photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lajoux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

* Poste à pourvoir dès que possible * Logement fonction possible. Nous recherchons une ou un commis de cuisine pour un poste en temps plein. Aide à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine : Production et son suivi (découpe de légumes, desserts, mise sous vide, fumaison (viandes - poissons -) . Le temps du service : dressage d'assiettes et de desserts. Montage de plat, salade. Aide au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. Capacité à suivre un process mis en place. Grande rigueur, autonomie. Capacité à travailler en équipe, à faire face aux imprévus et à des services parfois soutenus notamment en saison. Types de primes et de gratifications : - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Formation: - CAP / BEP (souhaité) - Haccp (souhaité)

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Votre mission, si vous l'acceptez - Concevoir et envoyer les tapas, poissons, viandes et desserts dans le respect de nos fiches techniques. - Garantir l'application irréprochable des normes HACCP (hygiène & sécurité alimentaire). - Gérer les ratios matière, anticiper les commandes fournisseurs et optimiser les coûts avec l'aide de notre responsable de stock. - Proposer régulièrement des idées de nouvelles créations pour faire vivre la carte type brasserie. CAP/BEP cuisine minimum Expérience en tapas ou brasserie 4 ans d'expérience en restauration traditionnelle Fibre créative & curiosité culinaire Maîtrise des règles d'hygiène & de gestion des ratios Sens du management bienveillant Disponibilité soir & week-end Appétence pour les produits de la mer Nos conditions & avantages - Contrat : CDI, temps plein 43 h/semaine, uniquement le soir (1 seul service). - Salaire horaire : - Horaires fixes : prise de poste 17 h → fin de service 01 h (période de travail de 8 h). - Équipe à taille humaine : on cuisine, on rit, on partage. - Plan de formation : dégustations fournisseurs, masterclass chefs invités, budget livres/cours. - Mutuelle - Restaurant non logé Notre process de[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Profil recherché 5 ans minimum d'expérience confirmée en tant que Sushiman/Sushiwoman (la simple expérience en restauration rapide ne suffit pas). Maîtrise solide des techniques japonaises traditionnelles (filetage, nigiri, sashimi, maki, découpe fine de poissons). Connaissance des normes HACCP et traçabilité des produits de la mer. Créativité culinaire : capacité à proposer régulièrement de nouvelles recettes originales. Bonne condition physique : capacité à travailler en station debout et en horaires soutenus. La maîtrise de l'anglais ou du japonais est fortement appréciée. Missions Préparation et dressage de sushis, sashimis et autres spécialités japonaises de haute qualité. Gestion et contrôle de la fraîcheur des produits. Participation active à la conception de la carte et aux innovations culinaires. Encadrement et formation des commis si nécessaire. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

RECHERCHE CHEF DE PARTIE A COMPTER DU 1ER SEPTEMBRE 2025 Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine Le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités : -Mise en place du service et gestion des mises en place. -Réalisation des plats -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bram, 11, Aude, Occitanie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques, en Intérim, un Préparateur de Commandes (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur du commerce de gros de produits de la mer, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Avec un fort engagement envers la qualité et la satisfaction client, notre client est à la recherche de professionnels motivés pour rejoindre son équipe. Vos principales missions seront : - Préparer les commandes de produits de la mer en respectant les procédures établies - Assurer la manutention et le conditionnement des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Utiliser des équipements de manutention et de préparation des commandes - Contribuer à la gestion des stocks et à l'optimisation des flux logistiques - Capacité à travailler dans le froid et l'humidité - Capacité à travailler efficacement en équipe - Capacité à manipuler des charges - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Adaptabilité et réactivité face aux variations d'activité Vous travaillerez de nuit à temps plein. (21h00 5h00) Rejoignez notre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de Rochefort recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier en Restauration Collective (F/H). Missions : - Réalisation des entrées / desserts - Préparation des plats chauds (viandes, poissons) - Dressage des plats - Aide à l'épluchage et lavage des fruits / légumes - Entretien du poste de travail et plonge Profil : - Issu(e) d'une formation en cuisine, vous connaissez les normes agroalimentaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité - Vous avez idéalement une première expérience réussie en collectivité - Autonome et rigoureux, vous avez à coeur de préparer des plats de qualité Rémunération et Avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##.##.##.##.##. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !

