VinoCook

Profitez d'un diner gastronomique réalisé par Sur-Mesure By Vincent Vervisch ainsi que d'un accord de vins provenant de la Maison Boehler à Molsheim les 13 et 14 juillet prochain au soir !

Petit aperçu des éditions passées en images pour ceux qui n'ont pas encore eu la chance de participer à cet évènement unique en Alsace : https://surmesurechef.com / nos-actualites /

36 places par service seront disponibles pour une expérience culinaire inédite entre vignes et forêt sur les hauteurs de la ville de Molsheim !

Menu Vinocook 2022 comprenant le repas, eaux, vins et café :

Amuses-bouches :
Sphère de gaspacho au romarin
Bonbon de foie gras à la gelée de sirop de Liège

Mer :
Tartare de saumon aux saveurs d'Asie,
espuma de thé tigre et bouillon froid de miso / dashi

Terre :
Betteraves légèrement fumées et sa terre mangeable

Plat :
Médaillon de veau légèrement fumé au Green Egg, tuile de sarrasin,
jus corsé, purée de carottes

Fromages :
Sélection de fromages du Chef et pain

Dessert :
Citron intense

Pour confirmer votre réservation à cet événement, nous vous invitons à nous téléphoner au 06 31 35 47 18 ou nous envoyer un e-mail à vervischv@gmail.com.

Le règlement du montant total sera nécessaire pour que votre réservation soit ferme.

A noter que si le temps est défavorable pour un déroulement de l'évènement dans de bonnes conditions au-dessus des vignes et à l'extérieur, celui-ci aura lieu directement au sein de la cave du Domaine Boehler, lieu protégé et insolite également !

Nous sommes déjà impatients de vous voir et de passer ensemble ce nouveau moment gastronomique !

A bientôt,

Julien Boehler et Vincent Vervisch - Sur-Mesure