photo Responsable de magasin

Responsable de magasin

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Sermoise-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'Athentique boulangerie cherche son(sa) futur Responsable de Magasin dynamique, organisé(e), passionné(e) pour encadrer notre équipe de vente afin d'assurer la qualité du service rendu à la clientèle ! Vous êtes un leader à l'esprit porté sur le client et l'envie de travailler dans un environnement accueillant, ce poste est fait pour vous ! Vos missions principales : - Gestion de l'équipe de vente : - Recruter, former et évaluer vos collaborateurs. - Préparer les plannings de l'équipe en optimisant les ressources. - Superviser la bonne marche opérationnelle du magasin dans son ensemble, en veillant à l'efficacité et à la cohésion de l'équipe. - Gestion des opérations et des stocks : - Préparer les commandes de matières premières et de produits finis. - Assurer le suivi des stocks en temps réel. - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison. - Gestion de la caisse : - Gérer une caisse et assurer les opérations d'encaissement. - Merchandising et vente : - Présenter et valoriser un produit ou un service auprès de la clientèle. - Organiser le traitement des commandes. - Qualité de service et satisfaction[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Sermoise-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

La Boulangerie-Pâtisserie Bourguignonne recherche un Boulanger / une Boulangère, vous participerez à la création de nos pains, en mettant votre savoir-faire au service de la qualité et du goût. Vos Missions principales : - Production et cuisson de pains, viennoiseries, pâtisseries, petits-fours en qualité constante et quantité suffisante - Gestion des matières premières et de la qualité - Maniement et entretien des ustensiles, du matériel, des locaux - Réception et rangement des marchandises, gestion des stocks - Connaissances des règles d'hygiène : chaîne du froid, conditions stockages des produits alimentaires Compétences requises : - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain. - Connaissance des différents types de farines et des processus de fermentation. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et organisée. - Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire.

Ressources supplémentaires