Festival de La Gastronomie

Ce rendez-vous gourmand met en avant les produits du terroir d'exception et un savoir-faire culinaire incomparable démontrant la qualité gastronomique de notre territoire. Christophe Le Fur de l'Auberge Grand'Maison de Guerlédan sera le parrain de cette nouvelle édition autour du thème " De la cuisine d'antan à aujourd'hui ". Au programme : Marché de producteurs - Présence et propositions de chefs restaurateurs et de cavistes, pour des propositions bistros, bars à vin tapas, planches apéritifs, et plus encore... - Présence de chefs de la restauration collective ( cantines ) - Cours de cuisine autour du one-pot, apéritifs rapides, desserts bretons, goûters malins... - Intervention du lycée hôtelier La Closerie : préparation sur place de plusieurs menus à goûter autour de la thématique : « l'évolution de la cuisine dans le temps du 12ème siècle au 21ème siècle » ; quatre menus axés autour de quatre périodes en lien avec quatre sites patrimoniaux du territoire - Animations sportive et ludiques : courses de garçons de café... - Animations organisées à l'INSEAC - Dégustation de bowls par les étudiants de l'UCO de Guingamp en partenariat avec les bols de Sidonie de Guingamp - Conférence sur les modes de consommation à l'Abbaye de Beauport au 17e siècle - Table ronde autour du Plan Alimentaire Territorial et les enjeux du consommer local animée par la Chambre d'Agriculture.