photo Employé / Employée en poissonnerie

Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Le poste : PROMAN est la première entreprise indépendante du travail temporaire en France. Fondée en 1990 et constitué d'un réseau de 310 agences, nous proposons chaque jour des missions à plus de 50 000 intérimaires dans nos entreprises partenaires. Notre devise : " L'important c'est vous ! " En continuel développement dans tous les secteurs d'activités : BTP, Industrie, Transport, logistique, tertiaire, PROMAN recrute constamment de nouveaux talents. Alors pourquoi pas vous ? Votre agence PROMAN LANDIVISIAU recrute pour l'un de ses clients , un POISSONNIER H/F. Missions: Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer Préparer et transformer les poissons, coquillages et crustacés (écaillage, vidage, filetage) Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits Conseiller et servir la clientèle selon ses besoins Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : Variables Lieu de travail : BREST Profil recherché : Vous êtes sérieux, investi et avez envie de rejoindre des équipes dynamiques, alors n'hésitez à nous contacter par mail ou par téléphone. Nous trouverons ensemble un emploi qui vous correspond ! A bientôt[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons, pour notre client, Association d'accompagnement de personnes en situation d'handicap, un MONITEUR D'ATELIER Cuisine F/H. Vous serez chargé de former les apprenants à la préparation des plats chauds et froids, d'effectuer les différentes préparation en parallèle, de faire la mise en place et de nettoyer les plans de travail et la cuisine. Si cette annonce vous intéresse, envoyez nous votre CV. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaireVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, acteur reconnu de l'agroalimentaire, recherche un(e) Préparateur(trice) de commandes pour la production (dé-cartonneur) en mission de travail temporaire. Missions principales : - Sortir des stocks (frigo et congélateur) les matières premières nécessaires aux recettes selon le planning de production (viandes, poissons, légumes, épices, féculents.) - Décartonner, retirer tous les emballages et mettre à nu les aliments crus - Vérifier les quantités, les poids, les références et la conformité des produits - Approvisionner les postes de travail de la production dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité - Participer à la bonne gestion des stocks et au rangement des zones de préparation Profil recherché : - Une première expérience en préparation de commandes, en logistique ou en approvisionnement en production - Savoir lire, compter et suivre des consignes précises - Rigoureux(se), organisé(e) et à l'aise dans un environnement industriel Conditions de travail : - Travail en équipe et horaires en 3x8 (4h-12h / 12h-20h / 20h-4h) - Port de charges et travail au froid positif (environ 4°C)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

Mission principale Le/la cuisinier(ère) participe à la préparation, la cuisson et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité du restaurant QG On The Beach, des règles d'hygiène HACCP et du bon fonctionnement du service, sur place comme à emporter. MISSIONS PRINCIPALES Préparations culinaires - Réaliser les préparations froides et chaudes - Effectuer les découpes, marinades, sauces et mises en place - Préparer les produits nécessaires au service - Anticiper les besoins selon l'activité et les réservations - Respecter les fiches techniques et les consignes de production Cuisson & friture - Assurer les cuissons des viandes, poissons et accompagnements - Gérer les produits frits et le poste friture - Contrôler les temps de cuisson et la qualité des produits envoyés - Veiller au respect des températures et de la sécurité alimentaire - Maintenir un rythme efficace pendant les services Service sur place & à emporter - Préparer les commandes dans les délais demandés - Assurer un dressage propre, rapide et conforme aux standards du QG - Vérifier les commandes avant envoi - Collaborer avec le bar, la salle et la caisse pour fluidifier le service - Maintenir une[...]

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Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

******** Poste de Vendeur en poissonnerie H/f sur les marchés*** 1 Poste est à pourvoir de début juillet jusqu'à fin aout. Marché de St Denis avec possibilité d'aller sur le marché de la Cotiniere. Vos missions seront les suivantes : - Vous assurez la vente de poissons et crustacés, faites la mise en place du banc, les ventes et les encaissements. - Vous savez rendre la monnaie - Vous travaillez en renfort de l'équipe déjà en place. et principalement pour la VENTE Vous pouvez positionner votre candidature directement sur l'offre ou appeler directement Monsieur RIVASSEAU au 0608933690. Poste non logé.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Trinité-sur-Mer, 56, Morbihan, Bretagne

La Marée Douce recherche 1 commis de cuisine pour compléter son équipe pour la saison poste à pourvoir dès que possible jusque fin août. Possibilité d'être logé(e) sur place avec chambre individuelle vue mer au centre de la Trinité sur Mer! Repas de service compris. Postes en coupures et continue suivant le planning. 2 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 7 jours/7 en haute saison et de 10h à 01h00 du matin. Votre mission: vous assurerez la mise en place de la cuisine (préparation des aliments, épluchage et découpe des légumes, viandes et poissons....) et entretiendrez et remettrez en état votre poste de travail et les équipements. Vous collaborerez avec les autres personnels de la cuisine (chefs de partie, plongeur et chef de cuisine) ainsi qu'avec le personnel de salle afin de garantir la qualité du service. Vous savez travailler sous pression, avec calme et professionnalisme. Vous maîtrisez les normes HACCP. Ambiance familiale et festive assurée! N'hésitez pas à nous contacter, on a hâte de vous rencontrer!

