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informations générales

Adresse
  • 68 Grande Rue
  • Celles-sur-Ource

Depuis 4 générations, notre Maison associe Histoire, Culture et Festivités.
C'est avec ces valeurs que nous sommes heureux de vous annoncer le retour de nos « Échappées by Marcel Vézien » !
Chaque mois, « Les Échappées by Marcel Vézien » vous permettent, le temps d'une journée, de devenir VIGNERON !

Au programme du vendredi 21 mai :

-9h00 : Arrivée au Champagne Marcel VEZIEN
Accueil autour d'un café / thé, Rencontre et Présentation de la journée

-Immersion en cave : l'Assemblage
C'est une étape primordiale dans l'élaboration du Champagne, véritable exercice de création, qui permet de créer les contrastes et les complémentarités des vins de Champagne.
Participation avec notre oenologue à la dégustation des vins clairs qui composeront les futures cuvées de la Maison.

-Pause déjeuner concoctée par le Restaurant « Le Val Moret ».
Maître Restaurateur depuis 2008, 3 cocottes Logis, portant la griffe du Chef Julien LASSERE, aux talents reconnus et appréciés, il saura vous préparer un repas digne de ce nom.

-Devenez Détective au coeur d'un voyage dans le temps, au Château de Vaux.
A l'aide d'un parchemin et grâce au célèbre espion Vidocq, résolvez les énigmes et trouvez des indices dans les pièces du château, pour démasquer le coupable.

-Clôture de la journée avec la dégustation de notre Champagne.


Sur réservation obligatoire.
Des Echappées auront lieu tous les mois. Retrouvez le programme ci-dessous !

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