Salarié / Salariée viticole
Emploi Agriculture - Sylviculture
Pierreclos, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Ce qui nous différencie ? Notre passion du métier ! Nous sommes attachés à faire perdurer notre savoir-faire, génération après génération, et avons le goût de produire un travail de qualité en évoluant sur nos 3 domaines de prédilection : la vigne, la pépinière et la cave. - Les missions proposées : C'est au cuvage, aux côtés d'Aurélien, maître de chai que vous gérez l'élevage des vins. Vous intervenez au cours du cycle de vinification, depuis le suivi des cuvées jusqu'à la mise en bouteille. Vous participez à l'étiquetage et chapeautez l'équipe opérante. Vous effectuez le suivi analytique des cuvées et garantissez l'hygiène nécessaire aux processus de vinification, vous accomplissez à cet effet l'organisation et l'entretien régulier et la tenue du chai. Vous intervenez également au cours du cycle de la vigne, de la taille jusqu'aux vendanges. Ce poste s'exerce en plein air, en toutes saisons. Vos activités varient avec le cycle végétatif de la vigne et de la météo. Sous la responsabilité directe de Jonathan, vous êtes autonome dans vos tâches quotidiennes. Côté pépinières, c'est sous la responsabilité de Benjamin que vous suivez les étapes de fabrication des plants.[...]
