fabrication du fromage

La savoureuse tournée du Comté - Cascades du Hérisson

Repas - Dégustation

Menétrux-en-Joux 39130

Le 11/08/2025

Rendez-vous à la Maison des Cascades de 10h à 18h - Gratuit pour tous Les visiteurs, petits et grands, pourront profiter d’un large éventail d’animations ouvertes à tous : - Dégustation de Comté : des moments de découverte autour du Comté et de sa filière, grâce à des dégustations commentées. - Jeux et animations pour les enfants : un espace ludique pour apprendre en s’amusant. - L’École du Comté : des ateliers pédagogiques pour comprendre la fabrication et les secrets de notre fromage. - Atelier culinaire : des idées simples d’accords et de recettes pour sublimer le Comté au quotidien. Dégustez et savourez le Comté, notre fromage local connu de tous. Offert par le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté !

Visite guidée - Promenons-nous dans les champs : du sarrasin au fromage

Repas - Dégustation, Atelier

Pléneuf-Val-André 22370

Le 13/08/2025

Parcourez les champs pour découvrir l’histoire de la ferme du Vaumadeuc et la pratique de la culture de céréales et de sarrasin bio, du labour à la moisson. Terminez la visite par une dégustation et une explication de la fabrication du fromage en visualisant l’atelier depuis la boutique. Inscription obligatoire.

Dégustation de fromage à l'etxola

Repas - Dégustation, Artisanat

Mendive 64220

Le 14/08/2025

Tous les jeudis matins à l'Etxola de 10h30 à 12h30, venez découvrir le fromage d'estives, son histoire, les techniques de production, de fabrication et d'affinage, ses différents goûts, ses associations avec d'autres produits comme le vin d'Irouléguy. Réservation obligatoire. 15 personnes maximum.

Visite guidée - Promenons-nous dans les champs : du sarrasin au fromage

Repas - Dégustation, Atelier

Pléneuf-Val-André 22370

Le 14/08/2025

Parcourez les champs pour découvrir l’histoire de la ferme du Vaumadeuc et la pratique de la culture de céréales et de sarrasin bio, du labour à la moisson. Terminez la visite par une dégustation et une explication de la fabrication du fromage en visualisant l’atelier depuis la boutique. Inscription obligatoire.

Dégustation de fromage à l'etxola

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Mendive 64220

Le 14/08/2025

Tous les jeudis matins à l'Etxola de 10h30 à 12h30, venez découvrir le fromage d'estives, son histoire, les techniques de production, de fabrication et d'affinage, ses différents goûts, ses associations avec d'autres produits comme le vin d'Irouléguy. Réservation obligatoire. 15 personnes maximum.

Vis ma vie de berger

Repas - Dégustation, Animaux

Arette 64570

Le 25/08/2025

À partir de 17h30, embarquez pour une expérience unique et immersive au rythme des bergers pyrénéens. Partagez un moment rare : partez chercher les brebis en estive, participez à leur tri, assistez à la traite et découvrez les secrets de la fabrication du fromage fermier. Apprenez tout sur les chèvres, les brebis, les chiens de troupeau… et le quotidien passionné de celles et ceux qui perpétuent ce savoir-faire ancestral. Au programme : rencontre avec les animaux et immersion dans la vie pastorale, explications sur le métier de berger et la fabrication artisanale du fromage, participation aux gestes du quotidien (tri, traite, soins…) Et pour conclure cette soirée comme il se doit : un repas fermier généreux et convivial ! Informations pratiques : A La Pierre Saint-Martin, à partir de 17h30 Prévoir : tenue adaptée pour marcher et pour la soirée Les animaux ne sont pas admis.

