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Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Fontenay-aux-Roses, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
La mairie de Fontenay aux roses recherche .un.e AGENT DE RESTAURATION A L'OFFICE/ SERVICE DES REPAS AUX ENFANTS Vos missions seront: Dressage des hors d'œuvres, fromages et desserts pour les enfants maternels, élémentaires et adultes Approvisionnement de la ligne de self (enfants élémentaires et adultes) Débarrassage de la vaisselle et des plateaux, Faire la plonge (vaisselle enfants et adultes) Remise en état du matériel et des lieux Obligation de remplir et viser « le Plan de nettoyage » - Vous mettrez à profit votre expertise technique en restant vigilant/e du service apporté aux enfants. - Vous participerez aux tris des bio déchets, ainsi qu'à la participation des buffets et cocktails dans le cadre des évènementiels - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Connaissance en présentation des repas - Autonomie et prise d'initiative - Qualités relationnelles Compétences demandées: Les techniques culinaires de base, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les aliments (caractéristiques, associations, préparations) Savoir prendre des initiatives, organiser son espace de travail, détecter les dysfonctionnements et les signaler, appliquer[...]