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Luc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Rejoignez notre client, expert en préparation de commandes alimentaires en milieu frigorifique, basé au Luc ! R.A.S Intérim LES ARCS recrute un Préparateur de Commande Nuit H/F en intérim. Mission Êtes-vous prêt(e) à relever le défi de Préparateur(trice) de Commande Nuit dans un environnement frigorifique ? Intégrez notre équipe pour assurer la gestion précise et efficace des commandes alimentaires durant la nuit - Organiser et assembler les palettes avec soins - Préparer les commandes de poissons, fruits et légumes - Manipuler et transporter des charges variées - Effectuer diverses tâches de manutention - Travailler dans un environnement frigorifique sans difficulté Profil Formation et expérience Ce poste semble idéal pour quelqu'un possédant une expérience solide dans le domaine de la logistique et de la préparation de commandes nocturnes.[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Villejuif, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

nous recherchons pour notre restaurant KFC de Créteil : des équipiers (h/f) de restauration rapide. vous serez formé en poei avant d'intégrer le restaurant. - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Préparer des sandwichs - Disposer des produits sur le lieu de vente - Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Encaisser le montant d'une vente. aucune expérience préliminaire n'est demandée, mais une attention toute particulière sera portée au savoir être et à la motivation.

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Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Emploi Agroalimentaire

Lamentin, 97, Martinique, -1

L'employé de production a pour principale mission de transformer les matières premières (poissons et fruits de mer) en produits directement destinés à la consommation. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, des consignes de fabrication. Ses missions consisteront entre autres : - Assure la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité (Découpe de poisson ) - Aide à la préparation des plats cuisinés dans le labo traiteur - Emballage des produits préparés - Vérifie la conformité des produits préparés - Nettoie et entretient les machines et outils de production - Communique avec son environnement de travail - Détecte et signale les anomalies - Renseigne les documents de production Il s'agit d'une liste non limitative qui évolue selon les besoins de la production. Vous devrez travailler debout et à des horaires variables - à des températures négatives - Notions d'informatique (entrée de la production dans système informatique) - Dynamique et volontaire - Respectueux des règles, des consignes et de la hiérarchie - Sensible aux normes HACCP (Hygiène alimentaire) - Autonome - Polyvalence et adaptabilité (différentes étapes dans la chaine[...]

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Honfleur, 14, Calvados, Normandie

SIM Agences d'emploi, spécialiste indépendant des solutions RH et de l'intérim, accompagne depuis plus de 20 ans les entreprises et les talents avec une approche sur-mesure, humaine et innovante. Lauréat du Prix du Recruteur Novateur 2024, notre réseau valorise la qualité de vie au travail, la proximité et l'agilité dans le recrutement. Nous recrutons des Agents de Conditionnement H/F pour le site d'un client basé à Honfleur. Vos missions Au sein de l'atelier de production, vous participez aux différentes étapes du conditionnement alimentaire de produits surgelés de type poissons/ crustacés/ viandes: Emballer les produits, Conditionner et étiqueter les produits finis, Gérer les impératifs de production, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Emballer les produits Conditionner et étiqueter les produits finis Conditionnement final et mise en carton Respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de cadence Votre profil Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe Vous êtes disponible 2x8 : Équipe du matin : 6h00 - 13h30 Équipe d'après-midi : 13h15 - 20h45 Contrat à la semaine renouvelable selon l'activité de la société Rémunération[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Pour notre restaurant de plage OSTRÉA, les pieds dans le sable et face à la mer, nous recherchons un(e) aide cuisine polyvalent(e) expérimenté(e) pour accompagner notre équipe et participer à la mise en valeur de produits frais issus de la mer. Vos missions : Pour ce poste vous devrez impérativement savoir ouvrir les huitres Ouverture des huîtres Préparation et dressage de plateaux de fruits de mer Travail et préparation des produits de la mer (coquillages, crustacés, poissons) Réalisation de planches tapas (chaudes et froides) Participation à la mise en place et au bon déroulement du service Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en restauration de produits de la mer Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Autonomie et esprit d'équipe Bonne résistance au rythme soutenu (saison estivale) Passion pour les produits frais et le travail bien fait Conditions : Contrat saisonnier jusqu'à fin aout voir septembre Poste basé à Royan Ambiance de travail dynamique, cadre exceptionnel en bord de mer Service du midi ou service du soir Poste non logé Rejoignez l'aventure OSTRÉA et participez à l'ouverture[...]

