Assistant maitre d'hôtel h/f

Notre agence Adéquat de Beaugency, Assistant Maitre d'hôtel H/F en CDD
Les différentes missions:
• Assister le Maître d'hôtel dans toutes ses tâches
• Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration
• Accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser
• Sous la responsabilité du Responsable Restauration, organiser et planifier le travail de son équipe compte tenu du budget alloué et des prévisions de montée en charge (optimisation des effectifs)
• Contribue à la formation, et favorise la poly compétence de son équipe
• Être force de proposition pour améliorer et optimiser le service
• Assure la tenue de la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signale toute anomalie à sa hiérarchie
• Participe au suivi et au développement du CA des points de vente en suscitant la vente
• Accueil des clients et suivi de leur satisfaction
• Prise de commande / Suivi des tables
• Suivi des additions et des encaissements
• Encadrement des commis et des chefs de rang
• Mise en place des menus du jour