Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Hasparren 64240
Le 06/12/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Hasparren 64240
Le 13/12/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 29/11/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 22/11/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 13/12/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 15/11/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 06/12/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 08/11/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 01/11/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Marché, Repas - Dégustation
Bayonne 64100
Le 04/10/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Bayonne 64100
Le 27/09/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, sur le quai Chaho , plus d’une soixantaine de producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Des artisans et commerçants viennent aussi compléter cette offre avec du non alimentaire.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Bayonne 64100
Le 04/10/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, sur le quai Chaho , plus d’une soixantaine de producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Des artisans et commerçants viennent aussi compléter cette offre avec du non alimentaire.
Repas - Dégustation, Foire - Salon, Fête, Marché
Jurançon 64110
Le 26/09/2025
Tous les vendredis matins, la Place du Junqué prend des airs de fête. Environ 80 exposants investissent les lieux et dévoilent des étals tous aussi plus alléchants les uns que les autres. Ils présentent des produits de qualité et apportent une offre complémentaire à l’offre locale. On y trouve à la fois des produits alimentaires frais : poissonnerie, boucherie chevaline, charcuterie, produits bio, volailles, fromage de nos montagnes, pâtisseries, vins…. Mais également des articles pour la maison, la décoration et la personne.
Repas - Dégustation, Marché
Bayonne 64100
Le 27/09/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, sur le quai Chaho , plus d’une soixantaine de producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Des artisans et commerçants viennent aussi compléter cette offre avec du non alimentaire.
Repas - Dégustation, Foire - Salon, Fête, Marché
Jurançon 64110
Le 03/10/2025
Tous les vendredis matins, la Place du Junqué prend des airs de fête. Environ 80 exposants investissent les lieux et dévoilent des étals tous aussi plus alléchants les uns que les autres. Ils présentent des produits de qualité et apportent une offre complémentaire à l’offre locale. On y trouve à la fois des produits alimentaires frais : poissonnerie, boucherie chevaline, charcuterie, produits bio, volailles, fromage de nos montagnes, pâtisseries, vins…. Mais également des articles pour la maison, la décoration et la personne.
Repas - Dégustation, Marché
Bayonne 64100
Le 04/10/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, sur le quai Chaho , plus d’une soixantaine de producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Des artisans et commerçants viennent aussi compléter cette offre avec du non alimentaire.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 25/09/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 30/09/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Marché, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 26/09/2025
Production de légumes au fil des saisons, certifiés en Agriculture Biologique. Le Bio et le local, c'est génial ! Vente directe les mardi et vendredi de 16h à 18h et sur le marché de Moëlan-sur-Mer le mardi matin. Les ventes à la ferme sont suspendues en mai et juin.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 02/10/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Marché, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 30/09/2025
Production de légumes au fil des saisons, certifiés en Agriculture Biologique. Le Bio et le local, c'est génial ! Vente directe les mardi et vendredi de 16h à 18h et sur le marché de Moëlan-sur-Mer le mardi matin. Les ventes à la ferme sont suspendues en mai et juin.
Marché, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 23/09/2025
Production de légumes au fil des saisons, certifiés en Agriculture Biologique. Le Bio et le local, c'est génial ! Vente directe les mardi et vendredi de 16h à 18h et sur le marché de Moëlan-sur-Mer le mardi matin. Les ventes à la ferme sont suspendues en mai et juin.
Marché, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 03/10/2025
Production de légumes au fil des saisons, certifiés en Agriculture Biologique. Le Bio et le local, c'est génial ! Vente directe les mardi et vendredi de 16h à 18h et sur le marché de Moëlan-sur-Mer le mardi matin. Les ventes à la ferme sont suspendues en mai et juin.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 23/09/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Musique classique, Musique, Festival généraliste
Bio 46500
Le 21/09/2025
Concert de musique baroque Airs et brunettes du répertoire français baroque Œuvres autour des thèmes amoureux
Marché, Repas - Dégustation
Bayonne 64100
Le 27/09/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.
Marché, Repas - Dégustation, Foire - Salon
Pau 64000
Le 02/10/2025
L'offre alimentaire est variée et de qualité avec des étals de primeurs, fromager, poissonnier, volaillers mais aussi de gâteaux et pâtisseries marocaines, d'olives ou encore de jus de fruits bio... La vente au détail de produits non alimentaires quant à elle propose tissus, vêtements, bric à brac, maroquinerie, bazar ou encore friperie...
