Guérard
77580, Seine-et-Marne, Île-de-France
2303 .hab
Bosc-Guérard-Saint-Adrien
76710, Seine-Maritime, Normandie
900 .hab
Beuzeville-la-Guérard
76450, Seine-Maritime, Normandie
210 .hab
Templeux-le-Guérard
80240, Somme, Hauts-de-France
187 .hab
Atelier à l'institut Michel Guérard : Ravioles
Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 04/08/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Tomates
Atelier, Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 04/08/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule La Tomate Toutes les astuces sur la tomate et ses déclinaisons pour vos repas d’été !
Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Du 31/07/2025 au 02/08/2025
Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain! Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous! Le stage se déroule de la façon suivante : Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain Vendredi de 14h à 17h30 Samedi de 14h à 17h30
Atelier à l'institut Michel Guérard : Ravioles
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Le 04/08/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Tomates
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Le 04/08/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule La Tomate Toutes les astuces sur la tomate et ses déclinaisons pour vos repas d’été !
Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Du 31/07/2025 au 02/08/2025
Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain! Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous! Le stage se déroule de la façon suivante : Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain Vendredi de 14h à 17h30 Samedi de 14h à 17h30
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard
Repas - Dégustation, Musique
Eugénie-les-Bains 40320
Le 05/08/2025
Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Nous vous proposons 3 recettes, puisées dans notre large répertoire : Le Carpaccio de « Homard Ivre », La Belle Quenelle de Homard Soufflée, Le Homard juste Rôti au Beurre d’Estragon
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 05/08/2025
Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Nous vous proposons 3 recettes, puisées dans notre large répertoire : Le Carpaccio de « Homard Ivre », La Belle Quenelle de Homard Soufflée, Le Homard juste Rôti au Beurre d’Estragon
Concert à l'Abbaye de Fontaine-Guérard : "La Harpe à travers les siècles"
Concert, Musique du monde
RADEPONT 27380
Le 02/08/2025
Récital de harpe d'Alice Cissokho. Originaire de Limoges, Alice Cissokho participe depuis son arrivée en Normandie à la vie des orchestres et ensembles locaux. Une grande partie de son travail est consacrée à la musique de chambre. Elle a fondé à Lyon le Trio des Canuts, (Flûte, Alto et Harpe) qui explore les répertoires impressionnistes du début du XXème siècle, la musique ontemporaine et les créations. Au Havre, elle développe des projets combinant la harpe avec de nombreux instruments dans des répertoires éclectiques notamment avec Kouchyar Shahroudi (Flûte), les musiciens de l’Opéra de Rouen, et avec Saffia Azzoug (Saxophone). Elle s’intéresse aussi aux musiques du monde, et de sa rencontre avec la kora (harpe africaine) de Pape Cissokho sont issus deux projets autour des musiques du monde : le duo Afrocelte (harpe et kora) et l’ensemble Khaps (harpe, kora et percussions). Le concert nous permet de découvrir les nombreuses facettes de la harpe, tout au long des siècles. Du Baroque au Jazz, en passant par le Romantisme et l’Impressionnisme, œuvres célèbres alternent avec des pièces plus méconnues. L’occasion de s’immerger dans l’univers poétique de Debussy, l’originalité[...]
Concert à l'Abbaye de Fontaine-Guérard : "La Harpe à travers les siècles"
Musique, Musique classique, Musique contemporaine, Musique du monde
Radepont 27380
Le 02/08/2025
Récital de harpe d'Alice Cissokho. Originaire de Limoges, Alice Cissokho participe depuis son arrivée en Normandie à la vie des orchestres et ensembles locaux. Une grande partie de son travail est consacrée à la musique de chambre. Elle a fondé à Lyon le Trio des Canuts, (Flûte, Alto et Harpe) qui explore les répertoires impressionnistes du début du XXème siècle, la musique ontemporaine et les créations. Au Havre, elle développe des projets combinant la harpe avec de nombreux instruments dans des répertoires éclectiques notamment avec Kouchyar Shahroudi (Flûte), les musiciens de l’Opéra de Rouen, et avec Saffia Azzoug (Saxophone). Elle s’intéresse aussi aux musiques du monde, et de sa rencontre avec la kora (harpe africaine) de Pape Cissokho sont issus deux projets autour des musiques du monde : le duo Afrocelte (harpe et kora) et l’ensemble Khaps (harpe, kora et percussions). Le concert nous permet de découvrir les nombreuses facettes de la harpe, tout au long des siècles. Du Baroque au Jazz, en passant par le Romantisme et l’Impressionnisme, œuvres célèbres alternent avec des pièces plus méconnues. L’occasion de s’immerger dans l’univers poétique de Debussy, l’originalité[...]
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine d'été
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 06/08/2025
Des recettes toutes en légèreté pour briller cet été entre amis ! Nous vous proposons dans ce stage de cuisine, 3 recettes qui épateront ceux que vous aimez en toute occasion. Salade de tomates anciennes, espuma de « burrata », consommé de tomates glacé à l’huile de basilic, Filet de bar aux légumes boucanés, bouillon des dunes, La pêche brûlée au sucre Candi, crème glacée à la verveine et gaspacho de fruits rouges.
