informations générales
Saint-Mamet-la-Salvetat
Rattaché(e) au chef de l'atelier pâtes-molles, vous réalisez une ou plusieurs étapes manuelles de la réalisation d'un produit alimentaire de son périmètre selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges.
Activités principales :
Au quotidien, dans le respect des consignes, des modes opératoires et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :
- Assurer la réalisation d'une ou plusieurs étapes du processus de fabrication dont vous avez la charge.
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes.
- Assurer le nettoyage et la désinfection des outils dans le respect des règles d'hygiène.
- Assurer l'identification et la traçabilité des fromages
- Réaliser des prélèvements et des analyses sur les produits et enregistrer les résultats
- Alerter et assurer le reporting en cas d'anomalies process, produits, etc....
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien.
De formation CAP/BEP ou expérience professionnelle équivalente.
- Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d'atouts nécessaires pour réussir à ce poste.
- Polyvalence, travail posté 2x8, ponctuellement travail de week-ends, nuits et jours fériés.
Cette opportunité vous intéresse ? Rejoignez l'aventure Sodiaal !
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Au quotidien, dans le respect des consignes, des modes opératoires et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :
- Assurer la réalisation d'une ou plusieurs étapes du processus de fabrication dont vous avez la charge.
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes.
- Assurer le nettoyage et la désinfection des outils dans le respect des règles d'hygiène.
- Assurer l'identification et la traçabilité des fromages
- Réaliser des prélèvements et des analyses sur les produits et enregistrer les résultats
- Alerter et assurer le reporting en cas d'anomalies process, produits, etc....
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien.
De formation CAP/BEP ou expérience professionnelle équivalente.
- Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d'atouts nécessaires pour réussir à ce poste.
- Polyvalence, travail posté 2x8, ponctuellement travail de week-ends, nuits et jours fériés.
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