La Ferme à roulettes | Atelier Petit Fromager

Fête, Animaux, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier

Saint-Vivien 24230

Le 26/08/2025

L'atelier Petit Fromager - 1h30 à la découverte des chèvres et du fromage Venez découvrir comment fabriquez un petit fromage frais La 1ère partie va à la rencontre des chèvres : leurs caractéristiques, leur alimentation, leur mode de vie. La démonstration de traite permet de récupérer le précieux lait pour passer à la 2ème partie : la fabrication de fromages. Les résidus de cette fabrication servent de base à la fameuse recette du casse-croûte des cochons, élaborée et distribuée par les enfants ! L’atelier est participatif ! Informations pratiques : Le nombre de participants est limité ! La réservation est indispensable pour participer à l'atelier. L'atelier peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. NB : Présence obligatoire d'un adulte avec les enfants L'activité est à régler sur place.

Visite - A la rencontre du berger à La Pierre Saint-Martin

Repas - Dégustation

Arette 64570

Le 12/08/2025

Partagez la vie des bergers dans leur cabane à La Pierre Saint-Martin. Des récits de vie authentiques, sincères et passionnants. Démonstration de fabrication de fromage, visite du saloir et dégustation – Achat de fromages fermiers sur place. Réservation obligatoire.

Visite guidée - Promenons-nous dans les champs : du sarrasin au fromage

Repas - Dégustation, Atelier

Pléneuf-Val-André 22370

Le 20/08/2025

Parcourez les champs pour découvrir l’histoire de la ferme du Vaumadeuc et la pratique de la culture de céréales et de sarrasin bio, du labour à la moisson. Terminez la visite par une dégustation et une explication de la fabrication du fromage en visualisant l’atelier depuis la boutique. Inscription obligatoire.

Visite guidée - Promenons-nous dans les champs : du sarrasin au fromage

Repas - Dégustation, Atelier

Pléneuf-Val-André 22370

Le 21/08/2025

Parcourez les champs pour découvrir l’histoire de la ferme du Vaumadeuc et la pratique de la culture de céréales et de sarrasin bio, du labour à la moisson. Terminez la visite par une dégustation et une explication de la fabrication du fromage en visualisant l’atelier depuis la boutique. Inscription obligatoire.

Dégustation de fromage à l'etxola

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Mendive 64220

Le 21/08/2025

Tous les jeudis matins à l'Etxola de 10h30 à 12h30, venez découvrir le fromage d'estives, son histoire, les techniques de production, de fabrication et d'affinage, ses différents goûts, ses associations avec d'autres produits comme le vin d'Irouléguy. Réservation obligatoire. 15 personnes maximum.

Dégustation de fromage à l'etxola

Repas - Dégustation, Artisanat

Mendive 64220

Le 21/08/2025

Tous les jeudis matins à l'Etxola de 10h30 à 12h30, venez découvrir le fromage d'estives, son histoire, les techniques de production, de fabrication et d'affinage, ses différents goûts, ses associations avec d'autres produits comme le vin d'Irouléguy. Réservation obligatoire. 15 personnes maximum.

Atelier des curieux "fabrique à fromage"

Repas - Dégustation, Atelier

Celles-sur-Belle 79370

Du 12/08/2025 au 20/08/2025

MAISON DES FROMAGES DE CHEVRES Mardi 12 août, Mercredi 13 août, Jeudi 14 août, Mardi 19 août, Mercredi 20 août Atelier des Curieux "fabrique à fromages" Découvrez la fabrication des fromages et dégustez-les ! à 10h30 et à 15h Tarif 5€ / durée 1h à partir de 5 ans Réservation indispensable au 05 49 16 67 16

Atelier des curieux "fabrique à fromage"

Fête, Pour enfants, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier

Celles-sur-Belle 79370

Du 12/08/2025 au 20/08/2025

MAISON DES FROMAGES DE CHEVRES Mardi 12 août, Mercredi 13 août, Jeudi 14 août, Mardi 19 août, Mercredi 20 août Atelier des Curieux "fabrique à fromages" Découvrez la fabrication des fromages et dégustez-les ! à 10h30 et à 15h Tarif 5€ / durée 1h à partir de 5 ans Réservation indispensable au 05 49 16 67 16

Visite guidée - Promenons-nous dans les champs : du sarrasin au fromage

Repas - Dégustation, Atelier

Pléneuf-Val-André 22370

Le 27/08/2025

Parcourez les champs pour découvrir l’histoire de la ferme du Vaumadeuc et la pratique de la culture de céréales et de sarrasin bio, du labour à la moisson. Terminez la visite par une dégustation et une explication de la fabrication du fromage en visualisant l’atelier depuis la boutique. Inscription obligatoire.