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine d'été
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 06/08/2025
Des recettes toutes en légèreté pour briller cet été entre amis ! Nous vous proposons dans ce stage de cuisine, 3 recettes qui épateront ceux que vous aimez en toute occasion. Salade de tomates anciennes, espuma de « burrata », consommé de tomates glacé à l’huile de basilic, Filet de bar aux légumes boucanés, bouillon des dunes, La pêche brûlée au sucre Candi, crème glacée à la verveine et gaspacho de fruits rouges.
Visite guidée "au coeur d'Eugénie"
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Eugénie-les-Bains 40320
Le 14/08/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Manon... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme
Visite guidée "au coeur d'Eugénie"
Vie locale, Patrimoine - Culture, Balades
Eugénie-les-Bains 40320
Le 14/08/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Manon... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme
Visite guidée "au coeur d'Eugénie"
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Eugénie-les-Bains 40320
Le 04/09/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Marie... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme
Visite guidée "au coeur d'Eugénie"
Vie locale, Patrimoine - Culture, Balades
Eugénie-les-Bains 40320
Le 04/09/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Marie... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Menu de fête
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 06/09/2025
Un menu festif de saison – entrée, plat et dessert – spécialement conçu pour pouvoir être réinterprété à la maison. Vous épaterez famille et amis! Les menus étant saisonnier, merci de bien vouloir contacter notre Service Réservation, pour obtenir le menu de votre date.
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Menu de fête
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 06/09/2025
Un menu festif de saison – entrée, plat et dessert – spécialement conçu pour pouvoir être réinterprété à la maison. Vous épaterez famille et amis! Les menus étant saisonnier, merci de bien vouloir contacter notre Service Réservation, pour obtenir le menu de votre date.
Journées du Patrimoine à l'Abbaye Notre-Dame de Fontaine-Guérard
Exposition, Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Peinture
RADEPONT 27380
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
« Journées du Patrimoine », de 10h30 à 18h00 en continu • «l’Abbaye en Peinture» : adulte 5€, 7-17 ans 2,50€, gratuit – de 7 ans L’abbaye est un lieu idéal pour exposer les peintres amateurs et professionnels dans leurs diversités. Les murs des différents espaces se couvriront de toiles réalisées par les peintres de la région. Echanges avec les artistes, démonstrations, buvette. • Visites guidées et animations sur les deux journées : adulte 5€, 7-17 ans 2,50€, gratuit – de 7 ans
Journées du Patrimoine à l'Abbaye Notre-Dame de Fontaine-Guérard
Peinture
Radepont 27380
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
« Journées du Patrimoine », de 10h30 à 18h00 en continu • «l’Abbaye en Peinture» : adulte 5€, 7-17 ans 2,50€, gratuit – de 7 ans L’abbaye est un lieu idéal pour exposer les peintres amateurs et professionnels dans leurs diversités. Les murs des différents espaces se couvriront de toiles réalisées par les peintres de la région. Echanges avec les artistes, démonstrations, buvette. • Visites guidées et animations sur les deux journées : adulte 5€, 7-17 ans 2,50€, gratuit – de 7 ans
Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les 3 cuisines de Michel Guérard
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Du 27/10/2025 au 30/10/2025
14 heures de cours sur 4 jours 3 cours de cuisine + 1 cours de pâtisserie 3 déjeuners-dégustation convivial avec le Chef Formateur le carnet de recettes en souvenir Une initiation unique aux trois cuisines – Rustique, 3 Étoiles et Minceur – Printemps, Été ou Automne… à vous de choisir!
Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les 3 cuisines de Michel Guérard
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Du 27/10/2025 au 30/10/2025
14 heures de cours sur 4 jours 3 cours de cuisine + 1 cours de pâtisserie 3 déjeuners-dégustation convivial avec le Chef Formateur le carnet de recettes en souvenir Une initiation unique aux trois cuisines – Rustique, 3 Étoiles et Minceur – Printemps, Été ou Automne… à vous de choisir!
