Dîner insolite au Château de Calavon

Au coeur du chai, transformé pour l'occasion en bar & restaurant clandestins des années 20, Midimare et le Château de Calavon vous invitent à profiter d'une expérience privilégiée autour du vin, de la musique et de la gastronomie
Un événement qui se veut intimiste et limité en nombre de participants !

La soirée comprend :
- La découverte originale du Domaine, dans une ambiance " speakeasy ".
- Un concert live de jazz " New-Orleans " avec cocktail de bienvenue à base de vin et amuse-bouches du Chef au milieu des cuves.
- Un dîner en 3 temps ( entrée ; plat ; dessert ) dans la salle du chai datant du 17ème siècle.
Le Chef Clément Gehin proposera un menu " fumé " en accord mets & vins du domaine avec verres de vin inclus.
-Une remise de 10 % sur l'achat de vins du domaine en fin de soirée, pour ceux qui le souhaitent.

Le lieu
Midimare prend ses quartiers au Château de Calavon, l'un des domaines viticoles les plus anciens de la commune de Lambesc près d'Aix-en-Provence.
Certifié en agriculture biologique depuis 2013, il est reconnu pour la qualité de son terroir et pour ses vins mêlant élégance et caractère.

Le Chef
Clément Gehin est originaire d'Aubagne et a développé une véritable passion pour la cuisine du Sud. Ses expériences l'ont amené à travailler aux côtés de grands Chefs étoilés tels que Georges Blanc et Nans Gaillard.
Clément propose aujourd'hui une cuisine raffinée et créative.

Les musiciens
Le groupe " New Orleans Pocket " animera le cocktail de cette soirée exceptionnelle au rythme des années 20. Ce génial duo de clarinettistes, banjo et chant vous fera vibrer avec son répertoire jazz New-Orleans, ragtime & blues.

Qui sommes-nous ?
Toute l'année Midimare imagine des expériences culinaires et musicales insolites dans des lieux d'exception en Provence.
Grandes tablées éphémères et concerts de musique live, nous travaillons avec des chefs et des musiciens de talent pour proposer des expériences uniques autour du patrimoine, de la musique et de la gastronomie pour célébrer l'art de vivre en Provence.