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Chargé / Chargée d'études environnement

Emploi Recherche

Châtelus-le-Marcheix, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Dans une entreprise à taille humaine (9 employés), située à la campagne à 45 min de Limoges, spécialisée dans l'eau potable - l'eau usée - les milieux aquatiques, vous interviendrez auprès de collectivités à compétence GEMAPI et de privés sur des études et maitrise d'œuvre de travaux liées à l'aménagement des milieux aquatiques. En qualité de chargé d'études, vous assurerez, sous la responsabilité du chef de projet, la réalisation d'état des lieux environnementaux, de diagnostics, de dossiers règlementaires et de projets d'aménagement de milieux aquatiques ou d'ouvrages hydrauliques. Selon expérience, possibilités d'assurer des maitrises d'œuvre ou/et de répondre à des appels d'offres/consultations. Les missions principales actuellement s'orientent vers des études de continuité écologique de seuils de moulins ou d'étangs et des études d'effacement d'ouvrages hydrauliques ou de mises aux normes d'étangs. Ces études aboutissent généralement à la rédaction de dossiers règlementaires dits « loi sur l'eau », à la consultation d'entreprises de travaux et au suivi des travaux. Ce poste se déroule en partie sur le terrain (un quart à un tiers du temps selon[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez intégrer le secteur des produits de la mer et évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Notre client recrute un Préparateur de Commandes Produits de la Mer (H/F/D). Au quotidien, vous participez à la préparation et à l'expédition des commandes des clients en respectant en toutes circonstances les normes élevées d'hygiène et de qualité qui caractérisent ce secteur d'activité. Les missions qui vous seront confiées : - Préparer les commandes de poissons et de produits de la mer selon les spécificités clients - Vérifier la conformité, le poids et la qualité des produits - Conditionner et emballer les articles dans le respect de la chaîne du froid - Identifier, étiqueter et organiser les commandes prêtes pour l'enlèvement - Assurer le rangement et la propreté de l'espace de travail - Respecter strictement les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: Vous possédez idéalement une première expérience en préparation de commandes, en poissonnerie ou dans un environnement agroalimentaire. Le certificat CACES 1A R489 ou la maîtrise du transpalette manuel est apprécié. Compétences attendues pour le poste : - Lecture/écriture de données (savoir[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous recherchez un nouveau défi professionnel dans le secteur de la transformation et de la préparation des produits de la mer ? Nous avons une opportunité à saisir. Notre client recrute un Opérateur en Transformation des Produits de la Mer (H/F/D). Vous intervenez en atelier et participez à différentes étapes clés, de la réception des produits jusqu'à leur conditionnement, en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Les missions attendues pour ce poste incluent : - Réceptionner et trier les produits de la mer à leur arrivée - Réaliser les opérations de découpe, de filetage, d'écaillage ou de parage des poissons - Préparer les commandes et conditionner les produits pour la vente ou l'expédition - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de qualité et de traçabilité - Nettoyer et entretenir le matériel de production ainsi que l'espace de travail - Participer à la gestion des déchets et à l'organisation des stocks. Profil recherché: Une première expérience en atelier de transformation, en poissonnerie ou en environnement agroalimentaire est souhaitée. Une formation aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire est un plus. Un accompagnement[...]

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Immobilier

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous aimez les produits de la mer et le contact client ? Rejoignez une grande enseigne de la distribution à Dunkerque et mettez votre savoir-faire au service des clients ! Rattaché(e) au(à la) Manager de Rayon, vous serez en charge de : - Préparer poissons, crustacés et coquillages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, - Mettre en valeur le rayon et assurer la vente des produits, - Veiller à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail. --> Profil recherché - Connaissance de l'environnement informatique, - Maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter), - Sens de l'organisation et rigueur, - Application des processus de fabrication, - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, CAP poissonnier ou 2 ans d'expérience en poissonnerie. Avantages - Rémunération sur 12 mois, - Prime annuelle* et prime vacances* - Intéressement*, - Remises sur achats collaborateurs*, - Mutuelle, prévoyance, action logement, - Bon repas (*Sous conditions d'ancienneté) Ce poste vous intéresse ? Envoyez votre CV à l'attention de Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à l'adresse suivante :[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Fleurbaix, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement (8 services par semaine). Vous pouvez cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, plats du jour...) Vous devrez également faire la plonge, le nettoyage de cuisine. Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et uniquement le vendredi et samedi soir.

