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- le 01/11/2025 de 09:00 à 16:00
- Institut de cuisine
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Eugénie-les-Bains
Les menus étant saisonnier, merci de bien vouloir contacter notre Service Réservation, pour obtenir le menu de votre date.
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Eugénie-les-Bains
Eugénie-les-bains 40320
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.
Le 07 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Le Champignon Variations automnales pour préparer veloutés, marinades et confits.
Le 07 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites[...]
Le 11 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
Atelier peinture sur papier yupo ce jeudi 18/09 de 14h30 à 17h à la salle d'animation, animé par Daniel André. Réservations au 07 86 49 84 53
Le 18 Septembre 2025
Eugénie-les-bains 40320
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Le Champignon Variations automnales pour préparer veloutés, marinades et confits.
Le 31 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule La saint-jacques
Le 31 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
14 heures de cours sur 4 jours 3 cours de cuisine + 1 cours de pâtisserie 3 déjeuners-dégustation convivial avec le Chef Formateur le carnet de recettes en souvenir Une initiation unique aux trois cuisines – Rustique, 3 Étoiles et Minceur – Printemps, Été ou Automne… à vous de choisir!
Du 27 Octobre 2025
au 30 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
30 SEPTEMBRE > 7 OCTOBRE Exposition d’Alain Charles Laffargue Médiathèque
Du 30 Septembre 2025
au 07 Octobre 2025
Eugénie-les-bains 40320
Enfin les bases de la cuisine de santé de Michel Guérard en 1 journée ! Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine quotidienne en cuisine « healthy »! Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail[...]
Le 12 Novembre 2025
Eugénie-les-bains 40320
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites[...]
Le 08 Novembre 2025