photo Les Apéritifs Gallo-romains

Les Apéritifs Gallo-romains

Escolives-Sainte-Camille 89290

Du /00/1e16 au //099

Vous voulez tester une cuisine originale, découvrir les mets romains ? 20 h : Apéritif gallo-romain : recettes romaines élaborées à partir du recueil de recettes du romain Apicius. Menu : Caviar d’olives au fenouil et la menthe Les escargots rôtis au cumin façon Apicius Le « moretum », fromage relevé aux épices Le savillium gâteau à base de miel et de ricotta 21 h 45 : visite nocturne de la villa gallo-romaine.

photo La Grande Hâte 2021

La Grande Hâte 2021

Dixmont 89500

Du /00/1e16 au //099

La troupe de théâtre de la Grande Hâte revient cet été avec une programmation très riche ! - Le Suicidé (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Roméo et Juliette (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Cyrano de Bergerac (reprise) - le 17 et le 24 - Les Brigands (reprise) - le 18 et le 23 - YVAIN ! (jeune public) - le 17, 19 et 25 - Les Ateliers de La Grande Hâte (restitution d'ateliers) - le 25 LE SUICIDÉ Une comédie de Nicolaï Erdman le 16,17,19,21,22,24,25 à 19h00 ; le 18 et le 23 à 17h00. Vous avez dit “ Comédie ” ? « Russe » ?! Qui s’intitule « Le Suicidé » ??? Alors ça, ça promet… ! Pas d'inquiétude : de revolver, il n’y en aura pas. Il s’agit seulement d’un bon gros saucisson de foie. Et tout commence une nuit, où ce goinfre grincheux de Sémione Sémionovitch, chômeur sans le sou, descend à la cuisine pour s’en fourrer un - de saucisson - discrètement, dans la bouche… Un vaudeville à la russe. Une enchaînée de tableaux fantasques et absurdes où la folie règne en maître. Un joyeux bordel. Un cabaret désuet. Un manège qui déraille. Un “Kusturica” avant l’heure, où la pauvreté engendre une abondance d’inventivité ; où le désespoir se transforme en élans[...]

photo Revue de Cuisine

Revue de Cuisine

Spectacle

Avallon 89200

Le 20/01/2026

Ce spectacle fait partie des parenthèses circassiennes imaginées par la compagnie. Au plateau, 2 circassiens et un batteur multi instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de cuisine qui swingue, de couteaux qui virevoltent dans les airs et de recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses. Avec les compliments du chef ! Interprètes : Vincent Regnard, Joel Colas et Adrien Desse Spectacle de jonglerie, magie et acrobatie. Tout public - Durée : 40 min

photo Revue de Cuisine

Revue de Cuisine

Spectacle

Avallon 89200

Le 20/01/2026

Ce spectacle fait partie des parenthèses circassiennes imaginées par la compagnie. Au plateau, 2 circassiens et un batteur multi instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de cuisine qui swingue, de couteaux qui virevoltent dans les airs et de recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses. Avec les compliments du chef ! Interprètes : Vincent Regnard, Joel Colas et Adrien Desse Spectacle de jonglerie, magie et acrobatie. Tout public - Durée : 40 min

