plessis (paris)

Responsable supply chain

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Chez PRET, nous faisons bien plus que préparer des recettes fraîches chaque jour. Nous créons une expérience, pour nos clients comme pour nos équipes. La Supply Chain joue un rôle clé dans cette promesse. Grâce à vous, nos restaurants sont approvisionnés au bon moment, avec les bons produits et dans le respect de nos standards de qualité. Vous pilotez les flux de bout en bout, managez une équipe engagée de deux personnes et collaborez avec fournisseurs, franchisés et équipes internes. Sous la supervision de notre Directrice Supply Chain et Logistique, vos principales responsabilités sont les suivantes : Supervision des approvisionnements et des stocks : -Manager une équipe d'approvisionneurs : objectifs, points d'équipe, entretiens, recrutement et formation -Suivre les commandes fournisseurs et fiabiliser les prévisions -Piloter la performance fournisseurs et assurer le respect des standards (délais, minimums de commande, excellence opérationnelle) -Optimiser les niveaux de stock et réduire les pertes / DLC courtes -Suivre les écarts et anomalies de facturation avec la Finance Gestion du transport amont et de la douane : -Suivre performance et coûts des transporteurs,[...]