d��gustation

Le Sundgau insolite

Visites et circuits

Ferrette 68480

Du 30/07/2021 au 20/08/2021

Visite guidée effectuée par un moniteur arboricole.Visite du verger à Bendorf avec 138 arbres de différentes espèces. Présentation de différentes variétés de fruits, dégustation de fruits mûrs à la période de la visite. Visite du parc à autruches, autruchons et émeus à Sondersdorf. Dégustation de jus de pommes.Visite de la ferme du Hornihof, élevage de lamas (300) et de chiens de garde d’Asie centrale. A noter : la ferme du Hornihof à Kiffis, dernière étape de la visite, est située sur les hauteurs du village et uniquement accessible via un chemin forestier. Evitez cette visite si votre voiture est trop basse ou peu performante.  

Visite & apéro gourmand - Bernard HAAS et Fils

Manifestation culturelle

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 30/07/2021 au 27/08/2021

Partez à la découverte du vignoble de Kaysersberg, accompagné du vigneron, suivie d'une dégustation commentée et apéritif au caveau !Sur réservation

Planchette gourmande - vins d'alsace Bernard HAAS et fils

Manifestation culturelle

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 29/07/2021 au 09/09/2021

Venez découvrir nos soirées estivales "Planchette Gourmande" chez le vigneron pour en apprendre d'avantage sur notre métier passionnant ! Nous vous proposons des planchettes charcuteries - fromages en provenance de nos producteurs locaux, accompagnées d'une dégustation commentée de notre gamme de Vins d'Alsace (7 vins à découvrir : Vins de Terroirs, Grands Crus et Prestiges).sur réservation uniquement - dernier délais de réservation le mercredi 14h

Randonnée bien accompagnée

Visites et circuits

Bouxwiller Haut Rhin 68480

Du 28/07/2021 au 25/08/2021

Randonner avec un âne, ça vous dit ? Partez à la découverte des trésors cachés de la forêt de Bouxwiller en compagnie des ânes Pépito, Muscade ou encore Stella ! A noter : la balade ne se fait pas à dos d’âne mais aux côtés de l’âne (dépanneur pour les petites jambes fatiguées), il faut donc être bon marcheur. Plusieurs dates sont proposées en saison estivale où vous serez accompagnés d'un animateur pour une balade suivie de dégustation de produits de la ferme. Possible UNIQUEMENT durant les vacances d'été et SUR RÉSERVATION via" helloasso luppachhof" (billetterie ouverte mi-juin) Tarif : 8 €/personne Réservation obligatoire présence d'un adulte au moins obligatoire Les chiens bien éduqués et en laisse sont tolérés Chaussures de marche fortement conseillées, ainsi qu'une tenue adaptée à la météo

Apéro gourmand au domaine Sylvie Spielmann

Manifestation culturelle

Bergheim 68750

Du 11/06/2021 au 30/07/2021

Déguster et visiter le domaine vous permet ainsi de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d’où il vient et le métier du vigneron indépendant, dans toute sa complexité et sa fascination! Le Domaine Spielmann vous convie à partager un moment convivial autour de 5 accords mets et vins. L’un des buts de cet événement est de faire participer les jeunes pour les initier à une dégustation avisée et modérée de bons vins et surtout des vins d’Alsace ! Ainsi, il est proposé d’emmener la jeune génération découvrir les vins du Domaine à travers un circuit qui en retracera les différentes étapes : de la naissance du jus à la sortie du pressoir, en passant par l’élevage en fûts en cave, l’étiquetage et l’emballage et enfin, la conservation des bouteilles dans son œnothèque personnelle. Sylvie Spielmann partagera sa philosophie et ses aspirations qui lui permettent de donner à ses vins tous leurs éclats.

De la vigne au verre - secret du vin d'Alsace

Visites et circuits

Sigolsheim 68240

Le 11/08/2021

Vous voulez tout connaître sur le métier de vigneron ? Suivez-nous ! Aurélie, notre vigneronne expérimentée, vous guide à travers les parcelles de vignes de son domaine viticole familial depuis 1980, pour vous parler de son métier, sa passion, son savoir-faire. Ce dernier fait partie des vignerons indépendants alsaciens. A l'issue de la visite de sa cave pour comprendre la transformation du raisin en vin, elle propose une petite dégustation des vins de son domaine en toute convivialité. Masque obligatoire à l'intérieur.