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Employé / Employée de rayon poissonnerie

Emploi Agriculture - Sylviculture

Acquigny, 27, Eure, Normandie

La Pisciculture de l'Eure est spécialisée en élevage et transformation de truites et recrute pour son siège à Acquigny (27), un Préparateur et transformateur de poissons h/f pour son atelier de transformation (dans une équipe de 5 personnes). Vos Missions: - Participer à la production : pêche des truites, découpe (manuel + machine), pesage, glaçage et conditionnement; - Participer au nettoyage de l'atelier; - Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Sens développé de la qualité, propreté et hygiène Dynamisme Expérience idéalement dans le mareyage, ou dans l'agro-alimentaire (découpe viande), en poissonnerie ... Horaire du lundi au vendredi à partir de 5h à 6h Notre site n'est pas desservi par les BUS

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Manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Vous souhaitez évoluer dans le secteur de la pêche, alors lisez ce qui suit ! Nous recrutons un employé de marée H/F. Votre mission : - Réceptionner, contrôler et trier les poissons - Assurer le calibrage, le glaçage et l'emballage des produits - Participer à la préparation des commandes clients - Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène (HACCP) - Nettoyer et entretenir le matériel et les zones de travail - Aider au chargement et déchargement des marchandises Débutant(e) accepté(e), une première expérience en mareyage ou en agroalimentaire est un plus. Le poste nécessite de travailler dans des conditions de froid et implique le port de charges. Rigueur, rapidité et esprit d'équipe. Sens des responsabilités et respect des consignes de sécurité. Cette annonce vous intéresse, merci de postuler en ligne.

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi

Dinard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

E GRAND HOTEL DE DINARD RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE CUISINE POUR LA SAISON ESTIVALE 2026 Face à la baie de Saint-Malo, Le George V est l'adresse gastronomique du Grand Hôtel Barrière Dinard, l'une des maisons les plus emblématiques de la station. Dans un décor lumineux ouvert sur la mer, le restaurant propose une brasserie française élégante, où la cuisine met à l'honneur les produits du terroir et les poissons de la côte bretonne. Entre service attentif, panorama maritime et atmosphère raffinée, chaque repas devient un moment privilégié où l'expérience culinaire se mêle à l'art de vivre propre aux grandes maisons balnéaires. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, au sein du service des petits déjeuners. Horaires sans coupure : 06h00 - 14h30. *** Vos missions: - Préparer les petits déjeuners pour les clients - Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Veiller à la propreté de votre poste et de votre environnement de travail *** Profil : Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût du travail bien fait. Vous[...]

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Vous aimez le contact client et le travail de produits frais ? Une grande enseigne de la distribution alimentaire basée à Lanester recherche son futur talent pour faire vivre et rayonner son étal de produits de la mer. Vos missions : - L'art de la découpe : préparer, lever les filets, étêter et ouvrir les coquillages/ poissons avec précision et savoir-faire. - La théâtralisation : mettre en scène un banc de glace attractif, frais et marchant pour donner envie dès le premier coup d'œil. - Le conseil client : partager votre passion, suggérer des modes de cuisson, des recettes et fidéliser une clientèle exigeante. - La rigueur : piloter la fraîcheur et garantir une hygiène irréprochable (normes HACCP) sur votre espace de travail. Votre profil - Le sens du commerce : vous êtes dynamique, rigoureux(se) et vous placez la satisfaction client au cœur de votre métier. - L'esprit d'équipe : vous aimez l'énergie de la vente en grande surface et le travail collectif. Rythme : Horaires variables (planning adapté aux arrivages et à l'activité du magasin). Temps plein entre 36-37h/ semaine Donnez un nouvel élan à votre carrière au sein d'une enseigne qui bouge. Contactez notre agence[...]

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Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Serris, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) - Enregistrer sa commande - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Préparer des sandwichs - Disposer des produits sur le lieu de vente - Remettre la commande au client - Encaisser le montant d'une vente - Conditionner un produit - Entretenir des locaux - Nettoyer du matériel ou un équipement

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Morne-à-l'Eau, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Dans le cadre de la création d'un établissement de restauration de style buffet à volonté, nous recrutons des commis de cuisine H/F . Vos missions seront: - Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Dresser les plats pour le service - Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Manipuler des légumes et des fruits - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer, écailler, vider, assaisonner viandes et poissons - Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité (FIFO) - Créativité et sens de l'organisation Entretenir l'esprit d'équipe, organiser son travail selon les priorités et objectifs du service sont des atouts incontournables. Une expérience de 1 à 2 ans est souhaitée ou une formation de niveau BEP/CAP si débutant . Vos horaires sont : 08h-15h ou 17h-22h Une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) pourra être mise en place afin de permettre d'acquérir les compétences nécessaires avant votre prise de poste.

