informations générales
Dates
- le 2025-10-11
Contact
- Téléphone : +33 5 58 05 06 07
Adresse
- Institut de cuisine , Eugénie-les-Bains
Information mise à jour le
- 2025-07-21
Eugénie-les-Bains
- Le 11/10/2025
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques.
Apprenez à réaliser 3 recettes:
Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord
Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules
La Piccata de Saint Jacques
Apprenez à réaliser 3 recettes:
Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord
Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules
La Piccata de Saint Jacques
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SIRTAQUI Nouvelle-AquitaineTourisme Aire Eugénie
