
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Montvalezan, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le restaurant PARADiS, niché à 1850 m sur les pistes de La Rosière - Espace San Bernardo, recrute son/sa futur(e) Directeur(trice) en CDI à l'année pour piloter l'établissement hiver comme été. Ouvert depuis décembre 2022, le site accueille une clientèle française et étrangère composée principalement de vacanciers séjournant dans la station. Après avoir joué un rôle clé dans l'ouverture et le développement de notre site, le Directeur actuel quittera ses fonctions à l'automne 2025. Nous recherchons donc une personne expérimentée dans la gestion d'un restaurant qui saura prendre la relève et continuer à faire du restaurant PARADiS un lieu incontournable de la station. Vous pilotez l'ensemble des activités du restaurant PARADiS, en coordonnant les équipes, en assurant une gestion fine des ressources, en garantissant la satisfaction client. et en incarnant au quotidien l'esprit festif et sincère du lieu. Vos principales missions : Encadrer une équipe saisonnière de 20 personnes (hiver), et en format allégé l'été Garantir une excellence opérationnelle : RH, achats, reporting, inventaires, hygiène Élaborer la carte avec le Chef, en lien avec la Direction générale Créer[...]