Dégustation de fromage à l'etxola

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Mendive 64220

Le 28/08/2025

Tous les jeudis matins à l'Etxola de 10h30 à 12h30, venez découvrir le fromage d'estives, son histoire, les techniques de production, de fabrication et d'affinage, ses différents goûts, ses associations avec d'autres produits comme le vin d'Irouléguy. Réservation obligatoire. 15 personnes maximum.

Dégustation de fromage à l'etxola

Repas - Dégustation, Artisanat

Mendive 64220

Le 28/08/2025

Tous les jeudis matins à l'Etxola de 10h30 à 12h30, venez découvrir le fromage d'estives, son histoire, les techniques de production, de fabrication et d'affinage, ses différents goûts, ses associations avec d'autres produits comme le vin d'Irouléguy. Réservation obligatoire. 15 personnes maximum.

La Ferme à roulettes | Atelier Petit Fromager

Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants

Saint-Vivien 24230

Du 08/07/2025 au 26/08/2025

L'atelier Petit Fromager - 1h30 à la découverte des chèvres et du fromage Venez découvrir comment fabriquez un petit fromage frais La 1ère partie va à la rencontre des chèvres : leurs caractéristiques, leur alimentation, leur mode de vie. La démonstration de traite permet de récupérer le précieux lait pour passer à la 2ème partie : la fabrication de fromages. Les résidus de cette fabrication servent de base à la fameuse recette du casse-croûte des cochons, élaborée et distribuée par les enfants ! L’atelier est participatif ! Informations pratiques : Le nombre de participants est limité ! La réservation est indispensable pour participer à l'atelier. L'atelier peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. NB : Présence obligatoire d'un adulte avec les enfants L'activité est à régler sur place.

Visite - A la rencontre du berger à La Pierre Saint-Martin

Repas - Dégustation

Arette 64570

Le 19/08/2025

Partagez la vie des bergers dans leur cabane à La Pierre Saint-Martin. Des récits de vie authentiques, sincères et passionnants. Démonstration de fabrication de fromage, visite du saloir et dégustation – Achat de fromages fermiers sur place. Réservation obligatoire.

Visite du Chalet du coin d'Aval

Cinéma, Patrimoine - Culture

Fort-du-Plasne 39150

Du 23/07/2025 au 17/08/2025

Ancien chalet de fromagerie datant de 1824 (salle de fabrication, chambre à lait, cave, chambre du fromager). Visite guidée par des bénévoles passionnés et passionnants. Découvrez le rôle et l'importance de la fruitière, la fabrication du fromage et la vie du fromager. Départs en visite réguliers entre 15h et 19h.

Atelier fabrication beurre & fromage frais à la ferme

Repas - Dégustation, Atelier

Lauzerte 82110

Du 07/05/2025 au 30/08/2025

Du nouveau cette année au Clair de la brune "Atelier fabrication de beurre & de fromage frais "

Visite - A la rencontre du berger à La Pierre Saint-Martin

Repas - Dégustation

Arette 64570

Le 26/08/2025

Partagez la vie des bergers dans leur cabane à La Pierre Saint-Martin. Des récits de vie authentiques, sincères et passionnants. Démonstration de fabrication de fromage, visite du saloir et dégustation – Achat de fromages fermiers sur place. Réservation obligatoire.

L'Explorateur : Les rendez-vous famille - Visite à la ferme pour apprenti fromager

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Pour enfants, Marché

SAINT-VINCENT-CRAMESNIL 76430

Le 27/08/2025

Au sein d’un clos masure typique de la région, découvrez les animaux de la ferme Dumesnil et la production de fromage. Les petites mains aidées des grandes pourront participer à une étape de fabrication avant un goûter. À partir de 6 ans - Durée : 2h. Réservation obligatoire.

