producteurs de truffes

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Les Vendanges Étoilées de Cassis - Edition 2024

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Cassis 13260

Du 14/06/2024 au 16/06/2024

Cet évènement devenu incontournable, est ainsi le lieu idéal pour rencontrer, échanger avec les grands acteurs de la gastronomie, un vrai moment gourmand entièrement dédié aux épicuriens ! Un feu d’artifice de saveurs et de talents ! 50 chefs aux parcours remarquables, partageront leur passion et leur savoir-faire lors de démonstrations culinaires ! Leurs créations sucrées et salées, feront la joie des petits gourmands et des grands gourmets. (entrée libre) Ils transmettront également leurs recettes et gestes culinaires lors de cours de cuisine et de pâtisserie. (cours payants sur réservation) 40 producteurs et artisans seront présents au sein des deux Marchés des Producteurs et Artisans afin de présenter leurs produits : miel, foie gras, biscuits, caviar, truffes, fromages affinés, épices, sirops, olives, saucissons, terrines.... Sans oublier le rendez-vous sportif de cette nouvelle édition avec La Pétanque des Chefs organisée en partenariat avec l’association “la Boule de Cassis” !!

Chef de partie

Emploi

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un restaurant bistronomique La Table de Mercuès et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef, Julien Poisot, trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu signature s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron. Description du poste Cuisinier expérimenté, le Chef de Partie[...]

Marché de Noël et Fête de la Truffe

Marché, Fête, Artisanat

Comprégnac 12100

Le 22/12/2024

Marché aux truffes, de producteurs (miel, foie gras, confitures...) , d'artisans (poteries, bijoux...) et pépiniéristes de 10h à 17h. Restauration et buvette sur place : Assiettes des producteurs, et omelette géante à 12h30

Fête de la Truffe et des Papilles (19ème édition)

Vin - Oenologie, Pop - Rock - Folk, Repas - Dégustation, Marché

Is-sur-Tille 21120

Le 12/10/2024

Organisée par l'Office de Tourisme des Vallées de la Tille et de l'Ignon. Les producteurs locaux seront à l'honneur avec le marché de terroir complétant le traditionnel marché aux truffes fraîches labellisé par la Fédération Française des Trufficulteurs. Au programme un large panel d'animations : programme à venir ! -> Parkings : Orangerie, rue Général-Bouchu - rue Anatole-France - rue du Colombier - place de la Résistance - parking de la Plaine des Jeux, chemin du milieu.

Fête de la Truffe et des Papilles (19ème édition)

Is-sur-Tille 21120

Le 12/10/2024

Marché traditionnel du mercredi

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Molières 24480

Le 25/12/2024

Venez découvrir le marché de producteurs sur la place de la bastide de Molières. Vente de légumes, viandes bovines, cidre, jus de pommes, vinaigre, agrumes et avocats Bio d'Espagne mais aussi olives, épices et pâtisseries Berbères... Vente de légumes issus du maraichage naturel en agriculture Bio de Marie Serrano Café, Boissons et Burgers “fait maison” du Restaurant Le Poquelin. Les Glaces Artisanales de Colette. Debbie vous proposera des tartes salées ou sucrées ainsi que des pâtisseries faites maison. (portions individuelles) et peut-être, les truffes de Maylis Faurie Debes. Nouveau Stand : “Les Saveurs d'Alsace”

Marché aux truffes de Bourgogne

Marché, Repas - Dégustation

Sancerre 18300

Le 23/10/2021

La Ville de Sancerre et le Syndicat des Producteurs de Truffes de Bourgogne organisent leur marché aux truffes de Bourgogne, place Saint-Père.

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 04/12/2021

Samedi 4 décembre La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 11/12/2021

Samedi 11 décembre La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 18/12/2021

Samedi 18 décembre La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 24/12/2021

Vendredi 24 décembre La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 31/12/2021

Vendredi 31 décembre La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 08/01/2022

Samedi 8 janvier La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 15/01/2022

Samedi 15 janvier La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 22/01/2022

Samedi 22 janvier La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 29/01/2022

Samedi 29 janvier La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 05/02/2022

Samedi 5 février La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Fête, Marché

Périgueux 24000

Le 12/02/2022

Samedi 12 février La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Marché aux truffes

Marché, Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 20/11/2021

Toute la journée, dégustation-vente de produits locaux. La truffe, résultat de la fructification d’un champignon souterrain, est issue d’un mycélium qui vit en association avec certains arbres tels que le chêne, le noisetier, le charme, le pin noir… L’essentiel de la production se situe en forêt, où les truffes mûrissent de septembre à janvier. Depuis une décennie, le relais est fait par des plantations truffières de qualité pour la production de la truffe d’automne de Champagne-Ardenne. AVEC LES PRODUCTEURS RÉGIONAUX DE : - Ferme de St Martin - Foie gras de Canard d’Anne Sophie - Lentillon de Champagne - Gourmandises Délice Décadol - L’Escargot des Grands Crus - Pépinière Robin - Chocolat de Maud - Safran/Confiture INFORMATIONS PRATIQUES : 10 h Ouverture du marché 11 h 30 et 15 h Démonstration de chiens truffiers 10 h 45 et 15 h 30 Conférence par Jean-Sébastien Pousse - Expert filière truffe 16 h 30 Clôture du marché

