Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Boucherie - Charcuterie
Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Qui sommes-nous ? NONAM est une maison culinaire innovante, tenue par une femme, qui réinvente le pâté-en-croûte haut de gamme pour les professionnels de la restauration. Basée à Courbevoie, nous plaçons l'excellence produit, la précision et l'énergie d'exécution au cœur de notre ADN. Ce que nous recherchons : Nous recrutons un profil polyvalent pour renforcer notre équipe production et logistique. Le poste peut convenir à un salarié ou à un auto-entrepreneur (extra ponctuel). Pas besoin de CV parfait : nous cherchons une personne fiable, dynamique, motivée et autonome, avec l'envie de s'investir dans un projet artisanal ambitieux. Vos missions : Production culinaire (70%) Préparation des ingrédients selon des fiches recettes précises Assemblage et cuisson des pâtés selon un protocole établi Respect strict des normes d'hygiène HACCP Entretien du poste de travail, vaisselle et rangement Suivi des stocks de matières premières Logistique & dégustations (20%) Préparation des dégustations clients (découpe, dressage, emballage) Préparation du matériel logistique pour RDV pros Préparation des livraisons Entretien & hygiène (10%) Nettoyage complet en fin de service (sols,[...]
