légumes

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

DESCRIPTION du POSTE: CHEF (FE) de PARTIE FROID Assister le (la) Chef (fe) de Cuisine dans toutes ses fonctions Organiser votre travail en fonction des variations et des flux d'activités selon les recommandations du Chef, de la Cheffe Assurer la production quotidienne (préparation des entrées, des légumes , aide à la réalisation des desserts simples) Gérer les envois, s'adapter à la clientèle de l'hôtel (groupes et ½ pensionnaires) et de passage (Carte - Ardoise) Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe Participer à la gestion des stocks en faisant remonter les besoins Participer à la réception des livraisons et aux contrôles des marchandises et rangement Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...) Appliquer les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux PROFIL RECHERCHE: Sérieux (se), Motivé(e), Organisé(e), Volontaire, Disponible, Réactif (ve) Vous bénéficiez d'une solide expérience en cuisine et d'une bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle. Vous êtes autonome et capable[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche un(e) Commis de cuisine tournant, plongeur (H/F). Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine ainsi que des préparations de base. Vos missions : - aider à la réception et au rangement des marchandises - épluchage des légumes - entretien des chambres froides et des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif - quand le plongeur est en repos, assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) Savoir-être professionnel(s) recherchés : - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail Conditions et avantages : - 1 poste à pourvoir en CDD : de mi-avril à octobre - Horaires : 6 jours / 1 jour de congé - 42 heures par semaine - Possibilité de logement. - Nourri. - Salaire : 1 600 € net Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au : 06 50 19 75 15

Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Emploi

Planaise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Terre Solidaire est une association chantier d'insertion. Son activité principale est le maraîchage biologique. Elle a pour mission de favoriser l'insertion sociale et professionnelle de personnes éloignées de l'emploi. Elle met en culture 5 ha de terre répartis sur 6 sites (dont 8% de surface sous abris) avec une équipe d'environ 20 salariés en insertion à l'année. Ces salariés sont accompagnés par une équipe de salariés permanents constituée actuellement de : - 2 encadrants techniques pédagogique et social - 2 conseillères en insertion professionnelle - 1 secrétaire - 1 directeur Chaque semaine, l'objectif est de préparer environ 300 paniers de légume pour nos adhérents et de livrer nos magasins et restaurants partenaires. En complément, Terre Solidaire effectue également différents travaux dans les vignes, notamment en période hivernale. Terre Solidaire s'implique en faveur de l'autonomie et de l'accessibilité alimentaire territoriale notamment au travers du projet « Paniers Solidaire » porté par le réseau des jardins de Cocagne dont elle fait partie (https://www.reseaucocagne.org/). La vie associative est dynamique avec 14 administrateurs impliqués et plusieurs[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Genêts, 50, Manche, Normandie

Vous serez chargé de la plonge, d'aide en cuisine (épluchages des légumes, etc...)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Santec, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons actuellement un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration. Au sein de notre équipe, vos missions seront variées : Accueillir et renseigner le client sur la composition des produits (entrées, plats, desserts..) et enregistrer sa commande. Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes Préparer la mise en place des produits, dressage des tables Disposer des produits sur le lieu de vente Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), débarrasse et nettoyage des tables. Service au bar Encaisser le montant d'une vente Conditionner un produit Plonge Entretenir des locaux Vous travaillerez dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos compétences : - Vous avez une expérience réussie en restauration ou une appétence avérée pour la restauration. - Excellent relationnel, souriant et dynamique. - Esprit d'équipe. - Adaptabilité Vos conditions de travail : -Poste en coupure -Nous sommes à l'écoute des besoins et impératifs pour essayer d'adapter au mieux les plannings.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Dans le respect du concept Assiette au Bœuf et les normes HACCP, vous garantissez la qualité des productions culinaires et la satisfaction des clients en présence ou absence du responsable de cuisine. Missions principales : - Animer, coordonner une équipe - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Favoriser un environnement de travail collaboratif - Organiser des événements culinaires spéciaux - Communiquer avec l'équipe du restaurant. Conditions de travail : - horaires à définir suivant l'activité

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le contexte L'auberge des Fermiers du Mézenc est un établissement ancré dans son territoire depuis 1993 proposant une offre orientée menus, avec des services de 40 à 70 couverts en moyenne. Suite à la reprise de l'établissement, nous cherchons à faire grandir l'équipe en cuisine. Le poste Préparation des plats, dressage, poste froid et chaud Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion des stocks Optimisation des recettes et développement de nouveaux plats Encadrement et formation de personnel Coordination avec le chef/gérant Le profil attendu 2 ans min d'expérience en cuisine, idéalement type bistrot/brasserie Capacité à organiser un service Maîtrise des conditions d'hygiène et sécurité Autonomie et capacité de communication Contribution à un espace de travail serein Expérience d'encadrement appréciée Conditions de travail : Notre établissement est ouvert principalement du mardi au dimanche. 2 jours de repos hebdomadaires par roulement Travail de 8h à 15h principalement Hors saison : seul le samedi soir est travaillé En saison : plusieurs soirs sont possibles Contrat CDI temps plein annualisé Rémunération selon expérience Démarrage premier trimestre 2026[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mazeau, 85, Vendée, Pays de la Loire

