Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Saïx, 81, Tarn, Occitanie
Sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice du multi-accueil « les 3 pommes » (SAÏX), vous assurez les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES : Fabriquer et servir les repas (25 par jour) dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (PMS) et des règles de diététique du jeune enfant Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine Adapter la fabrication aux besoins journaliers en collaboration avec les équipes d'encadrement Passer, réceptionner et contrôler les commandes et gérer les stocks Participer à la vie de l'établissement MISSION COMPLEMENTAIRE : Entretenir les locaux en lien avec l'agent d'entretien PROFIL : Connaissance des techniques culinaires Connaissance des besoins nutritionnels de l'enfant de 0 à 3 ans Expérience requise dans le domaine Maitriser les techniques de soins Capacité à travailler en équipe Recevoir et transmettre des informations Savoir se remettre en question Respecter le secret professionnel Savoir observer et rendre compte de ses observations Capacité d'anticipation, d'analyse et de synthèse DIPLOMES REQUIS : CAP cuisine REMUNERATION : Rémunération statutaire + Régime indemnitaire[...]
