Econome en restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
Nous recrutons un(e) Assistant(e) technique en crèche. Vos missions : - Assurer la réception des repas (liaison froide) leur remise en température, leur distribution, et participation à la prise du repas avec les enfants selon le projet pédagogique de l'établissement et dans le respect de la méthode H.A.C.C.P. - Gestion des stocks, réception, rangement et pointage des différentes livraisons (produits d'entretien, denrées alimentaires en réserve (laits, petits pots.), des produits et des matériels à usage de la cuisine. - Entretien de la cuisine et des sols et surfaces de la crèche selon les plans de nettoyage. - Elaboration, préparation du gouter. Vos compétences et qualités : - Maîtriser et respecter la méthode H.A.C.C.P. - Connaissances en hygiène et mise en application des protocoles et des modes d'emploi des différents appareils - Connaissances appréciées dans le domaine de la petite enfance - Aptitude à l'initiative, à l'adaptabilité et à l'autonomie - Savoir travailler en équipe - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Être méthodique et organisé - Rigueur - Discrétion (secret professionnel et droit de réserve) Les conditions du poste : - 35H, Contrat[...]
