Dîner Insolite sur la Digue du Large / par Lionel LEVY

Dîner sur la digue du large à Marseille.
Etroite mais longue séparation entre la ville et la mer, cette bande de béton et de pierres de 7 km de long, qui protège de la houle et des tempêtes, les bassins de la joliette et les bateaux qui y stationnent, s'étend de la passe du Vieux Port jusqu'à l'Estaque : c'est la jetée du large construite grâce aux pierres des Carrières du Frioul. Ce fut longtemps le territoire des jeux entre amis, des pêcheurs amateurs et des balades en famille. Une occasion unique de pouvoir la fouler à nouveau.

Lionel Lévy :
Chef étoilé de l'Hôtel Intercontinental de Marseille, figure incontournable de la scène culinaire marseillaise et ardent défenseur du terroir culinaire méditerranéen. Il co-fonde en 2012 avec Guillaume Sourrieu, Christian Ernst, Sylvain Robert et Gérald Passédat notamment l'association Gourméditerranée, avec un objectif simple mais ambitieux : promouvoir le dynamisme de la cuisine locale, prouver que Marseille existe sur la scène gastronomique et inciter les producteurs locaux à élever leur offre à la hauteur des talents qui font bouillonner les tables marseillaises.