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Égleny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier (ASH) en Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre établissement.</p> <p>���� Lieu : Résidence Les Forges - Egleny<br>���� Type de contrat : CDD / Temps plein / 1 week-end sur 2 / roulement fixe<br>���� Prise de poste : dès que possible<br>���� Salaire : base + segur + indémnité fin de contrat et CP</p> ���� Vos missions <ul> <li> <p>Participer à la préparation des repas (préparation froide, aide en cuisine).</p> </li> <li> <p>Assurer le service de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.</p> </li> <li> <p>Respecter les procédures HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.</p> </li> </ul><br><br>Profil recherché :<br><p>����[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier (ASH) en Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre établissement.</p> <p>���� Lieu : Résidence Les Forges - Egleny<br>���� Type de contrat : CDD / Temps plein / 1 week-end sur 2 / roulement fixe<br>���� Prise de poste : dès que possible<br>���� Salaire : base + segur + indémnité fin de contrat et CP</p> ���� Vos missions <ul> <li> <p>Participer à la préparation des repas (préparation froide, aide en cuisine).</p> </li> <li> <p>Assurer le service de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.</p> </li> <li> <p>Respecter les procédures HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.</p> </li> </ul><br><br>Profil recherché :<br><p>����[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Villefargeau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier (ASH) en Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre établissement.</p> <p>���� Lieu : Résidence Les Forges - Egleny<br>���� Type de contrat : CDD / Temps plein / 1 week-end sur 2 / roulement fixe<br>���� Prise de poste : dès que possible<br>���� Salaire : base + segur + indémnité fin de contrat et CP</p> ���� Vos missions <ul> <li> <p>Participer à la préparation des repas (préparation froide, aide en cuisine).</p> </li> <li> <p>Assurer le service de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.</p> </li> <li> <p>Respecter les procédures HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.</p> </li> </ul><br><br>Profil recherché :<br><p>����[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier (ASH) en Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre établissement.</p> <p>���� Lieu : Résidence Les Forges - Egleny<br>���� Type de contrat : CDD / Temps plein / 1 week-end sur 2 / roulement fixe<br>���� Prise de poste : dès que possible<br>���� Salaire : base + segur + indémnité fin de contrat et CP</p> ���� Vos missions <ul> <li> <p>Participer à la préparation des repas (préparation froide, aide en cuisine).</p> </li> <li> <p>Assurer le service de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.</p> </li> <li> <p>Respecter les procédures HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.</p> </li> </ul><br><br>Profil recherché :<br><p>����[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Montholon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier (ASH) en Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre établissement.</p> <p>���� Lieu : Résidence Les Forges - Egleny<br>���� Type de contrat : CDD / Temps plein / 1 week-end sur 2 / roulement fixe<br>���� Prise de poste : dès que possible<br>���� Salaire : base + segur + indémnité fin de contrat et CP</p> ���� Vos missions <ul> <li> <p>Participer à la préparation des repas (préparation froide, aide en cuisine).</p> </li> <li> <p>Assurer le service de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.</p> </li> <li> <p>Respecter les procédures HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.</p> </li> </ul><br><br>Profil recherché :<br><p>����[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Toucy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier (ASH) en Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre établissement.</p> <p>���� Lieu : Résidence Les Forges - Egleny<br>���� Type de contrat : CDD / Temps plein / 1 week-end sur 2 / roulement fixe<br>���� Prise de poste : dès que possible<br>���� Salaire : base + segur + indémnité fin de contrat et CP</p> ���� Vos missions <ul> <li> <p>Participer à la préparation des repas (préparation froide, aide en cuisine).</p> </li> <li> <p>Assurer le service de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.</p> </li> <li> <p>Respecter les procédures HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.</p> </li> </ul><br><br>Profil recherché :<br><p>����[...]

