Commis sommelier / Commise sommelière
Emploi Hôtellerie - Camping
Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration.
Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac & Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro.
Dans le but de proposer une prestation de qualité à nos clients, nous recrutons notre Commis Sommelier F/H qui aura la responsabilité du service des vins du restaurant bistronomique ainsi que la gestion de notre cave aux 1000 références.
Ainsi, vous aurez pour missions :
- Elaborer et mettre à jour la carte des vins en fonction des mets proposés par le Chef de cusine,
- Assurer le conseil et le service des vins (et boissons) auprès des clients selon leurs demandes,
- Animer des dégustations privées dans le cadre de notre offre "Table du Chef",
- Gérer la cave : allocations, commandes réception, stocks, budget,
- Participer activement au service en salle.
Profil recherché :
Doté(e) d'une première expérience similaire,[...]