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Colombelles, 14, Calvados, Normandie

Le poste : Bonjour à toi Futur Collaborateur, Ton agence Proman rue de Vaucelles à Caen recherche pour l'un de ses clients d'un Chauffeur livreur. Démarrage de la mission : le plus vite possible jusqu'à fin août. Poste du mardi au samedi Prise de poste à 3h00 du matin (3h00 - 10h00 variable selon besoin) Vos missions : Lors de votre arrivé sur site, vous allez effectuer le chargement du camion. Charges lourdes (environ 10kg) Livraison des produits frais chez les restaurateurs principales Organiser votre tournée Camion Frigorifique / Marchandises : crustacés / coquillages / poissons (frais) Profil recherché : Etre titulaire du permis + 2ans Expérience en livraison obligatoire ! N'hésites pas à Postuler ou à nous Contacter pour plus de renseignements! Proman rue de Vaucelles à Caen Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Vos missions : l'art de valoriser les produits de la mer Vous êtes le garant de l'attractivité et de la conformité de votre rayon. Vos activités quotidiennes incluent : - Préparation et Technique : Vous assurez la découpe et la préparation des poissons en suivant les guides techniques, tout en veillant au glaçage et à la mise en valeur de l'étal - Vente et Conseil : Ambassadeur de notre marque, vous accueillez chaque client avec amabilité, apportez vos conseils culinaires (recettes, cuisson) et informez sur l'origine de nos produits - Gestion et Rigueur : Vous participez à l'approvisionnement, à la réception des marchandises (contrôles qualité/quantité) et à la mise à jour de l'affichage des prix. - Hygiène et Sécurité : Vous appliquez strictement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), contrôlez la chaîne du froid, les DLC et assurez le nettoyage rigoureux du matériel et du laboratoire. Vous possédez de bonnes qualités relationnelles et vous avez envie de partager votre passion pour votre métier. Vous faites preuve de rigueur et d'organisation pour assurer le respect des produits de votre rayon et en garantir la bonne conservation. Votre sens de l'accueil et votre[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier en apprentissage pour passer votre CAP Cuisine, votre spécialité sera de la cusine en tandoori pour rejoindre notre équipe et apporter son savoir-faire unique à notre restaurant traditionnel indien. Vous serez sous la responsabilité du gérant pour la préparation et la cuisson des plats tandoori, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer et cuire les plats tandoori, notamment les viandes, les poissons et les légumes. Gérer et entretenir le four tandoori. Collaborer avec le chef cuisinier pour développer et améliorer les recettes. Participer à la préparation des autres plats du menu indien. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les autres membres de l'équipe de cuisine sur les techniques de cuisson tandoori. Gérer les stocks de produits et les commandes auprès des fournisseurs. Vous travaillerez 5 jours par semaine. Vos jours de repos pourront être : lundi/mardi ou dimanche/lundi.

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour la saison notre crêpier(e) polyvalent , vous intégrez une équipe de 3 personnes. Vos activités principales : -Préparation de la pâte -Fabrication des crêpes sur 3 biligs Vous serez amené(e) aussi à effectuer : - Des grillades -Eplucher des légumes -Préparer les poissons et les viandes -Préparer les desserts Horaires en continu : 11h/18h Heures supplémentaires 2 jours consécutifs de repos ****Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre****

photo Employé / Employée de rayon poissonnerie

Employé / Employée de rayon poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Par le biais de contrat intérim saisonnier, notre agence Adéquat de Concarneau recrute des nouveaux talents : AGENT DE PRODUCTION SAISONNIER (F/H). AU SEIN D'UNE CONSERVERIE QUI MET EN AVANT LE TRAVAIL ARTISANAL, VOUS SEREZ EN CHARGE DE : - l'étêtage et l'étripage des poissons, - le conditionnement et la mise en boite. Poste en station debout à Concarneau, en horaires de journée, du lundi au vendredi. Longue mission pour la SAISON à pourvoir rapidement ! Votre profil : - Profil débutant accepté, - Accepte de travailler le poisson. Votre rémunération et vos avantages : - Taux horaire fixe + 10% de congés payés - Participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, Adéquat, Simplement pour vous !

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle française (40 couverts) en centre-ville d Orléans. Nous recherchons notre futur(e) APPRENTI (e) avec ou sans expérience. Pour postuler : prendre RDV par téléphone. Repos hebdomadaire : Dimanche et Lundi. Dans le cadre de votre apprentissage, vous serez formé(e) au poste de Cuisinier/ère : - taillage des fruits et légumes - cuisson des viandes et poissons - mise en assiette - etc....