Balade au crépuscule dans les vignes

Visites et circuits

Ammerschwihr 68770

Du 04/08/2021 au 18/08/2021

Cet été, le Domaine Freyburger Marcel vous invite à une balade gourmande au crépuscule ! Après une petite rando dans les coteaux, vous profiterez d'une dégustation commentée au coeur du Grand Cru Kaefferkopf, avec une vue imprenable sur le village et le vignoble alentour.  4 vins accordés avec les mets proposés seront préparés par la cheffe du restaurant Les Trois Amsel à Ammerschwihr autour de deux thématiques: -    L’Alsace 100% locale, le 7 et 21 juillet-    Tour de France les 4 et 18 août Puis, retour au domaine (à la lampe !) à travers vignes, arbres fruitiers et ruisseau, pour un dernier verre de vin accompagné d'une note sucrée. Un moment privilégié où vous pourrez échanger autour du métier de vigneron bio.   Les kids ne seront pas en reste ; un joli programme les attend aussi avec du jus de raisins pour goûter "comme les grands" et des jeux et énigmes à résoudre !Chaque sortie sera limitée à un petit groupe de 12 personnes[...]

Balade découverte des secrets du vigneron

Visites et circuits

Epfig 67680

Du 13/07/2021 au 19/08/2021

Balade découverte des secrets du vigneron. Notre domaine familiale vous invite en petit groupe à partager un moment convivial et d'échange. A la découverte du vignoble d'Epfig au travers de la balade pour y découvrir les pratiques culturales d'un domaine en conversion en Agriculture Biologique. Pour prolonger le moment et vous faire découvrir notre métier de vigneron, nous vous proposons la visite de cave ainsi que la dégustation commentée.

A la rencontre des vins d'Alsace

Manifestation culturelle

Dambach la Ville 67650

Du 07/07/2021 au 18/08/2021

Nous serons ravis de vous faire découvrir notre métier et nos vins à travers une dégustation itinérante dans nos vignes et une visite de notre cave.

Atelier - Lire avec les oreilles !

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 16/09/2021

Dégustation sonore et présentation de l’espace Facile à lire ! Sur réservation

Le petit train du vigneron

Visites et circuits

Dambach la Ville 67650

Du 07/06/2021 au 31/08/2021

Découvrez la cité de Dambach-la-Ville et son vignoble à bord du Petit-Train du Vigneron. Une balade pour les petits et les grands qui sera suivie par la visite de notre cave et d'une dégustation.

Fête de la gastronomie

Manifestation culturelle

Lapoutroie 68650

Le 25/09/2021

Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie en France, le musée des eaux-de-vie propose des dégustation des cerises à Paul. Ce sont des cerises semi confites à la liqueur et au Kirsch. Il est également possible de déguster de l’absinthe du Centenaire, des bouteilles collectors distillées exactement 100 ans après la promulgation de la loi d’interdiction de l’absinthe !

Initiation à la dégustation

Pays de Ribeauvillé-Riquewihr 68150

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Initiez-vous à l’art de la dégustation des Vins d’Alsace chez un vigneron indépendant passionné.Lors de cet atelier, vous apprenez à déguster et à mobiliser vos sens pour identifier les arômes et mieux comprendre le vin, dégustez des vins de différents cépages, millésimes et terroirs et tentez de démasquer le vin mystère. Au programme : - Présentation du domaine - Enseignement des bases de la dégustation - Dégustation comparative de 5 vins ainsi qu'une mise en pratique au travers de la découverte des cépages, des terroirs et millésimes. - Dégustation à l'aveugle d'un vin mystère  - Remise du diplôme d'Initiation à la dégustation Sur réservation, liste des viticulteurs participants disponible sur https://www.alsace-du-vin.com/  

Marche gourmande

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 19/09/2021

Marche gourmande qui permettra de découvrir sur un parcours de 12 km le charme des pâturages, des forêts, le vignoble, le château et la ville, le tout ponctué de 8 arrêts-dégustation, qui raviront les fins gourmets ! Infos & Réservations : https://www.marche-gourmande-kaysersberg.fr/

Atelier Vigneron d'un jour au Domaine Specht

Pays de Ribeauvillé-Riquewihr 68150

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Plongez au cœur de la vie du vigneron et découvrez toutes les facettes du métier de vigneron indépendant lors d’une rencontre privilégiée au domaine Specht! Lors de cette expérience unique, vous découvrirez le métier de vigneron indépendant dans sa globalité, des vignes, à la cave, à la dégustation. Pour terminer cette expérience en beauté, vous avez la possibilité de profiter d’un repas accords mets et vins. De quoi se créer de beaux souvenirs en Alsace ! Au programme :  Accueil au domaine Visite du vignoble afin de comprendre le travail de la vigne et initiation au travail de la saison en cours, si le temps le permet. Visite incontournable de la cave avec dégustation d’un vin en cuve Initiation aux fondamentaux de la dégustation et dégustation de vins du domaine Repas accords mets et vins (si formule avec repas) Remise du diplôme du « Vigneron d’un jour »   Sur réservation  

