Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi
-, 8, Ardennes, Grand Est
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour une Résidence Services Haut de Gamme située à CHARLEVILLE-MEZIERES (08). Vous cuisinerez des produits frais et locaux, pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. A ce titre, vous :- Assurez seul en autonomie les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle,- Exprimez votre créativité et votre amour de l'assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production,- Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestationsexceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc. ),- Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l'établissement,- Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks.).
