
Responsable de bar
Emploi Tourisme - Loisirs
Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Missions principales dans le respect du concept Cervoiserie et dans une démarche constante de satisfaction client, vous serez chargé(e) de : GESTION DES PRODUIS ET DE LA LOGISTIQUE : - Réceptionner la marchandise et assurer la mise en rayon selon les règles de classement en vigueur. - Gérer les retours (consignes, tirage pression, matériel de location). - Commander les réassorts : bouteilles, fûts et autres produits nécessaires. - Sélectionner les offres de fûts en adéquation avec les objectifs de rentabilité, afin de garantir la marge minimale définie par la maison mère sur les bières pression, conformément au tableau de suivi de marge. SERVICE AU BAR ET RELATION CLIENT : - Servir boissons et planches à déguster avec rapidité, professionnalisme et bonne humeur. - Accueillir, écouter, conseiller et accompagner les clients pour leur offrir une expérience de qualité. - Assurer l'encaissement immédiat de toutes les consommations et achats. - Veiller au respect des normes de sécurité et être particulièrement vigilant(e) à l'état d'alcoolisation des clients. - Ne plus servir un client semblant être en état d'ébriété, conformément aux obligations légales et pour garantir la[...]


































