photo Diner spécial à la Chartreuse du Bignac, en partenariat avec la Maison Laurent Perrier

Diner spécial à la Chartreuse du Bignac, en partenariat avec la Maison Laurent Perrier

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Nexans 24520

Le 24/03/2022

Un diner d'exception avec accord mets et Champagnes de l'apéritif au dessert. Le Chef Thibaut Peyroche d'Arnaud et son second Jean Twari vous ont préparé un menu qui s'accordera parfaitement avec les Champagnes Laurent Perrier. Au menu : Ceviche de daurades et gelée iodée aux algues, (Laurent Perrier Brut) Noix de Saint Jacques, étuvée de poireaux, émulsion nantaise, (Laurent Perrier Blanc de Blanc) Suprême de blanc de volaille fermier, jus blanquette citron vanille , (Laurent Perrier Millésime 2012) Ganache chocolat Jivara cœur passion coulis mangue, (Laurent Perrier Rosé) Mignardises Sur réservation : nos places sont limitées

photo CAPRICE

CAPRICE

Danse - Bal - Cabaret

MARSAC SUR L ISLE 24430

Le 30/03/2022 à 23:59

Revue traditionnelle CAPRICE, déjeuner & spectacle : Envoûtant, intense, CAPRICE vous entraîne dans l'univers du Music-Hall où se succèdent la grâce, la fantaisie et le talent ! Catégorie 1 : Menu Star 119€; Terrine de foie gras maison au Monbazillac Filet mignon de veau, gratin de pommes de terre au Vieux Comté, herbes et petits légumes Pavlova aux fruits de saison Boissons non incluses Catégorie 2 : Menu Gold 89€; Saumon gravlax, poivre de Timut, toast aux graines de lin, crème citronnée Confit de canard, pommes Anna et carottes fanes Dôme fruits exotiques et meringue citronnée Boissons non incluses Catégorie 3 : Menu Premium 64€; Salade du Périgord Suprême de volaille, sauce crèmeuse au vin jaune et champignons de Chancelade, jardinière de légumes Mœlleux au chocolat, crème anglaise et coulis de fruits rouge Boissons non incluses Catégorie 4 : Menu enfant (- de 12 ans) Tomates à la Mozzarella, basilic et vinaigrette de Xérés Parmentier de canard, salade multicolore Chou craquelin praliné, cœur Carambar Informations pratiques : Accueil déjeuner-spectacle : 11h45 Accueil spectacle seul : 13h45 Parking et établissement adapté aux personnes à mobilité réduite