L'Explorateur : Les rendez-vous famille - Visite à la ferme pour apprenti fromager

Repas - Dégustation, Animaux

Saint-Vincent-Cramesnil 76430

Le 27/08/2025

Au sein d’un clos masure typique de la région, découvrez les animaux de la ferme Dumesnil et la production de fromage. Les petites mains aidées des grandes pourront participer à une étape de fabrication avant un goûter. À partir de 6 ans - Durée : 2h. Réservation obligatoire.

Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale

Avril-sur-Loire 58300

Du 11/08/2025 au 30/10/2025

Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.

Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale

Repas - Dégustation

Avril-sur-Loire 58300

Du 11/08/2025 au 30/10/2025

Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.

Drunch champêtre

Repas - Dégustation, Balades

Castétis 64300

Le 29/08/2025

Commencez par une visite guidée de la ferme pour découvrir leur approche du “bon sens paysan”. Partez en balade à la rencontre du troupeau en pâturage, assistez au travail du chien de troupeau et approchez les cochons. Découvrez les secrets de fabrication du fromage et la vie de paysan d’aujourd’hui. Terminez par un brunch ou drunch champêtre, gourmand et convivial, autour des produits fermiers, en toute simplicité !

Drunch champêtre

Fête, Animaux, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Castétis 64300

Le 29/08/2025

Commencez par une visite guidée de la ferme pour découvrir leur approche du “bon sens paysan”. Partez en balade à la rencontre du troupeau en pâturage, assistez au travail du chien de troupeau et approchez les cochons. Découvrez les secrets de fabrication du fromage et la vie de paysan d’aujourd’hui. Terminez par un brunch ou drunch champêtre, gourmand et convivial, autour des produits fermiers, en toute simplicité !

CANÖÉ FROMAGÉ

Repas - Dégustation, Balades

Machecoul-Saint-Même 44270

Du 24/07/2025 au 26/08/2025

Débutez votre journée par la visite de la Fromagerie Beillevaire à Machecoul, un des 7 lieux de fabrication ! Vous découvrirez la fabrication du beurre, des fromages, en passant par celle des yaourts et autres desserts cuisinés. La visite se termine par une dégustation de fromages maison accompagnée d'un verre de jus de fruits ou de vin ! De quoi régaler vos papilles… Un pique-nique 100% Beillevaire vous sera remis. Ensuite, direction le camping La Rabine pour débuter la balade canoë. Une pause déjeuner au cœur du marais, puis vous poursuivrez la balade sur les traces d'une importante abbaye bénédictine et du four à chaux restauré.

Foire au Fromage

Repas - Dégustation, Musique

Laruns 64440

Le 04/10/2025

Hera deu hromatge Deux journées au rendez-vous du pastoralisme, de la tradition et de la gastronomie. Durant tout le week-end : Animations pour enfants gratuites Démonstration de tonte de brebis, de fabrication de fromage, travail de chien de berger... Animation de rues (chants, danses, musique traditionnelle), Ateliers de dégustation, marché dans les rues avec plus d'une centaine d'exposants. Vente de fromage fermier au détail. Les temps forts : Le samedi Concours de fourrage sous la Halle : Un bon fourrage pour un bon fromage! Région invitée dans l'après-midi : la Suisse. Le Dimanche Concours du meilleur fromage de brebis fabriqué en Ossau Messe des bergers. Repas dans les restaurants Restauration sous chapiteau sur réservation à l'Office de Tourisme.

