Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 75, Paris, Île-de-France
** Chez Bogato, une grande petite pâtisserie **
Depuis 2009, Chez Bogato est une pâtisserie créative et festive, spécialisée dans les gâteaux événementiels et sur-mesure pour les marques et les particuliers, basée exclusivement à Paris. Nous sommes aujourd'hui une équipe de 20 personnalités créatives, dynamiques, sympathiques et gourmandes ! Notre Labo est situé à la même adresse que note pâtisserie : 5 rue Saint Merri - 75 004 PARIS.
Depuis 2022, nous avons ouvert à la même adresse le Café Bogato : un coffee shop parisien proposant du café de spécialité, des viennoiseries, à déjeuner.
> Nous recherchons un.e Pâtissier.ère passionné.e pour rejoindre notre équipe, avec de l'expérience dans la production de pâtisserie, un sens de l'esthétique et du décor, le goût du challenge pour évoluer dans la pâtisserie haut de gamme.
** Vos missions **
- Réalisation des montages et décors de pâtisseries à la carte ou sur-mesure : gâteaux de fêtes, cupcakes, cake pops, wedding cakes.
- Création et réalisation de sablés décorés, décor en glace royale, au pinceau ou gravés
- Mise en place et finition des pâtisseries boutique
- Décors en pâte d'amande, pâte à sucre, pochage et masquage[...]