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Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Emploi Cadeaux - Fleurs

Carnac, 56, Morbihan, Bretagne

Notre établissement, spécialisé dans l'alimentation animale, recherche 1 adjoint responsable de magasin (F/H). Poste à pourvoir de suite Raison d'être : - Animer et contribuer à la gestion de l'espace de vente afin d'atteindre les objectifs commerciaux fixés par l'entreprise. - Participer au développement de l'activité et à l'optimisation de la performance commerciale du magasin dans le respect des procédures et des orientations définies. - Assurer un rôle de relais auprès du responsable de magasin et garantir la continuité de la gestion et de l'animation du point de vente en son absence. Missions - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Vente de produits et accessoires en ciblant les besoins des clients en les orientant stratégiquement dans leurs choix tout en respectant leurs attentes. - Assurer la bonne gestion et l'attractivité de son rayon - Suivre les règles d'implantation des produits afin d'optimiser les ventes et les offres en mettant en place un merchandising attractif. - Optimiser, développer et contrôler la rentabilité du magasin grâce à l'analyse d'indicateurs clés. - Gestion des stocks - Réintégrer informatiquement les produits remboursés[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Synergie Lille recrute pour un de ses clients sur la métropole lilloise un/une cuisinier(e) en horaire de journéePréparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Élaborer et cuire les préparations culinaires. Assurer le dressage et l'envoi des plats. Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits. Gérer le stockage et la conservation des denrées alimentaires. Participer à la réception et au rangement des livraisons. Entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux de cuisine. Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la[...]

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Ouvrier / Ouvrière piscicole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne-de-Baïgorry, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le GE64 recherche pour son adhérent, une pisciculture, un ouvrier de production piscicole H/F. Sous la responsabilité du responsable de production, vous aurez pour missions : - Participer à l'entretien des bassins ; - Nourrir les différents élevages de poissons ; - Participer à la transformation et au conditionnement des produits ; - Entretenir l'espace de production ; - Préparer les commandes. Expérience, profil : - Rigueur, adaptabilité - Connaissance de la norme HACCP - Travail en équipe Formation : - Production animale

photo Employé / Employée en poissonnerie

Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Chasse - Pêche

Anthy-sur-Léman, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Offre d'emploi - Agent de préparation des produits de la pêche H/F (35h/semaine) Lieu : Anthy-sur-Léman (74200) Type de contrat : CDI Temps de travail : 35 heures par semaine (Horaires : 7h30 / 16h30) Rémunération : à définir selon expérience Disponibilité : Dès que possible Description du poste Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) poissonnier(ère) rigoureux(se), dynamique et passionné(e). Vous serez en charge de l'ensemble des opérations liées à la réception, la préparation, la mise en valeur des produits de la poissonnerie, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales Réception et contrôle des marchandises - Réceptionner les livraisons de poisson et des produits de la mer - Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits reçus - Contrôler les températures et le respect de la chaîne du froid - Assurer le stockage approprié des marchandises - Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs Préparation des produits - Écailler, vider, fileter, lever les filets et découper les poissons - Conditionner et emballer les produits - Réaliser les préparations spécifiques selon les demandes[...]

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Cuisinier / Cuisinière à domicile

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre client est le leader de la restauration collective en établissement de santé. Nous cherchons un cuisinier (H/F) dès que possible, pour venir renforcer ses équipes. Un week-end sur deux travaillés À propos de la mission Vous aurez en charge la confection des repas pour des résidents seniors et/ou en situation de handicap. Vous devrez : - Participer à l'épluchage - Assurer la production chaude - Réaliser la cuisson des viandes, poissons, légumes et féculents selon les fiches techniques - Préparer les sauces et les assaisonnements - Garder vos postes de travail en état - La maîtrise de la préparation des textures modifiées sera un plus Poste de 7h30 à 14h30 puis de 16h00 à 19h30 Travail un week-end sur deux Rythme de travail : - Travail le samedi Rémunération & Avantages Rémunération : 2 200 EUR par mois Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 2 662,00 par mois - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos[...]

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Mignaloux-Beauvoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous intervenez, aux côtés du couple de gérants, sur les marchés de Poitiers (Couronneries, Bel Air, Gibauderie, mais également Bonneuil Matours), du mercredi au dimanche matin. Vous participerez à : la réception des marchandises, la préparation de l'étal, le nettoyage, la vente et encaissement la préparation des poissons Votre profil : Vous avez une expérience en vente et souhaitez vous investir auprès d'une clientèle sur les marchés ; vous n'avez pas obligatoirement à connaitre le produit, vous pourrez être formé.e en tutorat sur cette partie. Le permis BE sera un vrai plus. Vous travaillerez de 6h à 14h du mercredi au dimanche.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sucy-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans un secteur d'activité agroalimentaire, recherche un(e) commis de cuisine à SUCY EN BRIE - 94370 en contrat d'intérim de 10 mois. Le poste propose des horaires de 35 ou 37 heures par semaine du lundi au dimanche et une rémunération horaire entre 13 et 14EUR. Les missions principales seront : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, lavage, découpe des légumes, préparation des viandes et des poissons). - Participer à la réalisation des préparations culinaires sous la supervision du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Dresser les plats selon les consignes et les standards de l'établissement. - Assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des plans de travail et des locaux. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures en vigueur. - Participer à la réception, au stockage et au contrôle des marchandises. - Veiller au bon entretien des équipements de cuisine. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Transport

