Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie
Emploi Alimentation - Supérette
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Acteur incontournable dans le Tarn et Garonne, nous sommes à la recherche d'un responsable boulangerie pâtisserie (H/F) sur notre site de Montauban. Notre organisation, obéissant aux mêmes fonctionnements que ceux des milieux industriels, emploie près de 50 à 100 collaborateurs. Si vous êtes à l'aise dans les environnements de travail dynamiques, basés sur l'exigence, la polyvalence et l'efficacité, notre offre est faite pour vous ! Vos fonctions : Pilotage de la gamme de produits : - Analyser l'offre de la concurrence, - Assure la détention de l'assortiment adapté à sa typologie, - Entretien des bonnes relations avec les fournisseurs, - Contrôler la bonne tarification des produits livrés, - Garantir la qualité des produits, le respect des recettes et des normes d'hygiène, - Proposer des nouveautés, Développement commercial : - Appliquer et mettre en place la stratégie commerciale, - Appliquer les règles de merchandising (Implantation, travail des produits), - Animation commerciale, - Suivi des ventes et de la rentabilité, - Suivi des objectifs commerciaux, - Participer à la fidélisation des clients, - Participer activement à la fabrication, Management : - Recrutement, -[...]