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Loos-en-Gohelle, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez l'équipe de Manpower LENS et donnez un coup de pouce à votre carrière dans l'industrie agroalimentaire ! Nous recherchons 2 Agents de conditionnement de poisson (H/F) pour notre client, une PME en pleine croissance. -Encaissage du poisson avec soin et efficacité : -Rinçage : Donnez un petit bain rafraîchissant à nos poissons pour qu'ils soient prêts à être emballés. -Filmage des caisses : Emballez les caisses avec précision et rapidité, comme un pro du film plastique ! -Mise sur convoyeur : Envoyez les caisses sur le convoyeur avec style et efficacité, prêtes pour la prochaine étape. -Finition et contrôle de l'éviscérage : -Polyvalence : Montrez vos talents de polyvalence en vérifiant que chaque poisson est parfaitement éviscéré. -Contrôle qualité : Assurez-vous que chaque poisson répond aux normes de qualité les plus élevées avant de passer à l'étape suivante. Ce que nous attendons de Vous : - Une première expérience réussie en production, de préférence dans le domaine agroalimentaire. - La possibilité de commencer entre 5h et 7h du lundi au vendredi selon le planning d'entreprise. - La capacité de s'adapter à l'heure de fin de poste selon les[...]

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Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi Alimentation - Supérette

Courpière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous devrez être polyvalent(e) : vous ferez la vente aux rayons traditionnels (charcuteries - fromages - poissons); Vous devez avoir un bon relationnel. Vous travaillerez du lundi au samedi. Envoyer CV + Lettre de motivation par mail. Prise de poste immédiate. Contrat jusqu'à fin septembre, évolutif en fonction des besoin.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous serez en charge : - Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. - Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. - Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Enseignement - Formation

Saverne, 67, Bas-Rhin, Grand Est

" Vous aimez le contact avec les clients ? Vous souhaitez vous former aux produits de la mer et acquérir les gestes techniques ? Vous recherchez des pistes d'évolution intéressantes ? N'attendez plus et formez-vous au CAP Poissonnier ! L'UFA Jules Verne de Saverne propose cette formation qualifiante et dispose de 8 places. Plusieurs entreprises partenaires situées aux alentours de Saverne, Haguenau, Strasbourg et Sarrebourg sont actuellement à la recherche d'apprentis poissonniers pour la rentrée prochaine. Le titulaire du CAP Poissonnier exerce dans les poissonneries artisanales, en grande ou moyenne surface, dans les entreprises de mareyage ou dans les ateliers de transformation des produits de la mer. Il a pour missions d'assurer : - La réception et le stockage des produits - La transformation et la commercialisation des produits de la mer et des poissons d'eau douce - La présentation et la mise en valeur des produits - L'accueil, le conseil et la vente auprès des clients - Le respect strict des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail et de traçabilité CDD 24 mois (Contrat d'apprentissage)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vos missions : - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...) - Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous devez être autonome sur votre poste car vous travaillerez seul(e) le week-end (1 week-end sur 2 travaillé). Le salaire est négociable selon compétences et expériences.

photo Employé / Employée en poissonnerie

Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

iziwork recherche pour son client est un acteur majeur de la distribution, un poissonnier H-F , pour une longue période d'intérim À propos de la mission Vos responsabilités principales : Gestion des produits : - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons de poissons, coquillages et crustacés dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité. - Préparer les produits de la mer : écailler, vider, fileter, découper, lever les filets, préparer les plateaux de fruits de mer, etc. - Mettre en valeur les produits sur l'étal, en assurant une présentation attrayante et en respectant les règles d'hygiène et de merchandising. - Gérer les stocks et les invendus, en optimisant la rotation des produits pour garantir une fraîcheur optimale. Vente et conseil client : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur le choix des produits, leur provenance, leur saisonnalité, leurs modes de cuisson et de conservation. - Développer une relation de confiance avec les clients par votre expertise et votre sens du service. - Encaisser les ventes et veiller à la satisfaction client. Hygiène et sécurité : - Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le restaurant "Côté Fruits de Mer", situé sur le port de Bonifacio, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe du 1er septembre au 31 octobre 2025. Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'exécution des plats à base de viande et de poisson. - Préparer les entrées et les salades. - Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières. Profil recherché : - Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des viandes et poissons. - Capacité à travailler de manière efficace. - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Bonne connaissance des normes HACCP. Poste logé Salaire net : 2800 euros 1 jour de repos par semaine

