Marché de Producteurs de Pays Gourmand et Festif à Beaulieu-sur-Dordogne
Marché, Repas - Dégustation, Fête
Beaulieu-sur-Dordogne 19120
Le 30/08/2021
Lundi 23 août : grillades, frites, boissons et crêpes.
Marché des Producteurs de Pays
Marché, Bien-être
Eygurande 19340
Du 12/07/2021 au 23/08/2021
Tous les LUNDIS, Marché de 17h à 20h, Place de la Mairie Association des Marchés Festifs d'Eygurande Renseignements: Chambre d'Agriculture de la Corrèze- Pôle Circuits Courts: 05 55 21 54 98
MARCHÉ AU GRAS DE SAMATAN, LES MATIN'HALLES
Marché, Repas - Dégustation
Samatan 32130
Du 11/10/2021 au 28/03/2022
Dans le Gers, coeur de la Gascogne et du Sud-Ouest, "l’Oie n’est pas qu’un jeu". Avec son congénère le canard, elle fait partie du paysage gersois. Son implantation remonte à l’antiquité, et les romains connaissaient déjà l’existence du foie gras... Preuve que ce produit, festif par excellence, trouve sa place sur nos tables en toutes circonstances et ce depuis fort longtemps. Venez découvrir ces produits nobles que sont les foies gras d’oies et de canards, accompagnés des délicieuses carcasses qui donneront de sympathiques confits, magrets, aiguillettes, gésiers etc. Voilà un exemple typique de vacances gourmandes à la campagne. Le marché au gras de Samatan a lieu toute l’année le lundi matin et est organisé sur le principe d’une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits sont garantis par un contrôle encadré par les services vétérinaires. Qualité des productions, élevage traditionnel sur de petits volumes, fraîcheur des produits et hygiène, sont les atouts de ces différents marchés. Le marché appelé "aux carcasses", propose des produits issus d’oies et de canards entiers pour vous permettre de réaliser des confits, magrets et aiguillettes. Les cuisiniers[...]