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée POTHIER, un cuisinier (H/F). Dans le cadre du projet de la mutualisation des restaurations des lycées Benjamin FRANKLIN/POTHIER (projetée pour janvier 2028), ce poste sera à occuper dans l'avenir sur le lycée Benjamin FRANKLIN, à Orléans. Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Gestion des stocks de marchandises Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises Production et valorisation de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer[...]

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Employé / Employée de rayon poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Maximin, 60, Oise, Hauts-de-France

À propos de la mission Nous recrutons pour notre client basé à Saint-Maximin des employés de rayon marée (H/F). Vos missions : - Accueil et service des clients - Découpe et préparation des poissons, crustacés et coquillages - Pesée, emballage et étiquetage des produits - Mise en rayon et réassort - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Poste du 20 au 31 décembre Rythme de travail : - Travail en horaires décalés Rémunération & Avantages Rémunération : 12,31 EUR par heure Avantages : - +10% d'indemnités de fin de mission - +10% de prime de congés payés - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation Profil recherché - Excellent savoir-être, ponctualité - Expérience souhaitée en service ou vente - Excellent relationnel - Expérience : Débutants, travailleurs sans qualifications.. bienvenus Certificats requis - Aucun certificat requis

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Enseignement - Formation

Saverne, 67, Bas-Rhin, Grand Est

" Vous aimez le contact avec les clients ? Vous souhaitez vous former aux produits de la mer et acquérir les gestes techniques ? Vous recherchez des pistes d'évolution intéressantes ? N'attendez plus et formez-vous au CAP Poissonnier ! L'UFA Jules Verne de Saverne propose cette formation qualifiante et dispose de 8 places. Plusieurs entreprises partenaires situées aux alentours de Saverne, Bernolsheim, Strasbourg, Sélestat et Benfeld sont actuellement à la recherche d'apprentis poissonniers pour la rentrée prochaine. Le titulaire du CAP Poissonnier exerce dans les poissonneries artisanales, en grande ou moyenne surface, dans les entreprises de mareyage ou dans les ateliers de transformation des produits de la mer. Il a pour missions d'assurer : - La réception et le stockage des produits - La transformation et la commercialisation des produits de la mer et des poissons d'eau douce - La présentation et la mise en valeur des produits - L'accueil, le conseil et la vente auprès des clients - Le respect strict des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail et de traçabilité CDD 24 mois (Contrat d'apprentissage)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montagney, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de l'EHPAD Notre Dame des Cèdres, le/la commis(e) de cuisine joue un rôle essentiel dans la préparation des repas et le bien-être des résidents. Sous la supervision du chef de cuisine, vos missions principales consistent à : * Préparer les bases culinaires (épluchage, lavage, découpage des légumes, viandes, poissons, etc.) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine, en tenant compte des régimes spécifiques (sans sel, mixé, etc.) et des préférences des résidents. * Assurer la mise en place des plats, leur dressage et leur distribution dans les services de restauration, en veillant à la qualité et à la présentation. * Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail (plan de travail, ustensiles, frigos, etc.) pour garantir un environnement conforme aux exigences sanitaires. * Respecter les procédures de traçabilité des denrées et participer à la gestion des stocks (inventaire, rotation des produits, etc.). * Contribuer à la création d'une ambiance conviviale lors des repas, en favorisant le lien social entre les résidents. Ce poste, au cœur de la[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Hospitalier Jacques Boutard est un établissement public de santé implanté à Saint-Yrieix-la-Perche. Il assure une activité de restauration collective en liaison froide à destination des patients et du personnel, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Sous la responsabilité de la Responsable des services économiques et logistiques et du Chef de cuisine, vous assurez la production des repas en restauration collective. Vos missions principales sont les suivantes : Participer à la mise en place du poste de travail et aux préparations culinaires Réaliser des préparations culinaires à partir de fiches techniques (entrées froides, entremets, cuissons des viandes, poissons et légumes) Dresser et participer à la distribution des préparations Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le contrôle et la traçabilité des productions (prises de températures, refroidissement, plats témoins, remise et maintien en température) Réaliser le marquage des étiquettes via logiciel Vérifier et contrôler les réceptions de marchandises Effectuer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, de la vaisselle[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre restaurant UMAMI. Vous participerez à la préparation et à l'élaboration de plats japonais traditionnels (sushis, makis, sashimis, plats chauds type ramen, tempura, etc.), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Préparer et assembler les plats selon les standards du restaurant - Réaliser les préparations préliminaires (découpe, cuisson du riz, préparation des poissons, etc.) - Dresser les assiettes avec soin - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits - Respecter les normes HACCP - Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché Débutant accepté Maîtrise des techniques de base (découpe, cuisson, hygiène) Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Sens du détail et goût pour le travail bien fait Une expérience en préparation de sushis est fortement appréciée. Conditions Rémunération : 1867,02 mensuel brut Horaires : service midi et/ou soir, travail week-end Avantages : repas

