Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Oulins, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Boulanger (H/F) - CDI 39h Oulins (28) À propos de nous Nous sommes une boulangerie artisanale attachée aux méthodes de fabrication traditionnelles, avec une cuisson au feu de bois qui fait la particularité de nos produits. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e), rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité artisanale. Vos missions Au sein de notre équipe, vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication : * Préparation et pétrissage des pâtes. * Façonnage des pains et produits de boulangerie. * Gestion des fermentations et respect des temps de pousse. * Cuisson des produits, notamment au four à bois. * Application des recettes et des procédures de fabrication. * Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. * Participation à l'organisation et à l'entretien du laboratoire. Profil recherché * Titulaire d'un CAP Boulanger ou diplôme équivalent. * Une première expérience en boulangerie artisanale est souhaitée. * Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. * Passion pour le métier et volonté de s'investir dans une entreprise artisanale. Conditions de travail * CDI - 39 heures par[...]