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nitry, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du chef ou du responsable de cuisine, vous serez en charge de l'entretien des ustensiles de cuisine et des locaux. Vos missions : - Nettoyer les ustensiles de cuisine, batteries, marmites, etc. - Maintenir quotidiennement la propreté et le rangement de l'espace de travail - Veiller à la propreté générale de l'arrière-cuisine et des locaux (entretien du local poubelle) - Nettoyage des locaux - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et rapide Temps de travail : entre 15h/20h en plonge batterie et 15h en entretien. CDD de 6 mois pour commencer pouvant évoluer si le profil convient.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ancy-le-Libre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Membre de la communauté éducative, l'aide cuisinier participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en oeuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Il assure la production des repas dans le respect des règles sanitaires et de la politique de restauration collective. Il participe à l'élaboration des menus, à la préparation des repas et au service au self. Il veille également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine tout en garantissant la qualité et la traçabilité des produits. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Élaborer des menus selon le plan d'équilibre alimentaire - Mettre en œuvre la politique de restauration, notamment en matière d'approvisionnement local - Produire et valoriser des préparations culinaires (entrées, plats chauds, pâtisseries) - Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions - Assurer la traçabilité des produits utilisés et leur conformité avec les normes sanitaires - Distribuer et servir les déjeuners aux élèves et au personnel - Garantir la qualité des produits réalisés en cuisine et appliquer la réglementation en vigueur - Nettoyer[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client. VOS MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de : - Superviser et diriger l'équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d'approvisionnements et d'hygiène en vigueur (HACCP), - Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats, - Être le garant de l'accompagnement et de la formation des autres membres de l'équipe, - Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise. - Connaître et appliquer les techniques de fonctionnement, d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux, - Organiser, animer & fédérer une équipe (briefs & débriefs), - Prévenir et gérer les conflits, -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vermenton, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier(e) passionné(e) et autonome pour rejoindre une nouvelle aventure culinaire dans un bistrot & burgers traditionnel français. Vous serez responsable de la préparation et de l'envoi des plats pour environ 20 /30 couverts par service. Vos missions : Assurer la mise en place et la production des plats selon la carte bistrot ( plat du jour + burgers ). Garantir la qualité et la régularité des préparations. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements de base et l'organisation de la cuisine. Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et professionnelle. Profil recherché : Expérience confirmée en bistrot, brasserie ou restauration traditionnelle Capacité à tenir une cuisine seul(e) pendant le service Personne ponctuelle, dynamique, organisée et motivée Envie de s'impliquer dans un nouveau projet à taille humaine Nous offrons : Un cadre de travail agréable et bienveillant Une équipe passionnée et un projet en pleine construction Pour postuler : Envoyez votre CV et une courte présentation Rémunération : Selon profil et expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, le(la) candidat(e) retenu(e) sera responsable de la préparation et de la cuisson des plats italiens de notre menu, en respectant les normes de qualité et d'hygiène établies par l'établissement. Responsabilités : Préparer et cuisiner les plats de la carte (pizzas, spécialités, plats chauds), Assurer la mise en place et le service, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), Participer à la gestion des stocks et au maintien de la propreté en cuisine. Vous travaillez sur 5 jours dont le Week-end .Horaires : 11H30 14H30 et 19H30 23H30. Poste à pourvoir de suite

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Pour un restaurant avec cuisine traditionnelle, vous occuperez le poste de cuisinier H/F Vous aiderez le chef cuisinier dans ses tâches, au sein d'une équipe de 5 personnes. Vous confectionnez les entrées/plats et desserts (une connaissance en pâtisserie est souhaitée) Vous respectez les règles et normes d'hygiène, vous veillerez à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et de stockage des denrées 2 jours de repos consécutifs par semaine (lundis/mardis) Prise de poste dès que possible

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Champs-sur-Yonne, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent cuisinier/cuisinière (H/F) pour un lycée basé à CHAMPS SUR YONNE (H/F) (89) CDD à pourvoir du 05/01/2026 au 05/07/2026 A ce titre, vous : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc.) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Encadrer les aide-cuisiniers et les stagiaires (sans fonction hiérarchique) Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier de cuisine en cas d'absence Remplacer le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite en cas d'absence (cuisines centrales) Remplacer le responsable restauration en cas d'absence Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Paron, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible. Vous intègrerez une des deux équipes en place (planning à voir avec l'employeur). Les horaires de travail au poste peuvent être au plus tôt à 7h00 et jusqu'à 20h00 au plus tard. Sous la responsabilité du Chef(fe) de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le ou la Chef(fe) cuisinier(e) en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements et les inventaires).