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Vendeur / Vendeuse conseil en aquariophilie

Emploi Cadeaux - Fleurs

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

L'Entreprise : Situé à Nice, Aquadecor est un magasin de référence spécialisé dans les univers aquatiques et les reptiles. Passionnés par le vivant et le décor naturel, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des conseils d'experts et des produits de haute qualité. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) conseiller(ère) de vente passionné(e) et expérimenté(e). Vos Missions : Conseil technique : Accueillir et accompagner une clientèle de passionnés et de débutants (choix du vivant, maintenance, paramètres de l'eau, éclairage, biotopes). Entretien du vivant et des aquariums de vente: Veiller au bien-être des poissons, invertébrés et reptiles (nourrissage, nettoyage des bacs/terrariums, contrôle des paramètres). Nettoyage des filtrations etv aquariums. Vente et gestion : Assurer la mise en rayon, la gestion des stocks, l'encaissement et la valorisation du point de vente (merchandising). Le Profil Recherché : Expérience exigée : Vous justifiez d'une expérience significative en vente dans le secteur animalier. Expertise : Vous possédez des connaissances approfondies en aquariophilie (eau douce/mer) et/ou terrariophilie. Le "Plus" : La détention d'un[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Velaux, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant réputé qui sublime les saveurs de la cuisine au gril. Des pièces de viande exceptionnelles et des poissons savoureux, des plats traditionnels mijotés, des pizzas cuites au feu de bois, des pâtes savoureuses, des salades fraîches et une sélection d'excellents desserts faits maison. Vous intégrez une équipe de 6 personnes dont 4 personnes en salle vos missions : Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Réalise les encaissements Nettoie et met en place les espaces de restauration service midi et soir Le restaurant est fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi journée

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Employé / Employée de rayon poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Ifs, 14, Calvados, Normandie

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43.4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20.4%. Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Rattaché(e) directement à votre Responsable de Rayon, vous êtes le garant de la parfaite tenue et de l'attractivité de notre espace Poissonnerie en libre-service. Vos missions principales : Mise en rayon et théâtralisation : Vous assurez l'approvisionnement des linéaires (barquettes de poissons, mollusques, crustacés, produits traiteurs de la mer). Vous veillez à une présentation soignée, propre et attractive des produits. Gestion stricte des dates (DLC) et rotation : Vous appliquez rigoureusement la règle du "premier entré, premier sorti" (FIFO). Vous contrôlez quotidiennement les Dates Limites de Consommation pour garantir une fraîcheur totale et gérez le retrait des[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bouchemaine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la transformation et conservation de poisson, et basé à BOUCHEMAINE, des OUVRIERS AGROALIMENTAIRES H/F pour une mission d'intérim sur la période estivale. Vos principales missions seront : - Préparer les poissons, - Assurer le contrôle qualité des produits tout au long du processus de transformation, - Conditionner les produits, - Préparer les commandes, - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Contribuer au bon fonctionnement de l'équipement de production. Horaires d'équipe 2x8 du lundi au vendredi. Vous avez idéalement déjà travaillé en industrie et/ou dans le secteur de l'agroalimentaire. Précis(e) et rapide, vous avez le sens du détail et savez vous adapter. Vous êtes disponible sur la période estivale. Vous acceptez de travailler dans un environnement froid et avec des odeurs. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la satisfaction des clients en garantissant des produits de qualité supérieure ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Étaples, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Spécialisés dans la valorisation de la pêche artisanale, nos restaurants proposent de faire découvrir la fraîcheur, la qualité et la saveur des produits locaux. Nos cuisiniers ont décidé de conquérir et de séduire leur clientèle, en réalisant des plats simples avec comme produits phares les poissons ultra frais débarqués chaque matin en direct des bateaux de pêche. Notre restaurant Aux Pêcheurs d'Etaples et notre brasserie Planète Océan situés sur la baie de la Canche d'Etaples sont à la recherche d'un/une commis(e) de cuisine en CDD pour la saison. Rattaché(e) au second et au chef cuisinier, vous aurez pour missions principales : - La préparation culinaire dans les respect des fiches techniques; - Le dressage et l'envoi des plats; - La mise en place et l'entretien de votre espace de travail; - Le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous êtes dynamique, motivé(e) et passionné(e). Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes rigoureux dans votre travail.

