ses clients : particuliers, magasins, GMS. Basée à la frontière du Lot et de l'Aveyron, cette entreprise abrite un savoir-faire artisanal dans les métiers de la charcuterie, boucherie et de la conserverie. Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous réalisez les missions suivantes : -Vous découpez les carcasses de porc -Vous désossez les épaules, poitrines, jarrets etc -Vous savez élaborer des produits cuits, embossage saucisse et saucisson -Vous parez les jambons -Vous hachez les différentes chairs -Vous ficelez des rôtis -Vous nettoyez le matériel et le poste de travail en fin de journée -Vous respectez les normes[...]

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Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, une PME familiale et dynamique spécialisée dans la fabrication de salaisons et charcuteries artisanales depuis plus de 80 ans, recherche des agents polyvalents en CDI pour renforcer ses équipes. Implantée en Ardèche, cette entreprise valorise un savoir-faire traditionnel basé sur la qualité de ses matières premières labellisées et l'authenticité de ses produits. Vos missions Selon le poste, vous serez amené(e) à : Fabrication : Moulage de jambons, façonnage de caillettes et autres produits à base de viande de porc. Conditionnement : Tranchage, mise sous vide et mise en caisse des produits. Démoulage : Démoulage des produits cuits (jambons cuits, caillettes...). Expédition : Préparation des commandes et compostage des produits conditionnés. Conditions CDI, prise de poste dès que possible Rémunération selon expérience Travail dans un environnement valorisant la bienveillance, la générosité, la performance collective et l'exigence de qualité Motivé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se) Sens du travail en équipe Une première expérience en agroalimentaire est un plus Capacité à travailler en milieu frais et à porter des charges

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Agent(e) de fabrication en montage-assemblage mécanique

Emploi

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Notre client, une PME familiale et dynamique spécialisée dans la fabrication de salaisons et charcuteries artisanales depuis plus de 80 ans, recherche des agents polyvalents en CDI pour renforcer ses équipes. Implantée en Ardèche, cette entreprise valorise un savoir-faire traditionnel basé sur la qualité de ses matières premières labellisées et l'authenticité de ses produits. Vos missions Selon le poste, vous serez amené(e) à : Fabrication : Moulage de jambons, façonnage de caillettes et autres produits à base de viande de porc. Conditionnement : Tranchage, mise sous vide et mise en caisse des produits. Démoulage : Démoulage des produits cuits (jambons cuits, caillettes...). Expédition : Préparation des commandes et compostage des produits conditionnés. Conditions CDI, prise de poste dès que possible Rémunération selon expérience Travail dans un environnement valorisant la bienveillance, la générosité, la performance collective et l'exigence de qualité Description du profil : Motivé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se) Sens du travail en équipe Une première expérience en agroalimentaire est un plus Capacité à travailler en milieu frais et à porter des charges

photo Foire au Jambon de Bayonne

Foire au Jambon de Bayonne

Foire - Salon, Fête

Bayonne 64100

Le 23/04/2026

Concours du meilleur jambon fermier au Carreau des Halles Le jury, composé de maîtres charcutiers et de représentants de la Confrérie du Jambon de Bayonne, testent les jambons au moyen d’une fine sonde en buis ou péroné de cheval. Les jambons sont jugés sur les trois critères suivants : la coupe, le temps de séchage et l’odeur. Inauguration officielle de la 562e Foire au jambon de Bayonne à l'Esplanade Roland-Barthes Pelote basque main nue au Trinquet Saint-André Transfert en musique des jambons « bayonnables » du Carreau des Halles vers l’esplanade Roland-Barthes. Remise des prix du concours du meilleur jambon fermier et vente aux enchères du jambon primé.

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Foire au Jambon de Bayonne

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon

Bayonne 64100

Le 23/04/2026

Concours du meilleur jambon fermier au Carreau des Halles Le jury, composé de maîtres charcutiers et de représentants de la Confrérie du Jambon de Bayonne, testent les jambons au moyen d’une fine sonde en buis ou péroné de cheval. Les jambons sont jugés sur les trois critères suivants : la coupe, le temps de séchage et l’odeur. Inauguration officielle de la 562e Foire au jambon de Bayonne à l'Esplanade Roland-Barthes Pelote basque main nue au Trinquet Saint-André Transfert en musique des jambons « bayonnables » du Carreau des Halles vers l’esplanade Roland-Barthes. Remise des prix du concours du meilleur jambon fermier et vente aux enchères du jambon primé.

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