Marché, Repas - Dégustation, Foire - Salon
Pau 64000
Le 25/09/2025
L'offre alimentaire est variée et de qualité avec des étals de primeurs, fromager, poissonnier, volaillers mais aussi de gâteaux et pâtisseries marocaines, d'olives ou encore de jus de fruits bio... La vente au détail de produits non alimentaires quant à elle propose tissus, vêtements, bric à brac, maroquinerie, bazar ou encore friperie...
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Pau 64000
Le 25/09/2025
L'offre alimentaire est variée et de qualité avec des étals de primeurs, fromager, poissonnier, volaillers mais aussi de gâteaux et pâtisseries marocaines, d'olives ou encore de jus de fruits bio... La vente au détail de produits non alimentaires quant à elle propose tissus, vêtements, bric à brac, maroquinerie, bazar ou encore friperie...
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Pau 64000
Le 02/10/2025
L'offre alimentaire est variée et de qualité avec des étals de primeurs, fromager, poissonnier, volaillers mais aussi de gâteaux et pâtisseries marocaines, d'olives ou encore de jus de fruits bio... La vente au détail de produits non alimentaires quant à elle propose tissus, vêtements, bric à brac, maroquinerie, bazar ou encore friperie...
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Bayonne 64100
Le 27/09/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Bayonne 64100
Le 04/10/2025
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.
Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Cambo-les-Bains 64250
Le 25/09/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Cambo-les-Bains 64250
Le 02/10/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Repas - Dégustation, Vie locale
Cambo-les-Bains 64250
Le 02/10/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Repas - Dégustation, Vie locale
Cambo-les-Bains 64250
Le 25/09/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Exposition, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Artisanat, Manifestation culturelle, Pour enfants, Marché
GRANVILLE 50400
Du 04/10/2025 au 05/10/2025
5è édition pour ce salon bien-être. Plus de 800 visiteurs chaque année : 40 exposants. Bijoux, décoration, cosmétiques bio, livres, vêtements, massages, médecines douces, artisans locaux. Entrée gratuite pour tous. Parking disponible. Petite restauration sur place ou à emporter, traiteur local.
Conférence - Débat, Fête, Artisanat, Repas - Dégustation
Guéret 23000
Le 21/09/2025
Foire de producteurs et artisans locaux Animations pour enfants et adultes Conférences sur des thèmes liés à l'écologie Restaurations gourmandes et variées
Bien-être, Foire - Salon
Granville 50400
Du 04/10/2025 au 05/10/2025
5è édition pour ce salon bien-être. Plus de 800 visiteurs chaque année : 40 exposants. Bijoux, décoration, cosmétiques bio, livres, vêtements, massages, médecines douces, artisans locaux. Entrée gratuite pour tous. Parking disponible. Petite restauration sur place ou à emporter, traiteur local.
Manifestation culturelle, Foire - Salon
Guéret 23000
Le 21/09/2025
Foire de producteurs et artisans locaux Animations pour enfants et adultes Conférences sur des thèmes liés à l'écologie Restaurations gourmandes et variées
Marché
Bannalec 29380
Le 03/10/2025
Les producteurs du quartier St Mathieu vous propose leur production tous les vendredi sous le hangar ou dans le jardin de La Guillerette. Un moment convivial le premier vendredi de chaque mois de juin à octobre où faire vos courses, déguster des crêpes, boire un coup, ... Crêpes à savourer sur place ou à emporter. Produits locaux et bio : légumes, oeufs, volailles, jus de fruits, fraises, confitures, bières, farines, huiles, saucissons... Artisans et créateurs : vannerie, céramique, bois, laine, plantes, graines... Animation musicale chaque mois. Renseignements et commandes de crêpes par téléphone au 06 14 31 65 84.
Marché, Repas - Dégustation
Avermes 03000
Le 05/10/2025
Les pommes se sont pressées pour vous accueillir au marché des saveurs d’automne. Autour du pressoir, installé aux abords de la halle dans le parc de la mairie, une démonstration de pressage à l’ancienne de pommes bio cueillies localement est prévue.
Bien-être, Foire - Salon
Metz 57000
Du 22/11/2025 au 23/11/2025
Une parenthèse nature et bien-être au cœur de l’automne ! Cet automne, prenez le temps de vous recentrer, de respirer et de découvrir des alternatives plus saines, naturelles et responsables. Le Salon Bio & Co d’Automne c’est 6000 visiteurs attendus, 60 exposants et 2 jours de Salon pour ce second rendez-vous annuel ! Venez en famille, entre amis ou en solo, et laissez-vous porter par l’ambiance du Salon. Un rendez-vous à vivre pleinement pour découvrir, échanger et consommer autrement.
