Responsable de production en restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 75, Paris, Île-de-France
Notre agence d'intérim, spécialisée dans les métiers de la restauration et des services, recrute actuellement des cuisiniers et commis de cuisine pour intervenir au sein de structures de restauration collective. En mission au sein de nos établissements partenaires, vous contribuez à la préparation et à la production des repas, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité attendues. Missions principales : Réaliser la préparation, la cuisson et l'assemblage des plats conformément aux menus et consignes établis ; Participer à la mise en place, au dressage ou au conditionnement des préparations culinaires ; Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire (méthode HACCP) et les procédures internes ; Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires ; Garantir la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine ; Collaborer efficacement avec l'équipe sur place pour assurer un service fluide et de qualité ; Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Profil recherché : Rigueur, dynamisme, ponctualité et sens de l'organisation ; Capacité à travailler en équipe et[...]