photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mignières, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats et garant(e) des bonnes pratiques en terme d'hygiène, en veillant à offrir une expérience culinaire familiale et traditionnelle à nos clients. Service le midi du lundi au vendredi, ponctuellement le soir et/ou le weekend, selon disponibilités. Responsabilités Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement en ingrédients Superviser et former le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Contrôler les coûts alimentaires et optimiser l'utilisation des ressources disponibles Collaborer avec le service en restauration pour garantir une présentation soignée et un service efficace Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire Profil recherché Expérience[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteaudun, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

L'agence Adecco Châteaudun recrute pour l'un de ses clients un Pâtissier (H/F) pour travailler en restauration collective sur le secteur de Châteaudun. Vos principales missions seront : - La préparation et la réalisation de pâtisseries variées, en respectant les recettes et les normes d'hygiène. - La présentation soignée des produits. - La gestion des stocks de matières premières et le contrôle de leur qualité. - La collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service optimal et une ambiance de travail agréable. Nous recherchons un profil passionné par l'art de la pâtisserie, capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. Compétence comportementale : - Apprécie le travail en équipe tout en étant autonome - Capacité à gérer le stress avec sérénité - Sens de l'organisation - Flexible et adaptable aux changements - Réactif et proactif face aux situations Compétence technique : - Maîtrise des techniques de pâtisserie - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler avec des outils de cuisine professionnels - Sensibilité aux goûts et aux textures - Créativité dans la présentation des plats Vous[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Chef/fe de Partie expérimenté(e) pour intégrer notre équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la réalisation des plats, en collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de la brigade. Préparation et mise en place des plans de travail en fonction des besoins du service. Participation à l'élaboration des menus et des recettes en concertation avec le Chef. Veiller à la qualité des plats sortant de votre partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Gestion des stocks et des commandes de votre partie. Expérience significative en tant que Chef de Partie. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Bonne résistance au stress et capacité à travailler rapidement dans des conditions exigeantes. Créativité, sens de l'observation et rigueur. Horaires en continu (pas de coupure). Pas de travail le week-end ni les jours fériés. Environnement de travail respectueux et professionnel. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe soudée et professionnelle, merci de nous envoyer votre candidature avec CV et lettre de motivation à l'adresse[...]

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