photo Acheteur / Acheteuse

Acheteur / Acheteuse

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) acheteur(euse) pour assurer le suivi administratif de la production des repas pour la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère - Livrer des repas ou des denrées Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Élaborer et suivre les marchés publics Rechercher de nouveaux fournisseurs : - Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles - Faire des comparatifs de prix - Utiliser les plateformes de distribution - Faire[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi

Serrières-en-Chautagne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les marmites fument, les sauteuses crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective ! A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(e) Gérant(e) motivé(e) pour nous épauler sur notre site de la cuisine centrale à Serrière en Chautagne. Vous aurez comme responsabilités : - Achats : effectuer les commandes de matières premières alimentaires, les emballages, produits entretiens selon les besoins nécessaires et vous vous assurer que la marchandise commandée a bien été livré en temps et en heure - Maintenance : s'assurer du suivi du planning de maintenance et être l'interlocuteur principal des sociétés de maintenance intervenant sur site - Restauration : participer à l'élaboration des menus et vérifier la qualité hygiénique et organoleptique des menus - Gestion : réaliser l'ensemble des opérations clés[...]

photo Responsable de Magasin Bio H/F

Responsable de Magasin Bio H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, engagé pour le Bio depuis plus de 40 ans, est présent sur l'ensemble du territoire avec plus de 70 magasins proposant quotidiennement des produits sains, respectueux de la santé et de la planète. Son offre diversifiée se décline autour de produits alimentaires, cosmétiques, soin et hygiène, entretien de la maison ou encore de pain bio cuit en magasin... Son concept se distingue par des espaces modernes, une approche de proximité avec ses clients et un engagement fort sur l'éthique et le bien-être. Cette entreprise, reconnue par toute la filière professionnelle de la BIO, sait également cultiver la bienveillance envers ses salariés. Participerez vous à son développement ? Nous recherchons un responsable de magasin H/F sur Lyon (69). Rattaché(e) à l'animateur réseau, vous fédérez votre équipe et pilotez l'activité du magasin en assurant les missions suivantes : - Encadrer, animer et fidéliser une équipe polyvalente. Vous les orientez vers un conseil client de qualité dans un esprit de bienveillance. - Gérer avec autonomie l'approvisionnement de votre gamme de produits (centrale interne et producteurs directs) en tenant compte des spécificités de votre clientèle,[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi

Saint-Laurent-en-Grandvaux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous sentir fier de travailler pour une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, qui vous fera progresser et vous épanouir ça vous tente ? Alors devenez le prochain boucher H/F de notre magasin U. Fier de vos missions : Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l'envie de revenir. Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix). Votre personnalité : Vous avez le sens d'un commerce à visage humain ! Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits. Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant[...]

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Marché des producteurs

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Fouesnant 29170

Le 13/08/2024

l'association MOUSTERLIENS organisera un marché de producteurs locaux, de petit artisanat sur le parking face à l'Hôtel de la pointe de Mousterlin. Les commerçants locaux proposeront des produits alimentaires tels que charcuterie, rôtisserie, légumes, miels, confitures, rillettes d'agneau, gâteaux bretons, cidres, bières, vins du pays nantais, huîtres, fromages.... Vous artisans présenteront des bijoux, des savons, des broderies, des parfums et des coffrets soins ainsi que des textiles divers... Les écrivains et les illustrateurs locaux seront présents et une repas de crêpes, des rafraîchissements et des jeux bretons vous permettront de passer une agréable matinée. Un parking sera à votre disposition.

photo Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Du 04/04/2024 au 04/07/2024

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, de 18h à 21h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets

photo Déballe-tout • 15ème édition

Déballe-tout • 15ème édition

Artisanat, Marché

Nestier 65150

Le 24/08/2024

Les habitants de Nestier déballent leurs objets usagés dans leurs jardins, granges ou garages. Chinez, et trouvez votre bonheur directement chez les habitants de la commune. Un marché avec des producteurs et artisans alimentaires locaux sera organisé sur la place du village. Food-truck et restauration rapide sur place et buvette par le foyer rural. Organisé par le Foyer Rural.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

-, 8, Ardennes, Grand Est

Le Domaine d'A.R composé de l'hôtel 4 étoiles Le Dormeur du Val et du Restaurant l'impasse du Poète Nous recherchons : un second de cuisine H/F. Vous êtes motivé(e)s, dynamique, autonome en recherche constante d'apprendre, de vous épanouir et prêt à vous investir dans votre travail. Si ces points forts font partis de votre profil alors n'hésitez pas à envoyer votre candidature. Poste à pouvoir : DÈS-QUE-POSSIBLE L'Impasse du poète sera un restaurant bistro-gastro, avec un travaille des produits frais. Notre particularité, une carte changée chaque semaine afin de convenir à notre clientèle très régulière. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et souriante, et remplie d'humour. N'hésitez plus candidatez ! Description du poste : En tant que Second de Cuisine, vous supervisez la préparation et le service des aliments dans notre établissement. - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités de cuisine (déjeuner, dîner, brunch) - Superviser le personnel de cuisine et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former les équipes et la transmission de son savoir - Participer à la préparation des plats[...]

photo Marché traditionnel du mercredi

Marché traditionnel du mercredi

Fête, Marché

Bergerac 24100

Le 18/12/2024

Venez passer un moment au marché traditionnel de Bergerac chaque mercredi matin. Vous y trouverez des produits alimentaires locaux, des produits de la ferme, du commerce général et manufacturés ainsi que des étales de poissons, crustacés et coquillages. Trois lieux du centre ville: la Place Lattre de Tassigny autour de l'église Notre-Dame, Place Louis de la Bardonnie où se situent les halles du marché couvert et Place des 2 conils. Profitez du marché hebdomadaire pour vous balader dans les rues médiévales de Bergerac et aller à la rencontre des producteurs. Un moment de flânerie, d'échanges et de découverte!

photo Marché traditionnel du samedi

Marché traditionnel du samedi

Foire - Salon, Marché

Bergerac 24100

Le 28/12/2024

Venez passer un moment au marché traditionnel de Bergerac chaque samedi matin. Vous y trouverez des produits alimentaires locaux, des produits de la ferme, du commerce général et manufacturés ainsi que des étales de poissons, crustacés et coquillages. De décembre à février, vous retrouverez également des stands de trufficulteurs. Trois lieux du centre ville: la Place Lattre de Tassigny autour de l'église Notre-Dame, Place Louis de la Bardonnie où se situent les halles du marché couvert, Place 2 conils. Profitez du marché hebdomadaire pour vous balader dans les rues médiévales de Bergerac et aller à la rencontre des producteurs. Parking place Gambetta ouvert les samedis au stationnement avec 30 minutes gratuites (85 places disponibles).

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