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir le 1er septembre - CDD à temps partiel de 15 jours renouvelable. Sous la responsabilité d'une manager, vous aurez pour missions : - maitriser la transformation du poisson et les techniques de découpes - servir et conseiller les clients - préparer les poissons et crustacés - appliquer des techniques de conservations des produits marée (réfrigération et emballage sous vide) - dresser et réapprovisionner les comptoirs - entretenir et nettoyer son poste de travail Ce que nous apprécions chez vous : Esprit d'équipe Dynamique Rigueur et organisation Bon relationnel Souriant et serviable

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir le 1er septembre Sous la responsabilité d'une manager, vous aurez pour missions : - maitriser la transformation du poisson et les techniques de découpes - servir et conseiller les clients - préparer les poissons et crustacés - appliquer des techniques de conservations des produits marée (réfrigération et emballage sous vide) - dresser et réapprovisionner les comptoirs - entretenir et nettoyer son poste de travail Ce que nous apprécions chez vous : Esprit d'équipe Dynamique Rigueur et organisation Bon relationnel Souriant et serviable Nos petits + : Possibilité d'avoir une semaine à 5 jours (2 jours de repos dont le dimanche) 13ème mois Participation Pauses rémunérées 5% de réduction sur vos courses Prime d'ancienneté dès 5 ans Bonne ambiance de travail Opportunités d'évolution

photo Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Manpower AUBENAS recherche, pour son client évoluant dans le secteur des supermarchés, deux Vendeurs Poissonniers - H/F. Dans le cadre de ce poste, vous serez amené à : -Préparer et présenter les produits de la poissonnerie -Conseiller la clientèle sur les produits de la mer -Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits -Participer au montage des étals et vitrines -Réaliser la découpe et la préparation des poissons -Garantir le respect des règles d'hygiène -Collaborer avec l'équipe pour optimiser les ventes -Effectuer l'étiquetage et la mise en rayon des produits Horaires du lundi au samedi 6H à 12H ou 14H à 20H possibilité de travailler le dimanche de 6H à 12H. Avec un jour de repos en semaine . Vous disposez d'une expérience en poissonnerie et vente. Ou vous avez d'apprendre ce poste ? Vous maîtrisez la découpe, l'écaillage et la préparation, et possédez de bonnes aptitudes relationnelles et commerciales pour ce poste. Vous respectez les conditions d'hygiène et de sécurité. Alors n'hésitez plus, répondez à cette annonce ou présentez-vous à notre agence.

photo Employé / Employée en poissonnerie

Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sébazac-Concourès, 12, Aveyron, Occitanie

Nous sommes à la recherche pour notre client, enseigne reconnue de la grande distribution, d'un employé de rayon poissonnerie F/H.Vos missions consistent à : - Approvisionner le rayon marée et à le disposer. - Veiller à l'entretien du rayon de votre espace de vente. - Servir les clients et préparer les poissons, écaillage, découpe. - Mettre en oeuvre la politique qualité du magasin et respecter les normes d'hygiène en vigueur. Qualités requises : - Connaissance dans la vente - Sens de l'accueil et du service client - Dynamisme et autonomieSigner un CDII c'est s'engager durablement avec Synergie, en bénéficiant de tous les avantages d'un CDI : salaire garanti, congés payés, formations, mutuelle... Collaborateur Synergie à part entière, vous assurez des missions chez nos principaux clients, dans un périmètre défini et jusqu'à 36 mois consécutifs. Le CDII vous ouvre la perspective d'exercer des métiers variés et de développer vos compétences... sereinement.

