Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Notre établissement de restauration thaïlandaise située à Aulnay-sous-Bois (93600) et au Bourget (93350) recherche un Commis / une Commise de cuisine Missions principales : - Nettoyer, éplucher et couper les légumes. - Préparer les viandes et les poissons. - Préparation des ingrédients et des plats. - Mesurer et mélanger les ingrédients. - Participation à l'élaboration des plats : Aider à la cuisson des différents aliments (viandes, poissons, légumes). - Contribuer à la présentation des plats avant le service. - Maintien de l'hygiène et de la sécurité : o Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine. o Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. o Nettoyer les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. - Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires Compétences requises : - Connaissance des techniques culinaires de base. - Capacité à travailler en équipe. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Une expérience d'au moins 1 an est exigée. Une Formation de 5 semaines est proposée
