
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 75, Paris, Île-de-France
Petite Ile est une boulangerie franco-taïwanaise qui a ouvert ses portes dans le quartier du Marais à Paris en 2022. Nous sommes actuellement à la recherche d'un tourier qui aura à cœur de faire découvrir la culture culinaire taïwanaise. Vos missions seront les suivantes : - confectionner des viennoiseries ; - réaliser des pâtes feuilletées et levées avec précision ; - former les apprentis ; - veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons le profil suivant : - un diplôme en boulangerie ; - une expérience significative en qualité de tourier ; - un excellent relationnel.