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Lesquin, 59, Nord, Hauts-de-France

******** Si vous candidatez vous devez vous inscrire sur la session du Mardi 9 septembre Matin sur mes évènements emploi lien URL sur l'offre être disponible de 9h30 à 11h30 le jour de la session********** - Préparation de commandes alimentaires (viandes porcines, bovines, volailles, fromages, poissons, sauces, etc) à l'aide d'un casque vocal - Environnement froid (3 degrés) - Port de charges (packs de laits, bidons d'huile, etc) - Utilisation du chariot autoporté (CACES 1) - Horaires d'après-midi uniquement : 12h30-20h (horaire de fin pouvant varier selon le nombre de commandes à préparer) - Temps plein du lundi au vendredi / dans le CRT de Lesquin (attention, zone mal desservie en transports en commun)

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Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Loos-en-Gohelle, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Truite Service, c'est LA référence régionale dans la transformation de truites fraîches depuis 1993. râce à ses piscicultures partenaires, l'entreprise garantit un approvisionnement quotidien en poissons d'eau douce ultra-frais. Et en ce moment, ça bouge : 25 % d'activité, agrandissement des locaux. Bref, ça file droit ! Pour cette entreprise, nous recherchons : 1 Trancheur(se) de Truites - Héros/Héroïne du Couteau ! Ta mission, si tu l'acceptes : Rejoindre une équipe soudée et polyvalente pour assurer la découpe des truites avec précision et efficacité. Ton meilleur allié ? Le couteau ! Si tu sais le manier comme un chef, on veut te rencontrer. Ce qu'on attend de toi : -À l'aise avec la découpe manuelle (couteau en main, pas en plastique ) -Rigueur, rapidité, et bonne humeur -Une première expérience en agroalimentaire est un plus, mais pas obligatoire Ce qu'on t'offre : -Une ambiance conviviale et réactive -Des produits frais, transformés le jour même -Une entreprise en pleine croissance, bien implantée dans le secteur Envie de trancher dans le vif ? Envoie ton CV et rejoins l'aventure Truite Service !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roque-sur-Pernes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Présentation de l'entreprise: Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. Description du poste: Nous recherchons pour notre client basé à Pernes les Fontaine un commis de cuisine. Vous serez en charge de : - Nettoyage et découpe des aliments, - Opérations de cuissons (viandes/poissons/glucides), - Plonge service + gastros, - Nettoyage du labo. Profil recherché: Nous recherchons un profil de commis de cuisine avec une première expérience réussie sur un poste similaire. Ce poste peut être confié à un profil récemment diplômé en cuisine ou bien à un profil avec un apprentissage du métier fait sur le terrain. Responsabilités: - Manipulation aliment, - contrôle des DLC Vigilance allergies clientèle. Eléments complémentaires: - Équipement de Protection Individuelle fourni par l'agence : Chaussures de sécurité - Horaires de travail : 07h00 - 14h30[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Vous occupez le poste de cuisinier en collectivité h/F. Réalisation des cuissons et assaisonnements des légumes, féculents, viandes, volailles et poissons pour l'ensemble des fabrications (normales et diététiques), Respect des plannings de fabrication, des fiches techniques, Intervention dans la finition des plats et dans le contrôle de leur qualité, Entretien et nettoyage des matériels et des locaux de production, Les horaires sont en continu, pas d'horaires coupés, ce sont des matins ou après-midi.

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

SAMSIC EMPLOI BELFORT recrute pour le compte de son client, une enseigne de grande distribution, un POISSONNIER (H/F). Vos principales missions seront les suivantes : Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits du rayon poissonnerie. Préparer les poissons pour la vente, incluant le nettoyage, le découpage, et la mise en vitrine. Garantir la fraîcheur des produits en respectant les normes de conservation et d'hygiène. Participer à la gestion quotidienne des stocks et veillez à la rotation des produits. Contribuer à l'attractivité du rayon par une présentation soignée et des animations commerciales. Salaire selon expérience. Travail les week-end et possiblement les jours fériés. Pour postuler : faire votre inscription sur notre site www.samsic-emploi.fr en créant votre compte et en déposant votre CV + justificatifs OU Venez directement en agence SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Vous avez le coup de main en cuisine et l'envie de faire partie d'une équipe soudée ? Nous recrutons un(e) Commis de cuisine expérimenté(e) pour notre client, un hôtel-restaurant situé à Vernantois, à seulement 10 minutes de Lons-le-Saunier. ✨ Votre quotidien :***Préparer les ingrédients : laver, éplucher, découper les légumes, viandes et poissons selon les fiches techniques.***Assister les chefs de partie dans la réalisation des plats et la préparation des sauces, garnitures et accompagnements.***Participer à la mise en place de la cuisine avant le service et au rangement après.***Aider à la réception et au stockage des livraisons et veiller à la rotation des produits. Description du profil : Et si c'était vous ?***Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et savez les appliquer au quotidien.***Organisé(e), efficace et capable de travailler en autonomie, vous assurez la qualité de votre poste.***Vous aimez le travail en équipe et savez communiquer avec enthousiasme et bienveillance.***Dynamique et motivé(e), vous gardez le sourire même pendant les moments intenses du service. Prêt(e) à booster votre carrière ? Rejoindre[...]