Chapitre Solennel - Séance de dégustation

Visites et circuits

Kientzheim 68240

Le 16/10/2021

Venez assister à cette séance solenelle de dégustation "le cérémonial des vins d'Alsace" dans le célèbre Château de la Confrérie Saint-Etienne ! C'est une découverte inoubliable du vin d'Alsace, à la fois théâtrale, ludique et divertissante. Il est possible de devenir membre après l'épeuve et d'être intronisé.

CHOCO’VINO : Atelier de dégustation de Vin & de Chocolat

Manifestation culturelle

Ribeauville 68150

Du 03/07/2021 au 25/09/2021

Faites l'expérience de l'accord Vin & Chocolat et découvrez l'art de marier l'essence du raisin à l'intensité du cacao.  La Chocolaterie du Vignoble à Ribeauvillé en partenariat avec le domaine BOTT Frère et le Domaine Fernand ENGEL vous feront découvrir les associations subtiles possibles entre le chocolat et les vins du domaine. Deux univers à part entière à la fois proches et différents, symbolisant la fine fleur de la gastronomie française. Tous deux se dégustent, s’apprécient et s'associent... Réservation obligatoire. Interdit aux moins de 18 ans. Pour continuer à vous accueillir sereinement, toutes les mesures ont étés mises en place pour assurer votre sécurité :des gels désinfectants sont mis à disposition, une distance de sécurité est respectée. Les groupes sont temporairement limités. Dégustation possible sur demande pour les petits groupes.

Légendes, histoires et surprises d'une cave centenaire

Manifestation culturelle

Ammerschwihr 68770

Du 14/10/2021 au 16/10/2021

Dans nos caves séculaires, venez découvrir les histoires et anecdotes qui entourent nos vieux foudres de 1883.Après une visite passionnante, nous vous proposons une dégustation de nos meilleures cuvées. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Mini-rallye - Découverte du vignoble

Manifestation culturelle

Ammerschwihr 68770

Du 14/10/2021 au 16/10/2021

Carnet de route à la main, vous partirez seul à la découverte des vignes et du patrimoine du village historique d'Ammerschwihr, grâce à un jeu de piste spécialement élaboré pour vous. De retour au Domaine, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins à travers une dégustation conviviale.  

Découvrez la Maison de la Choucrouterie Le Pic

Visites et circuits

Meistratzheim 67210

Du 09/06/2021 au 31/10/2021

Que de chemin parcouru depuis l'époque où la famille Muller assurait la fermentation naturelle de ses choux dans 5 cuves situées à l'arrière de sa maison. Aujourd'hui 5 000 tonnes de choucroute sont transformées chaque année puis expédiées en France, en Europe et même aux Etats Unis. La Maison de la Choucroute Le Pic décline son légume de référence dans une large variété de recettes et de conditionnements. Visite guidée d’une choucrouterie et de ses installations de production, avec dégustation. Durée environ 2h.

Immersion au coeur des vins Zeyssolff

Visites et circuits

Gertwiller 67140

Du 05/02/2021 au 31/12/2021

Expérience immersive au cœur de la cave et dégustation : je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins.   Au sein de la cave nous avons créée un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. Cette année, suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin our offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. Ce film n’est pas un remake de ce que l’on peut trouver à ce jour où l’on raconte le travail de la vigne…Mais un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public[...]

Choco'chups : Atelier de fabrication de sucettes en chocolat

Manifestation culturelle

Ribeauville 68150

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Dans la peau d'un véritable artisan chocolatier, apprenez à fabriquer vos propres sucettes en chocolat. Les mains dans le choco', réalisez vos pièces en chocolat avec l'aide de notre artisan chocolatier et qui sait, devenez peut-être plus tard... le Meilleur ouvrier de France chocolatier ;) Un chocolat personnalisé selon vos goûts que vous pourrez emporter à la maison pour une dégustation 100% MIAM !

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Visites et circuits

Ammerschwihr 68770

Du 01/01/2021 au 31/12/2022

Crémant rosé et praliné noisette, Riesling Grand Cru et chocolat Ile de Grenade… Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! A chacun de suivre son inspiration, d'apprivoiser de nouvelles saveurs composées et de familiariser son palais aux unions insolites. Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier.Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles ! Sur réservation 48h à l'avance.