Composition de l'équipe : L'équipe est composée de 5 à 6 permanents dont 2 responsables sur l'ensemble de la saison (Pâques à fin septembre). L'équipe est renforcée par des saisonniers en juillet-aout. Description du poste : Sous la direction du chef de cuisine, nous recherchons une aide cuisine capable de gérer en semi autonomie les tâches quotidiennes qui lui incombent (préparation et mise en assiette). Lors du service du midi, cette même personne dressera et servira les plateaux selon la commande client. Une expérience en restauration sera appréciée, toutefois toutes les tâches sont assimilables après une période de formation donc tous les profils seront étudiés. Cependant il est essentiel d'être capable de gérer son stress pendant un service. De même il est essentiel de savoir changer son rythme de travail quand la situation l'impose, cela nécessite une vision d'ensemble des tâches journalières afin d'être prêt pour un service. L'objectif commun d'une équipe de restauration est de servir les clients, donc la rapidité et la qualité du travail est une compétence phare de la restauration. Une période de formation est comprise pour l'ensemble des tâches. Opérations[...]

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Lessay, 50, Manche, Normandie

Vous serez rattaché(e) au manager de l'atelier légumes, et contrôlerez les produits semi-finis et finis. Vos responsabilités : -Effectuer les contrôles qualité du produit et du process sur l'ensemble des séries fabriquées -Interpréter les contrôles visuels et analytiques des procédés et des produits -Alerter le référent de la zone, le service qualité et bloquer les produits en cas de non-conformité -Venir en soutien du contrôleur qualité dans le traitement des non-conformités internes -Alimenter l'ERP avec les informations qualité collectées -Etre acteur des CCP et PRPO de son périmètre -Etre conscient des engagements de l'entreprise en matière de qualité, sécurité sanitaire et développement durable -Respecter les exigences de Sécurité Alimentaire, les règles de Bonnes Pratiques Hygiène et de food defense -Respecter les consignes en matière de sécurité et sur le port des Equipements de Protection Individuelles -Etre force de proposition pour toute amélioration des conditions de travail Profil recherché Vous avez une expérience similaire en industrie agroalimentaire d'un an. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique. Vous êtes organisé(e), réactif(ve), autonome, bon(ne)[...]

Agent / Agente logistique en magasinage

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de Laon recrute un ou une magasinier F/H pour un poste en CDI situé à Laon pour un client spécialisé en transformation et déshydratation de légumes. Vos futures missions : * Gérer les pièces d'entretien des machines * Réceptionner et contrôler les livraisons de pièces * Organiser et optimiser le stockage des pièces * Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires Profil : * Expérience en gestion de stock et magasinage * Connaissance des pièces mécaniques et d'entretien des machines * Rigueur et organisation * Capacité à travailler en équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## . Adéquat, Simplement pour vous !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant Léo Léa, dans le respect du concept Assiette au Bœuf et les normes HACCP, propose un contrat en alternance pour préparer un cap ou un bep cuisine. Vous serez formé à : - - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Favoriser un environnement de travail collaboratif - Communiquer avec l'équipe du restaurant. Conditions de travail : - horaires à définir suivant l'activité

Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Lathus-Saint-Rémy, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste 3-4 secteurs d'activités: entretien des espaces verts et naturels / maraichage biologique pour une collectivité / nourrissage, soin et suivi des cultures sur l'exploitation agricole et ferme pédagogique/ soutien aux palefreniers des centres équestres. Missions liées à l'entretien des espaces verts et naturels - Réaliser l'entretien des espaces naturels (chemins, zone de bocage,... ) - Effectuer de la manutention - Utiliser des outils, machines (tronçonneuse, débroussailleuse, tondeuse..) Missions liées au maraîchage - Préparation des terrains, des sols - Semis et plantations - Entretien des cultures : arrosage, désherbage, taille - Récolte des légumes et préparation pour le stockage Missions liées aux travaux afférents à l'exploitation agricole: - Distribuer la nourriture aux animaux de la ferme (poulailler, cochons, ovins, caprins, vaches...) - Surveiller l'état sanitaire des animaux - Entretenir les parcelles de pâturage - Réalisation de la fenaison et des moissons Missions liées au palefrenage - Distribuer l'alimentation (granulés, foin) en respectant les dosages - Curer, nettoyer et pailler les boxes - Nettoyer les extérieurs (balayage, rangement..) -[...]

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Agroalimentaire

Châteauneuf-sur-Loire, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Les Crudettes appartiennent au Pôle Végétal du groupe LSDH ; Société familiale française de plus de 100 ans, spécialisée dans le développement et conditionnement de liquide (Lait, jus, boissons végétales,.) et de végétal frais prêt à l'emploi. Depuis 1984, Les Crudettes proposent des salades, des crudités et herbes fraîches prêtes à manger, tous les jours de l'année, à tous les consommateurs en France. Les sites Les Crudettes sont implantés au cœur des bassins de production végétale du Val de Loire (Châteauneuf sur Loire 45) et de la Provence (Cabannes 13). Notre Passion : travailler en partenariat avec des maraîchers experts de la terre, au plus proche de nos sites. Nous transformons et distribuons au niveau national, sur les circuits de la grande distribution et de la restauration hors foyer, sous nos marques ou sous marque distributeur. Notre Mission : Permettre à chacun de mieux se nourrir grâce à des fruits et légumes frais, disponibles partout, issus du travail de producteurs engagés. Vos principales missions : Préparer, contrôler les commandes dans le respect des consignes Hygiène, Sécurité et Préparation Réceptionner divers produits finis Réaliser les opérations[...]