photo Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Emploi

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Description du poste : Sous la responsabilité du Chef poissonnerie, le vendeur en poissonnerie réalise la préparation et la vente des produits proposés dans le rayon poissonnerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il veille à l'attractivité de son rayon pour satisfaire le client et le fidéliser. MISSIONS GENERALES : Réceptionner les poissons, les préparer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Veiller à la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information, qualité des produits, prix...) Accueillir, renseigner, servir et satisfaire le client dans le respect de la charte en vigueur du magasin Assurer les tâches courantes liées à la vente sur le rayon poissonnerie Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage... Veiller à l'entretien des équipements et des locaux Description du profil : Vous êtes dynamique, rigoureux et organisé. Vous avez des qualités relationnelles pour satisfaire le client. Vous vous engagez à respecter les procédures de travail et de sécurité. Vous avez un esprit d'équipe: alors rejoignez nous vite! Déposez CV et Lettre de motivation via cette annonce

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

*************************************Expérience exigée******************************************* Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. horaire en continu 8/16 heures ou 16/fermeture 2 jours de repos par semaine Poste évolutif. Horaires : 8h00 - 16h00 ou 16h00 - fermeture.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions principales seront : - Aide en cuisine : préparation et découpe de légumes, poissons, mise en place simple. - Service au comptoir : accueil des clients, prise de commande, encaissement. - Entretien : plonge, nettoyage de la cuisine et de la salle. Profil recherché : - Dynamique, motivé(e) et sérieux(se). - Goût du travail en équipe et sens de l'organisation. - Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant accepté avec motivation.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Aubin-de-Médoc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le cuisiner(ière) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée. Il/elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Il/elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...). Il/elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Dans certains cas, il/elle élabore de nouvelles recettes. Il/elle contribue au bien être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. En l'absence de chef de cuisine, il/elle peut assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Selon son niveau de responsabilité, il/elle peut participer au recrutement ou recruter le personnel de cuisine et, dans certains cas, l'encadrer I / PREPARATION DES REPAS o Préparer, confectionner et dresser des plats. o Evaluer la qualité des produits de base. o Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. o Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...). o Organiser et entretenir[...]

photo Chargé / Chargée d'entretien et maintenance

Chargé / Chargée d'entretien et maintenance

Emploi Agriculture - Sylviculture

Balaruc-les-Bains, 34, Hérault, Occitanie

Description du poste : Rattaché(é) au responsable maintenance, vous aurez comme missions : - Vérifier l'état général des installations, détecter et réparer les dégradations ordinaires - Réaliser l'entretien des équipements, des moteurs, pompes et machines - Participer à l'entretien des équipements embarqués sur le bateau vivier - Suivi des stocks Vos atouts pour l'entreprise : Vous possédez des connaissances variées en plomberie, électricité, mécanique, soudure et plus encore. Votre connaissance des différents domaines du bâtiment lié à votre rigueur, votre réactivité et votre esprit d'équipe sont indispensables à la réussite de votre contrat. N'hésitez pas à postuler et nous rejoindre ! Date de prise de fonction : Dès que possible Temps de travail : Temps plein 39 heures Prime de fin d'année (60% du brut mensuel sur une base 35h), Participation Envie de rejoindre une entreprise française responsable, respectueuse des Hommes, des Poissons et de l'Environnement, Rejoignez une entreprise en plein développement et apportez-y vos atouts ! Permis B obligatoire, véhicule de service pour se rendre sur le site de Frontignan ponctuellement.

photo Responsable d'exploitation aquacole

Responsable d'exploitation aquacole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Balaruc-les-Bains, 34, Hérault, Occitanie

