
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Gassin, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Groupe Machefert recrute son Plongeur Rooftop & Diner (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : - Vous assurez le lavage, séchage et rangement de la vaisselle, couverts, ustensiles et matériel de cuisine - Vous participez à la mise en place des postes de cuisine pour le service rooftop et diner - Vous maintenez la propreté et l'organisation des zones de plonge et de stockage - Vous contribuez au tri et à la gestion des déchets en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité - Vous appliquez strictement les normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Vous assistez la brigade de cuisine et le personnel de salle en déplaçant ou transportant le matériel lorsque nécessaire - Vous signalez toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel au responsable de cuisine - Vous contribuez à la fluidité du service en garantissant un flux constant de vaisselle et ustensiles propres - Vous incarnez les valeurs de rapidité, rigueur et esprit d'équipe propres à la brigade de cuisine Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes un passionné du milieu de l'Hôtellerie[...]





