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Fileteur / Fileteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission: Assurer le nettoyage et le filetage des produits de la mer (produits frais) et aide au rangement de l'atelier. Cette activité demande d'être en capacité de travailler dans un milieu froid et humide. Vous pouvez être amené(e) à porter des charges (caisses de poissons). Poste très polyvalent, vous êtes amené(e) à effectuer des activités variées sur les différents postes de travail. Travail de 4h30 du matin à 10h30. Travail du lundi au samedi

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Restaurant de 60 couverts situé à Strasbourg boulevard Clemenceau recherche une(e) pizzaiolo/pizzaiola pour un poste en temps plein CDI. En tant que pizzaïolo/pizzaïola, vous participerez à la préparation et à la cuisson des pizzas tout en respectant les normes d'hygiène et la qualité du service. Vous serez notamment chargé(e) de : - Préparer la pâte à pizza et les garnitures selon les recettes de la maison. - Cuire les pizzas au four. - Participer à la mise en place avant chaque service. - Assurer la préparation et la cuisson d'autres plats simples selon la carte. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la cuisine après le service. - Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et rapide. Profil recherché : - Une connaissance particulière de la cuisine italienne - Une compétence particulière pour l'élaboration et la cuisson des poissons - Motivation, ponctualité et esprit d'équipe indispensables. - Goût pour la cuisine et envie d'apprendre un savoir-faire artisanal. - Bonne résistance au rythme[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Francheville, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant La Chopinnette cherche son nouveau ou sa nouvelle commis de cuisine. Passionné(e) de cuisine, vous avez envi de travailler au sein du équipe soudée dans un restaurant à taille humaine alors n'hésitez plus, rejoignez nous ! Vos missions: Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et poissons selon les consignes). Réaliser certaines préparations simples (sauces de base, garnitures, desserts simples, etc.). Participer au dressage et à l'envoi des plats. Assurer le stockage et le rangement des denrées alimentaires. Réapprovisionner les postes de travail. Nettoyer et entretenir les équipements, ustensiles et espaces de travail. Aider à la réception et au contrôle des marchandises. Responsabilités associées: Respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité (HACCP). Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. Appliquer les fiches techniques et les consignes du chef de cuisine. Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé. Limiter le gaspillage alimentaire et gérer correctement les stocks mis à sa disposition. Signaler toute anomalie concernant les produits, le matériel[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous justifiez d'une expérience en cuisine traditionnelle ou gastronomique et souhaitez évoluer dans un établissement d'excellence ? Nous recrutons, pour le compte d'un hôtel-restaurant 5 étoiles, un(e) Commis de cuisine / Second de cuisine (H/F) reconnu(e) pour son professionnalisme, sa rigueur et son sens du détail. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de sa brigade, vous participerez à la réalisation de prestations culinaires répondant aux standards d'un établissement haut de gamme. À ce titre, vous serez amené(e) à : Préparer les ingrédients : épluchage, lavage et découpe des légumes, préparation des viandes, poissons et garnitures. Assurer la mise en place des postes de travail et du matériel avant chaque service. Participer aux cuissons, réaliser les préparations de base et contribuer au dressage des assiettes dans le respect des exigences de qualité et de présentation. Garantir l'entretien de votre poste de travail et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Faire preuve de polyvalence en intervenant sur les différents postes de la cuisine (garde-manger, plats chauds, pâtisserie...) selon[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Pour notre restaurant proposant une cuisine de Brasserie. Le restaurant a une capacité de 48 couverts l'hiver et 80 couverts l'été Nous recherchons urgemment un commis de cuisine (H/F) Sous l'autorité de la patronne Vous serez en charge de l'épluchage des fruits et légumes, de la préparation des viandes, du dressage, de la cuisson des viandes, poissons et légumes. Vous serez aussi en charge de l'entretien de l'espace de travail et de la plonge. Une grande polyvalence est demandée, ainsi qu'une logique de travail et de la réactivité dans l'exécution des tâches, car les services notamment du midi ont une cadence soutenue. Les clients étant tenus par leurs horaires de travail. 2 jours de repos par semaine. Restaurant ouvert 7 jours/ 7

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions. Vos missions : - assurer la réalisation des préparations préliminaires, - réaliser le dressage des entrées et des plats, - assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour), - participer à la réalisation des desserts, - effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et de la cuisine, - respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences : - maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons, jus & sauces) - maîtrise des règles d'hygiène, - faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine, - manager, motiver et encadrer les équipes, - faire preuve d'autorité et de rigueur. Profil recherché : Titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration et fort d'une expérience d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle, vous êtes une[...]

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