Missions : Rattaché(é) à la responsable production pôle amont, vous aurez pour missions : - Gestion du cheptel et des lignées sélectionnées : o Être garant de la sécurité du cheptel et des lignées sélectionnées o Organiser et superviser les manipulations du cheptel géniteurs pour la production et la sélection o Garantir la fourniture de larves de différentes espèces selon les exigences du plan de production, du programme de sélection et autres besoins o Organiser le renouvellement des générations de multiplicateurs et la diffusion du progrès génétique - Gestion sanitaire et technique : o Superviser le contrôle sanitaire du cheptel en coordination avec le vétérinaire et le service QHSE o Superviser l'entretien sanitaire et technique des installations et du matériel avec les services QHSE et techniques - Administratif, financier et R&D : o Gérer les stocks et les commandes des consommables o Participer à la gestion des dépenses liées aux CAPEX et à la R&D o Analyses, écritures des comptes rendus et présentations des résultats techniques pour la R&D, les CODIR et revues de direction - Encadrement, management et communication : o Garantir la diffusion de la culture SST l'équipe o[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** -Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le respect[...]

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Ouvrier / Ouvrière piscicole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Loos-en-Gohelle, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Manpower recrute pour son client, spécialiste de la transformation et de la conservation de produits de la mer, un Agent de conditionnement H/F pour une mission temporaire de 1 semaine minimum. À propos de l'entreprise : Implantée dans les Hauts-de-France depuis 1993, cette entreprise dynamique collabore avec plusieurs piscicultures régionales afin de garantir un approvisionnement quotidien en produits ultra-frais. Vos missions : -Contrôle qualité des produits avant production -Finalisation de l'éviscération des truites -Conditionnement précis en barquettes -Rinçage et filmage des poissons -Mise sur convoyeur des produits finis -Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité -Suivi rigoureux de la traçabilité des lots Rémunération et avantages : -Taux horaire : 11,88 brut -Mutuelle, prévoyance santé -CET à 8 %, CSE/CSEC, FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.) Vous avez une expérience en conditionnement industriel, maîtrisez les gestes techniques et les règles d'hygiène. Vous êtes rigoureux(se), autonome et impliqué(e). Processus de recrutement : -Échange téléphonique -Entretien avec un Agent de Talents -Accompagnement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brignais, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence Partnaire Givors recrute deux commis de cuisine ou cuisiniers (H/F) pour l'un de ses clients spécialisé dans la production agroalimentaire, basé à Brignais. Mission d'intérim à pourvoir dès que possible, pour une durée minimum de 3 mois. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous êtes en charge de la bonne réalisation des sushis. Plus particulièrement, vos missions sont : - Laver, désarêter et parer les poissons, - Préparer le riz assaisonné, - Réaliser des sushis nigiri, - Nettoyer et ranger son poste de travail, - Respecter les recettes, les critères qualité, qualité visuelle et de dosage, - Faire l'inventaire des matières premières consommées. Vous travaillez du lundi au vendredi, sur des horaires en décalées ou de journée. Rémunération : 12.30 EUR brut de l'heure + tickets restaurant. Les avantages : parking, vestiaires et atmosphère de travail conviviale ! Pas de port de charges. Vous avez une première expérience réussite en tant que commis de cuisine ou cuisinier. Vous avez un esprit d'équipe et d'entraide. Vous êtes motivé et minutieux. Vous savez vous adapter à des cadences variables. Vous connaissez les normes d'hygiène. Si vous vous reconnaissez[...]

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Guérinière, 85, Vendée, Pays de la Loire

REJOIGNEZ LE RAYON PHARE DE NOTRE POINT DE VENTE ! Réception, mise en valeur sur l'étal, préparation et vente de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. CDI Temps plein. Débutant(e) motivé(e) pour apprendre accepté(e). Salaire selon expérience.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que Chef/fe de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Créer une carte qui vous ressemble, en mettant en valeur les produits frais et de saison Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût.[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Antony, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