Marché contrôlé aux truffes fraîches

Fête, Repas - Dégustation, Marché

Bergerac 24100

Le 31/12/2021

De décembre à février, un marché aux truffes se tient au niveau de la halle du Marché Couvert. Depuis 2007, le marché de producteurs commercialise des truffes lavées, canifées, triées par espèces et catégories. Les truffes sont vendues directement par les trufficulteurs, à l'unité ou par lots. Eventuellement pré conditionnées pour un transport et une conservation adaptés. Pour tout demande de renseignement, vous pouvez contacter le groupement de trufficulteurs de La Vallée de la Couze et du Bergeracois.

35ÈME FESTIVAL GASTRONOMIQUE

Villiers-le-Sec 52000

Du 11/12/2021 au 12/12/2021

Comme chaque année, retrouvez des produits de grande qualité pour les fêtes : - volailles, - escargots, - truffes."Tuber Uncinatum", - charcuteries, - fromages mais également confitures, miels, huiles, farines, légumes secs, savons, épices, vannerie, coutellerie Sans oublier : - champagne, - rubis, - jus de fruits, - eaux de vie, rhum, vins et bière et encore bien d’autres producteurs et artisans de Haute-Marne !

2ème Marché aux Truffes d'Automne

Marché, Repas - Dégustation

Troyes 10000

Le 04/12/2021

2ème Marché aux Truffes d'Automne Après un premier marché aux truffes couronné de succès, le 4 décembre 2021 à Troyes, le Cellier Saint-Pierre se met de nouveau sur son 31 pour accueillir une nouvelle Fête de la Truffe, de 9h à 14h, intégrant le marché des producteurs. Pour l'occasion, des trufficulteurs du Grand Est proposeront leur marchandise à la vente ; de la denrée rare certifiée par des contrôleurs attentifs à la qualité. Il sera possible d'apprécier le goût subtil de la truffe par des mises en bouche préparées par les chefs. Sur planche à consommer sur place ou en boîte coffrets à emporter, vous serez forcément mis au parfum. D'autant qu'au bar, le maître des lieux vous proposera d'associer la truffe avec le contenu de flacons choisis. Dans la même idée, pour les épicurien(ne)s, et sur réservation, un atelier culinaire gastronomique Truffes et Champagne proposera de prolonger l'expérience des sens. Et une tombola dotée de lots truffés contentera les gourmets et gourmands. Des conférences seront offertes sur les thèmes nature, environnement et gastronomie. Enfin sur place, plants mycorhizés, littérature, accessoires... seront disponibles auprès des quelques exposants. Programme[...]

TRUFFE ET PATRIMOINE

Villeneuve-Minervois 11160

Le 06/03/2022

Pour cette édition 2022, la Confrérie Los Trufaïres de Vilanova de Menerbès, la municipalité et l’ensemble des partenaires associés, organisent leur journée Truffe et Patrimoine à Cabrespine. Marché et repas à emporter ! Cette manifestation est une opération gourmande et conviviale organisée chaque année sur un des trois villages du Triangle d'Or de la Truffe (Villeneuve-Minervois, Cabrespine et Trassanel). Tous les bénéfices récoltés durant cette journée sont utilisés pour la restauration du patrimoine de la commune organisatrice. Dès 9h30, marché des produits du terroir : marché aux truffes, marché de producteurs, stand de La Confrérie et ses produits truffés vous y attendent. Programme détaillé à venir. Entrée libre, port du masque obligatoire, respect des gestes barrières.

Marché contrôlé de producteurs locaux de truffes

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Brantôme en Périgord 24310

Le 11/02/2022

Marché aux truffes de 9h30 à 12h. Pass sanitaire et port du masque obligatoires.

Marché contrôlé de producteurs locaux de truffes

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Brantôme en Périgord 24310

Le 18/02/2022

Marché aux truffes de 9h30 à 12h. Pass sanitaire et port du masque obligatoires.

Marché de Noël

Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle

Saint-Capraise-de-Lalinde 24150

Le 05/12/2021

Les différents producteurs, artisans et créateurs vous proposeront : - des huîtres, du miel, pain d'épices, des produits à base de noix, du vin, des truffes en chocolat, diverses gourmandises sucrées, du crochet, de la couture, des sacs à mains, des bijoux, des bougies, des créations en bois, de la gravure sur verre, des savons artisanaux, des cosmétiques au lait de chèvre, des bougies artisanales, des décorations de Noël..... Buvette et restauration sur place tout au long de la journée. Passage du père Noël Activités gratuites pour les enfants entrée gratuite, pass sanitaire Obligatoire