
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Hôpitaux - Médecine
Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie
CONTENU DU POSTE : Mission principale : Participer à la préparation, à la distribution des repas et à l'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. Activités principales : Préparation et distribution des repas - Participer à la mise en place des postes de travail. - Préparer les plateaux repas et assurer la distribution sur chaîne. - Réaliser les préparations simples (hors-d'œuvre, desserts, laitages, pain, collations, boissons, potages). - Participer au réapprovisionnement des postes et des chariots repas. - Assurer la préparation des repas spécifiques selon les consignes établies. - Contribuer au service en restauration collective et à l'accompagnement des usagers. Gestion de la vaisselle et des chariots - Débarrasser les plateaux et les chariots repas. - Assurer la plonge manuelle et mécanique. - Désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements. - Nettoyer et désinfecter les chariots repas. - Assurer le rangement du matériel après utilisation. Entretien des locaux et équipements - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, tables, sols et équipements. -[...]





