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier avec une casquette de chef, vous serez accompagné pour les à cotés de la cuisine, votre rôle est de confectionner des repas pour des enfants en respectant les normes HACCP, votre but est de régaler ces enfants et les accompagnants, vous serez responsable des stocks, des repas et de l'entretien de la cuisine Vous travaillerez avec une équipe de service, dans un centre qui reçoit des colonies et des classes découvertes, et participerez à la convivialité de ce moment de détente qui est le repas contrat à partir de février à aout

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant un cuisinier spécialisé dans la cuisine tunisienne. Vous serez en charge de : - Réaliser des préparations de spécialités tunisienne notamment en streetfood tunisienne (plat, sandwichs, fricassés, chapati, pizza, etc.); - Assurer la gestion du poste de travail et le respect des normes d'hygiène; - Gérer les stocks; - Participer au service et à la mise en place de la salle. Conditions de travail: Service en deux fois (midi et soir) Travail le week-end Profil recherché : Expérience exigée en cuisine tunisienne/streetfood Rapidité, organisation, autonomie

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une cuisine centrale vous effectuerez la préparation du poste, la mise en barquette et scellage de ces dernières. Vous veillerez à authentifier les produits et à les répartir selon les clients. Vous effectuerez l'entretien de votre poste. Vous travaillez selon des consignes données ( information orale et écrite). Travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 pause incluse. Des connaissances en cuisine seraient un plus. Prise de poste immédiate.

photo Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Emploi Négoce - Commerce gros

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Vinification de plus 300 ha de vins de Chablis et des appellations régionales locales. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) agent d'entretien polyvalent(e). Vous interviendrez sur deux sites, situés à proximité l'un de l'autre. Vos missions seront variées : Entretien des locaux (bureaux et espaces professionnels) - Nettoyage des bureaux, sanitaires, salles de pause. - Gestion des produits d'entretien et respect des normes d'hygiène Jardinage et entretien des extérieurs - Entretien ponctuel des espaces verts (arrosage, désherbage, petits travaux de jardinage) Cuisine (de façon très occasionnelle) - Préparation de repas simples, uniquement en cas de besoin exceptionnel lors d'accueil clients Profil : - Expérience souhaitée en nettoyage professionnel et/ou entretien polyvalent - Autonomie, sens de l'organisation, discrétion - Sensibilité à l'entretien d'espaces verts - Capacité à cuisiner des repas simples (ponctuellement) - Permis B apprécié (déplacements entre les deux sites) Caractéristique[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous accompagnez l'équipe avec enthousiasme et assurez la gestion du service sur l'ensemble des zones du restaurant ; Vous garantissez les standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Vous vous assurez au quotidien de l'application des procédures financières ; Vous avez la charge d'une ou plusieurs responsabilités telles que : gestion du COS (« Cost of sales » : coût des matières premières), gestion du COL (« Cost of labour : coût de la main d'oeuvre), préparation de la paie, ou encore gestion du compte d'exploitation. Formation: Durant les 5 premières semaines de votre contrat vous serez formé(e) sur les modules « cuisine », « pack », « comptoir » et « hygiène et sécurité ». Une fois chacun des postes maîtrisés et la connaissance des procédures acquise, vous continuerez pendant 8 semaines supplémentaires votre formation sur la partie encadrement.

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous accompagnez l'équipe avec enthousiasme et assurez la gestion du service sur l'ensemble des zones du restaurant ; Vous garantissez les standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ; Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Vous vous assurez au quotidien de l'application des procédures financières ; Vous participez à la gestion du restaurant par votre contribution à la gestion du COS (« Cost of sales » : coût des matières premières) et du COL (« Cost of labour : coût de la main d'oeuvre). Votre formation: Durant les 5 premières semaines de votre contrat vous serez formé(e) sur les modules « cuisine », « pack », « comptoir » et « hygiène et sécurité ». Une fois chacun des postes maîtrisés et la connaissance des procédures acquise, vous continuerez pendant 8 semaines supplémentaires votre formation sur la partie encadrement.

photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi Agroalimentaire

Appoigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir. Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception. Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers. Dans le cadre du développement de nos activités et du renforcement des équipes, la maison Festins recherche: Un(e) PÂTISSIER(ère) Vous serez en charge de préparer et réaliser nos desserts et produits pâtissiers, en respectant les recettes et les standards de qualité Festins. Vous travaillez avec vos collègues pour garantir des préparations toujours fraîches, savoureuses et impeccables. Vos[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agroalimentaire

Chemilly-sur-Yonne, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir. Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception. Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers. Dans le cadre du développement de nos activités et du renforcement de nos équipes, nous recherchons pour nos sites de Chemilly sur Yonne et d'Appoigny des Cuisiniers / Cuisinières. Vous serez en charge de participer au plaisir de dégustation de nos clients, en veillant à la qualité et à la régularité de chaque préparation : - Réaliser les recettes selon les fiches techniques Festins -[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Saint-Denis-lès-Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'EANM Les Courlis du Pôle Habitat et Inclusion Sociale accueille des personnes en situation de handicap. Missions : L'agent d'hygiène et de propreté réalise les travaux de nettoyage des locaux, selon des normes d'hygiène établies et des protocoles mis en place pour le service, et assure ainsi la qualité de l'accueil et du cadre de vie des personnes accueillies en toute sécurité. A ce titre vous : - Travaillez en équipe et assurez le nettoyage des différents espaces (chambres, bureaux, sanitaires, communs .). - Les repas sont livrés en liaison froide et vous assurez leur livraison sur les maisons et éventuellement la mise en réchauffe. - Entretenez l'espace cuisine (sol et équipement) dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène (HACCP). - Assurez le nettoyage d'une petite quantité de linge, vous organisez son rangement et l'approvisionnement des différentes maisons. - Anticipez les besoins de produits d'entretien et tenez informé de l'état des stocks. - Participez à la mise en place des protocoles d'hygiène. - Participez activement à travers vos missions à la vie de l'unité et à son projet global. - Etes autonome et savez organiser votre travail. - Participez[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'EANM L'Arche Beau Site du Pôle Habitat et Inclusion Sociale accueille des personnes en situation de handicap. Missions : L'agent d'hygiène et de propreté réalise les travaux de nettoyage des locaux, selon des normes d'hygiène établies et des protocoles mis en place pour le service, et assure ainsi la qualité de l'accueil et du cadre de vie des personnes accueillies en toute sécurité. A ce titre vous : - Travaillez en équipe et assurez le nettoyage des différents espaces (chambres, bureaux, sanitaires, communs .). - Les repas sont livrés en liaison froide et vous assurez leur livraison sur les maisons et éventuellement la mise en réchauffe. - Entretenez l'espace cuisine (sol et équipement) dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène (HACCP). - Assurez le nettoyage d'une petite quantité de linge, vous organisez son rangement et l'approvisionnement des différentes maisons. - Anticipez les besoins de produits d'entretien et tenez informé de l'état des stocks. - Participez à la mise en place des protocoles d'hygiène. - Participez activement à travers vos missions à la vie de l'unité et à son projet global. - Etes autonome et savez organiser votre travail. -[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Pour un restaurant avec cuisine traditionnelle. Nous recherchons 2 serveurs h/f en extra pour le soir du réveillon de la Saint Sylvestre (31/12/2025) de 17h00 à 02h00 et le midi du 1er janvier 2026 de 10h00 à 16h00. Vous serez en charge du service à l'assiette, de la prise de commande, de l'accueil clients. Respect des règles d'hygiène Expérience souhaitée dans ce métier.