Visite guidée "au coeur d'Eugénie"
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Eugénie-les-Bains 40320
Le 25/09/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Marie... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme
Visite guidée "au coeur d'Eugénie"
Vie locale, Patrimoine - Culture, Balades
Eugénie-les-Bains 40320
Le 25/09/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Marie... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme
Stages de vannerie à l'Abbaye de Fontaine-Guérard
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Artisanat
RADEPONT 27380
Du 03/10/2025 au 04/10/2025
Forts du succès rencontré lors des précédentes éditions, des vanniers professionnels animeront des stages d’une ou deux journées, dans le dortoir de l’abbaye, pour découvrir les techniques du tissage de l’osier. Débutants acceptés. Sur réservation à garin.jean-max@orange.fr, places limitées
Fête de l'Osier à l'Abbaye de Fontaine-Guérard
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Artisanat, Manifestation culturelle
RADEPONT 27380
Du 04/10/2025 au 05/10/2025
Qui a dit que la vannerie traditionnelle avait disparu ? Tout au long du week-end, en lien et en alternance avec la grande fête de l’Osier présentée à Reilly (80 km de l’abbaye), fête bisannuelle de référence dans l’univers de la vannerie, des vanniers venus des quatre coins de France vous feront partager leur savoir-faire ancestral, de la plantation à la réalisation de magnifiques objets, au cœur du domaine de l’abbaye, site naturel et protégé où les moniales cultivaient l’osier dès le Moyen-Âge. Ateliers, animations, restauration, buvette et produits du terroir. Accès à la Fête et visite libre de l’abbaye : - adulte 5€ - 7-17 ans : 3€ - gratuit – de 7 ans
Fête de l'Osier à l'Abbaye de Fontaine-Guérard
Fête, Nature - Environnement, Visites et circuits
Radepont 27380
Du 04/10/2025 au 05/10/2025
Qui a dit que la vannerie traditionnelle avait disparu ? Tout au long du week-end, en lien et en alternance avec la grande fête de l’Osier présentée à Reilly (80 km de l’abbaye), fête bisannuelle de référence dans l’univers de la vannerie, des vanniers venus des quatre coins de France vous feront partager leur savoir-faire ancestral, de la plantation à la réalisation de magnifiques objets, au cœur du domaine de l’abbaye, site naturel et protégé où les moniales cultivaient l’osier dès le Moyen-Âge. Ateliers, animations, restauration, buvette et produits du terroir. Accès à la Fête et visite libre de l’abbaye : - adulte 5€ - 7-17 ans : 3€ - gratuit – de 7 ans
Stages de vannerie à l'Abbaye de Fontaine-Guérard
Manifestation culturelle
Radepont 27380
Du 03/10/2025 au 04/10/2025
Forts du succès rencontré lors des précédentes éditions, des vanniers professionnels animeront des stages d’une ou deux journées, dans le dortoir de l’abbaye, pour découvrir les techniques du tissage de l’osier. Débutants acceptés. Sur réservation à garin.jean-max@orange.fr, places limitées
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine plaisir et santé
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 12/11/2025
Enfin les bases de la cuisine de santé de Michel Guérard en 1 journée ! Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine quotidienne en cuisine « healthy »! Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les secrets de la coquille saint-jacques
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 11/10/2025
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules La Piccata de Saint Jacques
Atelier à l'institut Michel Guérard : Ravioles
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Le 07/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Champignons
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Le 07/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Le Champignon Variations automnales pour préparer veloutés, marinades et confits.
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine plaisir et santé
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 12/11/2025
Enfin les bases de la cuisine de santé de Michel Guérard en 1 journée ! Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine quotidienne en cuisine « healthy »! Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les secrets de la coquille saint-jacques
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Eugénie-les-Bains 40320
Le 11/10/2025
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules La Piccata de Saint Jacques
Atelier à l'institut Michel Guérard : Champignons
Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 07/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Le Champignon Variations automnales pour préparer veloutés, marinades et confits.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Ravioles
Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 07/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.
Visite guidée Octobre Rose "Au coeur d'Eugénie"
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Visites et circuits
Eugénie-les-Bains 40320
Le 23/10/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Marie pour Octobre Rose... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme. Totalité du coût de la visite reversé à la Ligue contre le cancer
Visite guidée Octobre Rose "Au coeur d'Eugénie"
Vie locale, Patrimoine - Culture, Balades
Eugénie-les-Bains 40320
Le 23/10/2025
La visite guidée du village d'Eugénie se fait avec Marie pour Octobre Rose... Découvrez l'histoire de cette petite station thermale landaise, partie de rien et son chef étoilé regretté, Michel Guérard. Terminez cette balade avec Maryse, dans les arènes, qui vous raconte sa passion, la course landaise... Inscription à l'Office de tourisme. Totalité du coût de la visite reversé à la Ligue contre le cancer
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les secrets de la coquille saint-jacques
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 08/11/2025
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules La Piccata de Saint Jacques
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Menu de fête
Fête, Atelier, Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 01/11/2025
Un menu festif de saison – entrée, plat et dessert – spécialement conçu pour pouvoir être réinterprété à la maison. Vous épaterez famille et amis! Les menus étant saisonnier, merci de bien vouloir contacter notre Service Réservation, pour obtenir le menu de votre date.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Champignons
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Le 31/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Le Champignon Variations automnales pour préparer veloutés, marinades et confits.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Saint-Jacques
Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle
Eugénie-les-Bains 40320
Le 31/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule La saint-jacques
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les secrets de la coquille saint-jacques
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Eugénie-les-Bains 40320
Le 08/11/2025
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules La Piccata de Saint Jacques
Atelier à l'institut Michel Guérard : Champignons
Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 31/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Le Champignon Variations automnales pour préparer veloutés, marinades et confits.
Atelier à l'institut Michel Guérard : Saint-Jacques
Atelier
Eugénie-les-Bains 40320
Le 31/10/2025
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule La saint-jacques
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Menu de fête
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 01/11/2025
Un menu festif de saison – entrée, plat et dessert – spécialement conçu pour pouvoir être réinterprété à la maison. Vous épaterez famille et amis! Les menus étant saisonnier, merci de bien vouloir contacter notre Service Réservation, pour obtenir le menu de votre date.