Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Les missions :
1 - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine :
* Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service
* Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée
* Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes
* Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement
2 - Gestion des déchets :
* Se charger de la collecte et de la gestion des déchets générés dans la cuisine
* Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement
3- Nettoyage des surfaces :
* Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments
* Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant
4- Aide en cuisine :
* Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions, la mise[...]