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Julien-du-Sault, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible et au plus tard le 1er février 2026 - AIDE SOIGNANT(E) PASA (Pôles d'activités et de soins adaptés) de nuit h/f. L'EHPAD Résidence Saint Julien accueillant 65 résidents, recherche 2 Aide-soignant(e) / ASG pour PASA de nuit Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et soucieuse du bien être des résidents ? La résidence de Saint Julien du Sault se fera un plaisir de vous accueillir au sein de sa structure afin que vous puissiez mettre toutes vos compétences en œuvre. Dans le cadre du développement de notre Pôle d'Activités et de Soins Adaptés de (PASA) de nuit, nous recherchons deux ASG motivé(e)s pour accompagner avec douceur et attention nos résidents présentant des troubles cognitifs et comportementaux, en soirée et en période nocturne. Description du PASA de nuit : - Accueil de personnes atteintes de troubles cognitifs modérés - Approche non médicamenteuse - Objectifs : maintien de l'autonomie, apaisement, stimulation sensorielle - Matériel Snoezelen Missions principales du poste de nuit : - Surveillance bienveillante des résidents - Accompagnement dans les gestes du quotidien (lever, coucher, hydratation.) - Prévention de l'agitation[...]

photo Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

OFFRE D'EMPLOI - OUVRIER VITICOLE (H/F) Domaine viticole familial de 40 hectares, répartis sur les 4 niveaux d'appellation de Chablis, recherche un OUVRIER VITICOLE (H/F) Rattaché(e) au Chef de Culture, vous intégrerez un petit groupe de 3-4 personnes et vous prendrez en charge les travaux indispensables au bon déroulement du cycle de production de la vigne : taille, baissage, relevage, ébourgeonnage, palissage, vendange, repiquage ainsi que l'ensemble des opérations saisonnières nécessaires à l'entretien du vignoble. Profil recherché : - Ponctuel(le), motivé(e), assidu(e), sociable - Une expérience minimale de 2 ans dans tous les travaux de la vigne est exigée. Conditions du poste : - Poste à pourvoir immédiatement - Parcelles situées sur le secteur de Chablis, Préhy, Villy - Sous groupe de 3-4 personnes avec un parcellaire et un véhicule attribué Avantages : - Prime qualité, - Prise en charge par l'employeur des séances d'Ostéopathie, - Dotation en vins du domaine, - Mise à disposition d'un pavillon équipé pour les salariés : repas le midi, cuisine, tv, wc, douche. - Mise à disposition de l'outillage professionnel : sécateur électrique, baissette électrique, exosquelette,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons 4 cuisiniers pour compléter notre équipe. Vous secondez le chef de cuisine au sein d'un restaurant traditionnel : - Préparation, cuisson des plats - Gestion des stocks.. 50 couverts/ jour en moyenne Diplôme et expérience exigés. Travail le week-end et en coupure Les postes sont à pouvoir en CDD ou CDI, à revoir lors de l'entretien.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients, un ou une serveur(se) talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique et engagée. En tant que serveur(se), vous serez en charge d'offrir une expérience exceptionnelle à la clientèle en assurant un service attentif et personnalisé. Vos missions incluront :***Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table * Prendre les commandes avec précision et conseiller sur les menus et les boissons * Servir les plats et les boissons en respectant les standards de l'établissement * Assurer la propreté et le dressage des tables avant chaque service * Gérer les transactions et les paiements de manière efficace et courtoise * Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service Rejoignez une équipe passionnée qui met un point d'honneur à offrir une qualité de service irréprochable dans une ambiance conviviale et chaleureuse. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Le profil recherché pour ce poste est une personne enthousiaste, dotée d'un excellent sens du service[...]

photo Ateliers enfant à l'Atelier des Sens 89

Ateliers enfant à l'Atelier des Sens 89

Évry 89140

Du 17/02/2022 au 24/02/2022

L'Atelier des Sens 89, table et chambres d'hôtes, propose pendant les vacances scolaires de février des ateliers pour les enfants. Au programme : des activités créatives, un atelier cuisine, un goûter et une visite de la ferme de Flo'. On retrouvera des activités comme la création de cartes de Saint-Valentin, attrapes-cœur, string-art, guirlandes, customisation, découverte de la pâte auto-durcissante ... ainsi que des ateliers cuisine (chocolat, cupcakes, sucettes, sablés). Les ateliers sont pour les enfants de 6 à 13 ans.