À propos de VietFood Antony : VietFood Antony est un restaurant semi-moderne proposant une cuisine vietnamienne faite maison, élaborée à partir de produits frais. Notre établissement, au décor contemporain, peut accueillir jusqu'à 60 couverts en intérieur et en terrasse. Nous offrons une expérience immersive et chaleureuse, sur place, à emporter ou en livraison. Poste proposé : Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine vietnamienne traditionnelle pour renforcer notre équipe et assurer l'authenticité de nos plats. Missions principales - Élaboration et préparation de plats vietnamiens authentiques tels que : - Pho, bún bò Hue, bánh cuon, bánh xèo, nems - Bún cha Hà Noi (maîtrise des techniques de grillades au charbon et de la marinade typique) - Bún au mam tôm (préparation de tofu frit, d'accompagnements traditionnels et maîtrise de la sauce mam tôm fermentée) - Bánh cuon Thanh Trì (technique traditionnelle de tranchage à la vapeur, nécessitant un savoir-faire artisanal rare) - Cha cá Lã Vong (marinade au curcuma, cuisson au charbon avec aneth et mam tôm) - Lau mam (préparation de bouillons à base de poissons fermentés, maîtrise des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons URGEMMENT, pour notre restaurant un cuisinier. Au sein de notre structure, vous aurez la charge de préparer et cuisiner des mets antillais et français selon un plan de production culinaire. Aussi des plats autour des saveurs du monde dans le cadre de soirées thématiques. Vous êtes garant de la charte qualité de l'établissement par le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Pour la préparation des plats, pourrez cuisiner desserts, poissons, viandes après avoir effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. En fin de service, vous procéderez à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

photo Employé / Employée de marée

Employé / Employée de marée

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales et finalité du poste : - Préparation des commandes - Livraison de commandes - Transformation des poissons et crustacés Taches relatives au poste et activités: - Récupérations des informations concernant les commandes à préparer - Préparation et mise en forme des colis - Participation à la livraison de commandes avec véhicule d'entreprise

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison estivale début septembre à fin décembre. Les missions : Préparation des plats froids, entrées et desserts. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Aider le chef de cuisine et collaborer avec deux apprentis. Profil recherché : Première expérience en cuisine exigée. Capacité à travailler en équipe. Travail dans un cadre agréable (cuisine bistro, légumes, poissons). Dimanches et lundis libres de début septembre à fin décembre.

photo Employé / Employée de marée

Employé / Employée de marée

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Erquy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Chambre de Commerce et d'Industrie des Côtes d'Armor recrute au sein de la criée d'Erquy un(e) Agent(e) de criée. Vos missions : - Débarquer et prendre en charge les produits de la pêche (identifier le navire qui l'a pêché) - Trier les produits, les mettre en caisse et les glacer - Répartir les produits en lots en identifiant l'espèce, le calibre et la qualité - Mettre à la disposition des acheteurs les lots qu'ils ont achetés - Contrôler le bon adressage des lots vers les acheteurs et leurs transporteurs - Réaliser la pesée des lots selon vos compétences ou après formation interne Qualifications : Vous êtes plutôt du matin ? Vous appréciez vous lever tôt ? Vous aimez passer d'une activité à une autre, sans routine ? Travaillez dans le froid et l'humidité ne vous fait pas peur ? Vous êtes autonome ? Vous savez gérer les priorités et les urgences ? Vous souhaitez découvrir les espèces de poissons ? Vous possédez votre CACES Chariot élévateur ? Possibilité de travail le week-end - horaires irréguliers. Poste basé à Erquy à pourvoir au plus vite.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes passionné par la cuisine asiatique ? Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Préparateur de sushis ! Vos missions : Production de sushis : vous participerez à la préparation et à l'assemblage des sushis. Coupe de poissons et de légumes : vous serez en charge de la découpe précise des ingrédients frais. Préparation du riz : vous veillerez à ce que le riz soit cuit et assaisonné parfaitement. Mise en rayon : vous disposerez les sushis de manière attrayante en vitrine. Respect des règles d'hygiène : vous appliquerez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Conditions de travail : Temps plein : du lundi au samedi. Jours de repos : dimanche et un jour à définir en semaine. Amplitude horaire : 6h00 à 17h00. Poste à pourvoir de suite à temps plein (Le temps de travail est négociable en fonction de vos disponibilités). Profil recherché : Vous êtes motivé, rigoureux et aimez travailler en équipe. Une première expérience en cuisine est un plus, mais n'est pas obligatoire. Nous assurons la formation. Si vous souhaitez intégrer une équipe conviviale et contribuer à satisfaire nos clients avec des produits de qualité, n'hésitez plus ! Nous avons[...]

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