
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration collective
Roche-sur-Foron, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ? Chez LEZTROY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux. Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens. Pourquoi le vôtre ne serait pas celui de Cuisinier H/F ? Intégré(e) au sein de notre cuisine centrale de l'Atelier Rochois à la Roche sur Foron, vos responsabilités seront : - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène, - Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, - Contrôler les conditions de fabrication, - Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles HACCP, - Repérer les besoins en réapprovisionnement. Profil recherché : - Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, une expérience en restauration collective serait un réel atout. - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez[...]

