Château-Arnoux-Saint-Auban 4160
Le 21/09/2025
Vente de pains, pizzas et fougasses au four citoyen (farine bio).
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Villeneuve-lès-Maguelone 34750
Du 01/07/2025 au 09/09/2025
Tous les mardis de l’été, trois expériences œnotouristiques sont proposées sur la presqu’île de Maguelone, avec dégustation des vins BIO handi-solidaires du Domaine. Nouvelle formule cette année : une dégustation accords mets & vins s’ajoute aux balades guidées dans les vignes privées et aux dégustations en plein air. Une expérience estivale entre terroir, patrimoine et engagement solidaire À quelques kilomètres de Montpellier, la presqu’île de Maguelone invite à découvrir un vignoble d’exception, cultivé en agriculture biologique et inscrit dans une démarche handi-solidaire. Chaque mardi, trois formules immersives sont proposées dans un cadre naturel préservé. La grande nouveauté de l’édition 2025 est la dégustation accords mets & vins, organisée en fin d’après-midi au Comptoir des Compagnons. Cette expérience sensorielle marie subtilité des vins du Domaine et bouchées gourmandes, mettant en valeur les arômes et la typicité du terroir. Les matinées sont rythmées par les balades œnotouristiques guidées, à travers des vignes habituellement fermées au public. Entre anecdotes historiques, lecture du paysage à 360° et découverte des cépages, chaque visite s’achève par une[...]
Vin - Oenologie
Le Crès 34920
Du 06/05/2025 au 06/09/2025
Vins du domaine, bières bio, tapas & cuisine maison (produits locaux) Coucher de soleil au milieu des vignes avec une bande son signée Monsieur Jules Jusqu'au 6 septembre, tous les jours même le samedi (7/7), à partir de 17h Réservations par SMS au 06 51 97 12 54 ou sur le formulaire en ligne Adresse: D67 - Chemin des Carteirades 34 920 LE CRES
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Villeneuve-lès-Maguelone 34750
Du 08/07/2025 au 09/09/2025
Dégustation au cœur des vignes Visite des vignes qui ne sont pas ouvertes au Grand Public, Anecdotes historiques, découverte du terroir, panorama à 360 ° Dégustation de la gamme des vins BIO Handi-solidaire du Domaine, au cœur des vignes. 18 € TTC par personne adulte / 9 € TTC Enfants : 6 - 18 ans Gratuit pour les moins de 6 ans – pas de réservation nécessaire Nombre de places limitées. Rendez-vous 9h50 devant le Restaurant Comptoir des Compagnons pour une visite à 10h - presqu'île de Maguelone - Accès voiture par Palavas-les-Flots. Parking gratuit sur place. Balade maintenue en cas de mauvais temps, le tour sera adapté. Le programme de l’été Mardi 8 juillet – 10h00 : Dégustation au cœur des vignes Mardi 29 juillet – 10h00 : Dégustation au cœur des vignes Mardi 19 août – 10h00 : Dégustation au cœur des vignes Mardi 9 septembre – 10h00 : Dégustation au cœur des vignes
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Palavas-les-Flots 34250
Du 08/07/2025 au 09/09/2025
10h Dégustation au cœur des vignes Domaine de Maguelone Tarifs : De 9,5 à 18 € Réservation : www.eboutique-maguelone.com *********************************************$ Dégustation au cœur des vignes Visite des vignes qui ne sont pas ouvertes au Grand Public, Anecdotes historiques, découverte du terroir, panorama à 360 ° Dégustation de la gamme des vins BIO Handi-solidaire du Domaine, au cœur des vignes. 18 € TTC par personne adulte / 9 € TTC Enfants : 6 - 18 ans Gratuit pour les moins de 6 ans – pas de réservation nécessaire Nombre de places limitées. Rendez-vous 9h50 devant le Restaurant Comptoir des Compagnons pour une visite à 10h - presqu'île de Maguelone - Accès voiture par Palavas-les-Flots. Parking gratuit sur place. Balade maintenue en cas de mauvais temps, le tour sera adapté. Dégustation maintenue en cas de mauvais temps.
Varennes-sous-Dun 71800
Le 27/09/2025
réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Varennes-sous-Dun 71800
Le 27/09/2025
réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]