Foire au Fromage

Repas - Dégustation, Musique

Laruns 64440

Le 05/10/2025

Hera deu hromatge Deux journées au rendez-vous du pastoralisme, de la tradition et de la gastronomie. Durant tout le week-end : Animations pour enfants gratuites Démonstration de tonte de brebis, de fabrication de fromage, travail de chien de berger... Animation de rues (chants, danses, musique traditionnelle), Ateliers de dégustation, marché dans les rues avec plus d'une centaine d'exposants. Vente de fromage fermier au détail. Les temps forts : Le samedi Concours de fourrage sous la Halle : Un bon fourrage pour un bon fromage! Région invitée dans l'après-midi : la Suisse. Le Dimanche Concours du meilleur fromage de brebis fabriqué en Ossau Messe des bergers. Repas dans les restaurants Restauration sous chapiteau sur réservation à l'Office de Tourisme.

43ème Fête des Bergers

Chorale - Chant, Repas - Dégustation

Aramits 64570

Le 20/09/2025

8 h 30 : 43ème CONCOURS QUALIFICATIF DES CHIENS DE BERGERS SUR TROUPEAU au stade. 12 h 00 : REPAS sous chapiteau. 14 h 30 : DEFILE dans les rues jusqu'au stade avec sonnailles, tracteurs d'antan, enfants des écoles. 15 h 00 : ANIMATIONS sur le site jusqu'à 18 h00, avec reconstitutions de la préparation à l'estive, chants et danses des enfants de la vallée ; fabrication du fromage, etc.. et exposition artisanale. 18 h 00 : COMICE FROMAGE salle des fêtes avec remise des prix et dégustation de fromages. 19 h 00 : REPAS-SPECTACLE sous chapiteau animé par conteurs et chanteurs avec des chanteurs Basques, Béarnais, Bigourdans, etc... (repas limités à 800 personnes réservation de préférence avant le vendredi soir après cette date nous ne garantissons pas les places). 22 h 00 : 32ème RENCONTRES VOCALES (concours de chants traditionnels).

Visite et dégustation à la Ferme Versant du Soleil

Visites et circuits

Hohrod 68140

Du 02/01/2025 au 31/08/2025

Prenez le temps de vous arrêter dans cette exploitation traditionnelle, située à moins de 3 km du centre de Munster pour déguster nos produits laitiers et assister à la fabrication du fromage. Nous préparons des Munsters fermiers AOC, du Barikass ou Bargkass, de la Tomette mais aussi du Siaskaas, Bibalakaas et du Beurre. La fabrication artisanale du Munster fermier et du Barikass vous sera présentée par Jérôme ou l'un de nos fermiers dans un cadre chaleureux. La ferme est ouverte toute l'année. Nous vous proposons d'assister à la visite commentée toute l'année les mardis et jeudis à 10h. Sans réservation pour les groupes de moins de 30 personnes. Janvier ouvert de 9h à 12h Février à décembre du lundi au samedi 9H-12H 14H-18H Dimanche 10H-12H 14H-18H En juillet et août tous les mardis, les jeudis et les vendredis à 10h. Durée 1h. Fermé le 25/12 et 01/01 Magasin ouvert 7j/7. Lundi 9h30 à 12h, du mardi au dimanche de 9h30 à 18h30. Accès voiture: D417 puis D5 à Hohrod suivre le balisage. Les visites se font dans la ferme en-bas du village, rue du Weier.

Marché du terroir au Col de la Schlucht

Col de la Schlucht 68140

Du 08/07/2025 au 26/08/2025

Découvrez les spécialités du secteur : charcuterie, fromage, produits laitiers, miels, confitures, confiserie, boissons, tisanes, pain... mais aussi des produits plus insolites tels que le safran et le cuir de fruits ! Ils sont agriculteurs ou artisans, tous vosgiens ou alsaciens et pour la plupart engagés dans les démarches "Je vois la vie en Vosges Terroir" ou "Bienvenue à la Ferme". Pendant les marchés, des animations diverses et variées seront proposées par les producteurs tout au long de l’été : fabrication de bonbons, vins et mets, découverte des plantes sauvages, de la vie d’une ruche ou encore rencontre avec la vache Vosgienne ! Organisés par la Chambre d’Agriculture des Vosges et le Conseil Départemental des Vosges ».