Menu de Pâques à l'Auberge du Mas d'Aspech

Entrée :

Assiette de foie gras mi-cuit accompagnée de son pain grillé et de sa confiture de figue.
Salade quercynoise ( gésier, magret séché et noix ).

Plat :
Navarin d'agneaux accompagné de ses légumes et de ses pommes de terre vapeurs.
Magret de canard sauce quercynoise accompagné de gratin et de salsifis à l'ail et au persil.

Fromages

Dessert :
Mousse au chocolat
Flan au œuf